港女地獄料理vs.台女離奇料理

香港女生除了被標籤為不懂撒嬌，更因不諳廚藝為人詬病。網絡上不時流傳女朋友或阿媽炮製地獄料理的「月經帖」（指在討論區頻繁出現的帖文主題），引來一眾巴打大吐苦水。早前熱播的無線劇集《不懂撒嬌的女人》就以中、港、台女生大比拼為噱頭，其中一幕交代Saving喝完台灣表妹純純的肉丸湯後大讚好味，再喝女友Cherry的滋潤湯水時卻埋怨淡而無味。然而，地獄料理實非港女或港媽專利，台灣女生也不甘示弱，獨創出可與地獄料理一較高下的秘密武器——離奇料理。
港女的地獄料理，層出不窮（圖片取自on.cc東網）

台灣美女作家兼前主播朱國珍，自小受父親寵愛，十指不沾陽春水，完全不諳廚藝。於是，這位在鏡頭和紙筆前長袖善舞的女子，在廚房內每每陷於雞手鴨腳的窘境，弄出不少笑話，造成一碟碟離奇料理。她也毫不害羞吝嗇，回顧半生，把自己為人女兒、妻子、母親，在料理路上跌跌碰碰的離奇經驗和作品寫成散文集《離奇料理》，以食物貫穿全書，表達人生各個階段以及各種關係的況味。
《離奇料理》作者朱國珍（圖片取自華視新聞網）

比起港女的地獄料理，朱國珍的離奇料理可謂有過之而無不及。其中她根據電影獨創的法式濃湯，可謂創作力量同幻想，會嚇你一跳：

引用「在沒有參考任何食譜以及詢問專家的情況下，我自己想像，將同樣是褐色的新東陽肉醬罐頭加水與太白粉煮熟勾縴，應該就能夠料理成電影中眾貴賓饗宴的法式濃湯。……說實話，這個濃湯除了水與肉醬太白粉，就是肉醬與水太白粉，完全沒有其他調味，我自己喝了一口感覺真是難喝透頂，手中的湯匙遲疑半天不願意再送進第二口。」——〈最後一味〉

連除夕夜的團年飯，作為展現媳婦的誠意和「女子力」的戰場，作者也只能精心規劃出一道水果拼盤應戰，其餘八餸一湯則向飯店預訂。說是「精心規劃」毫不誇張，因為單是選用什麼水果、顏色的搭配、怎樣清洗如何切割，都足以花掉對家務一竅不通的作者整個下午：

引用「除夕夜的水果拼盤，該不該泡水？泡多久的水？水中要不要加鹽？加多少的鹽？……為完成一道年夜飯壓軸大菜『水果拼盤』，我從中午十二點就開始設計時程表，調度編排每一個水果的外皮洗滌時間，果肉切割時間，以及估算果肉中的維他命C在空氣中氧化變色的時間，務求盡善盡美，一雪前恥，端出一道人人稱羨且懷念不已的年夜飯料理。」——〈人妻初體驗〉

《離奇料理》書影

看完以上的離奇料理，是否覺得何止離奇，簡直離譜？單單想像也彷彿味同嚼蠟、難以下嚥！但一如許多港男，對另一半或母親大人的食物，無論如何埋怨還是默默吃光，正如香港人對TVB一樣又要鬧又要睇。背後是濃得化不開的感情。

作者同樣感受到家人的無盡包容和關懷。兒子面對母親屢次的天馬行空，從不埋怨，頂多只會婉轉的說：

引用「媽媽，我最愛妳的炒飯，天下第一好吃，只要你按照正常的方式處理！」

；身受其害的父親每每把連作者自己也難以吞嚥的菜餚全部吃下，使作者感激父親日常的包容和愛護，更對人生有所感悟：

引用「我一輩子沒有料理出一道像樣的佳餚，而他總是吃得那麼高興；甚至我一生叛逆總是不按照他的期望過日子，他還是默默陪伴我，從來沒有指責。……人間滋味的料理很難，難到來不及說抱歉；愛是食材，無常即是鍋具，留不住的又豈是恩恩怨怨。……這一生父親為我烹飪的菜餚不計其數，然而我永遠貪得無饜的只有他源源不絕的愛，在我們共同相處三十五年時光中，永恆的饗宴。」——〈最後一味〉

下次再吃到身邊人的地獄料理時，不妨看看《離奇料理》一書，笑笑哭哭，細嚼人生的各種況味。Practice makes perfect, 以愛和包容回應對方的辛勞，耐心等待對方進步，無論什麼餸菜，都會是甜的。
—————————————————————————————————
作者簡介
芷晴：九十後，後榮迷。愛廣東歌，戀舊。