漸漸地，傳統酒店行業也走上了 Airbnb 之路

Airbnb 和酒店行業默契地遵守一個互不侵犯條約。面對崛起的新商業模式帶來的潛在威脅，傳統酒店故意擺出一副嗤之以鼻的態度，而行業新星也表示，自己絕無意搶傳統酒店的生意。Airbnb 創始人Brian Chesky總説：“我們要贏，酒店也不必輸。”雖然，目前這句話並沒什麼錯，2015年，Airbnb有着驚人的增長率，而酒店業在也達到創紀錄的佔有率。
但是，不可否認，每一方都在越來越多的侵入對方的地盤（更不要説酒店通過遊説資助方加入對Airbnb的監管鬥爭，這一“努力”行為引起了不小爭議）。Airbnb 主打利潤豐厚的商業旅遊市場，為 Google 和摩根士丹利等公司客户開設了一個新的住房分類——“商務旅行準備”房（business travel ready）。

行業變革引發的競爭從多方面來説是有利的。一方面可以迫使傳統或落後企業加強創新，另一方面有利於引入更嚴格的市場監管，而最重要的，是消費者往往可以獲得很大福利。在 Airbnb 聲名鵲起之時，酒店連鎖店開始思考如何利用“家庭共享”模式進一步激發自身活力。 2016年，法國的 AccorHotels，也是 Raffles、Fairmont、Sofitel、Swissôtel 等酒店的母公司，收購了短期租賃公司 Onefinestay，該公司在私人住宅提供豪華住宿，並提供酒店的高端服務。 Accor 還投資了綠洲集團（Oasis Collections），一家推出“家庭式酒店（home-meets-hotel）”概念的創業公司。
Airbnb 的個人主義風格也逐漸滲透到傳統酒店之中，打造更多個性化定製的獨立房間，這對於往往強調規範化的酒店來説幾乎是不敢想象的，此舉同時也給予了酒店員工更多的自由度，比如他們如何與客户進行互動，在體驗中注入更多“人性”的東西。Thomas Cook 正在嘗試一家“Casa Cook”酒店，主打特色為“就像住在朋友家裏，廚房總是開放的”。Freehand 酒店也開發了一種新的微型業務鏈條，提供獨立或共享客房，主打預算旅行套裝。 去年，擁有 Comfort Inn，EconoLodge，Quality Inn 以及其他品牌的 Choice Hotels 推出了 Vacation Rentals，與度假租賃管理公司合作，提供酒店客房的替代方案 。

行業新趨勢形成後，傳統企業經常會無力招架巨大變化的衝擊，往往最終選擇加入這場顛覆性的變革。近年來，隨着剃鬚刀新品牌 Dollar Shave Club 和 Harry's 走向千禧人羣，Gillette 開始了自己的改變，而聯合利華也以10億美元收購了 Dollar Shave Club。包裝食品巨頭紛紛追求潮流，打“天然”和“有機”牌：Campbell Soup Co. 收購了博爾豪斯農場和 Plum Organics，肉類加工巨頭 Tyson Foods 在一家叫做 Beyond Meat 的公司參股，該公司主要經營植物蛋白質的替代品。


Ian Schrager

就像產品迭代一樣，第一代酒店業興起的時候，也發生了同樣的情況。1984年，“精品酒店之父”、著名設計師 Ian Schrager 在紐約開了第一家 Morgans，可以説是藝術酒店的先驅。這個開在曼哈頓Murray Hills 的 Morgan Hotel，是目前業內一致公認的“第一家真正意義上的精品酒店，引領了全新的潮流。而現在，你會發現幾乎每家酒店公司都有自己的特色。所以，也許不久的將來，在“共享民宿”浪潮的引領下，“萬豪之家（At Home by Marriott）”或“希爾頓共享家庭（Hilton Home-Shares）”也會走進大眾視野。


資料來源：36Kr