把作品變成美味，“三弟畫餅”的3D煎餅打印機要幫商家做到

在吃貨的世界裏，各式需求總是層出不窮。“三弟畫餅” 要用 3D 技術的智能煎餅打印機，讓你的作品瞬間變成美味的煎餅。
從硬件上看，煎餅打印機的底盤是一個 A4 紙大小的烤盤，烤盤上方有一個固定麪漿瓶的架子，可以前後左右移動，通過平板電腦操作。創始人吳一黎説，“國外幾年前也有過 3D 煎餅的概念機，但其主要為家庭設計，功能較簡單，基本只能打印輪廓。而我們打印機定位在商用機，設計上配套了商用解決方案，功能上也更為複雜，可以識別照片，並配備了豐富的素材庫。”


就煎餅本身來説，並不是大街小巷隨處能見到的攤餅，而是在綜合了華夫餅、可麗餅、銅鑼燒以及 pancake 後的偏西式麪餅。吳一黎告訴我，最後的配方是在試吃了全國 200 多個煎餅攤，買了 10 多個配方後形成的。他強調，麪漿不加一滴水，而是加純牛奶。

在 3D 打印的技術上，技術團隊前身是專業的 3D 打印公司清軟海芯，在 3D 技術上擁有超過 1 萬小時的積累。它能實現帶陰影（明暗）效果的真實打印。

商業拓展上，三地畫餅採取連鎖加盟的方式，加盟商通過購買機器，在線下開店佈局網點，由三弟畫餅利用互聯網結合傳統的營銷方式來擴大品牌影響力。用户線上直接下單，由三弟畫餅向線下的門店進行引流。

三弟畫餅除了向加盟商提供機器，還為其開發了一套門店管理系統。煎餅消費者通過微信就可以下單，由門店系統直接安排打印，配套還有排隊和賬單管理系統。三弟畫餅還為門店專門配備了操作平板，一台平板可以控制 20 台機器。

不可否認，三弟畫餅在一推出的時候，確實引起了比較大的轟動，各大電視台採訪、新聞頭條，但是在噓頭之後，怎麼可以走得更遠或許尤為重要。對此，吳一黎是這麼回答的：“未來，首先，麪漿的口味會更多樣化，讓煎餅不但好看，而且還要好吃；種類也會由煎餅拓展到 3D 打印巧克力、蛋糕、冰激凌等；根據熱點，加入新鮮元素讓煎餅更好玩，比如優衣庫等熱點事件第二天或是股市大跌第二天，推出相關係列圖案等；針對用户需求，更新軟件，開發不同的玩法，比如增加社交屬性，如 ‘誰是小狗誰買單’ 等。”
三弟畫餅的兩位創始人吳一黎與施侃樂是大學同班同學。吳一黎曾在 IBM 任職，後為尋找更有意義的生活方式，辭去了工作，創立了 “食好運煎餅”，夢想着要做影響一億人的煎餅。施侃樂清華博士畢業後出國深造，之後回國創立了 3D 打印設備與服務公司 “清軟海芯”。兩家公司幾乎同時獲得真格徐小平的投資。在一次聚會上，徐小平的一句 “不如你們合起來一起幹” 的玩笑話引發了吳一黎的思考，產生了 3D 煎餅 打印機的念頭，進而與施侃樂一拍而合決定付諸行動。

三弟畫餅此前獲得了真格基金 500 萬種子輪融資。目前三弟畫餅的煎餅打印機正在在京東上眾籌，截至目前，眾籌金額超過 220 萬元。

原創文章，作者：張大大，如若轉載，請註明出處：http://36kr.com/p/5039246.html

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資料來源：36Kr