華裔明星主廚與 Uber Rush 合作,開了一家只送外賣的餐廳

近日, Momofuku 餐廳的老闆 David Chang 宣佈,籌劃開一家名叫 Ando 的新餐廳,不過,這家店只提供外送食物。目前, Ando 的 app 已經在蘋果應用商店上架。

Ando 的目標是:做好吃的外賣食物,讓食客們不用排隊等候也能享受美食。 創始人 David 表示,比起一個獨立的 app,他更願意把 Ando 看作 Momofuku 的延續,菜色也將繼承 Momofuku 一貫的中西結合風格。 不過,時刻關注自己體重的人羣可能要遠離 Ando 了。只保證好味道, Ando 對高熱量食物毫不避諱。據説打開 Ando app,出現的 “問候語” 是“只供應肉、芝士和麪包。不要讓你的醫生知道。”

所以 Ando 菜單上都有什麼?在最受歡迎菜品榜單上,可以看到芝士牛排三明治——一種用牛肉、美國家庭自造芝士醬和黑胡椒醃製而成,可能是你吃過的 “最危險的三明治”; Ernesto 三明治——原料包括烤制豬肉、咖喱芥末、德國泡菜、西蘭花,當然還有大量芝士。除了主食之外, Ando 還供應甜甜圈和三種特供餅乾。更多食物正在上架中。

此前有報道猜測,食客們也許可以在使用 app 過程中 “解鎖” 祕密菜品,比如一桶 Momofuku 餐廳的招牌炸雞,但 David 表示暫時不會公佈這些細節。

App 上架後, Ando 計劃向最先註冊的 200 名用户發送體驗邀請碼,目前只向這些用户開放,其他用户則需在線上註冊排隊等待。


Ando 的送餐範圍暫時只有曼哈頓的城東區域,配送服務則外包給了 Uber Rush —— Uber 旗下發展迅速的快遞服務。

Ando 與 Uber 之間有着千絲萬縷的關係: Ando app 是 David Chang 與孵化器 Expa 合夥創建,而 Expa 的創始人之一, Garrett Camp,也是 Uber 的聯合創始人之一。
App 用户界面方面, Ando 儘量做到簡潔明瞭,在未來, Ando 計劃擴展更多渠道,比如通過 FacebookSlack 等社交平台平台下單。

這並非 David 首次試水外賣服務領域。據悉,他先前曾投資 Maple ——一家在同紐約城區做外送服務的餐廳。不過對於兩者可能會出現的同業競爭, David 表示並不擔心:他表示,食物外送服務,尤其是在紐約這種大都市,仍然屬於藍海市場,有廣闊的空間。


資料來源:36Kr

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