騎自行車到底要不要喝可樂 從營養的成份分析
傳説中，可樂是自行車選手恢復元氣的補藥，一段預計六小時能完成的高強度競賽，在進入第五小時的時候，一罐冰涼的可樂是你完美的救贖。
在“Endurance Sport Nutrition, 2nd Edition”當中，作者Suzanne Girard Eberle提到，可樂中的咖啡因能幫助維持葡萄糖的穩定，那是身體提供給肌肉與腦部的能量來源；並且藉由刺激腎上腺素（ epinephrine）及正腎上腺素（norepinephrine）能促進車手血糖上升、肌肉收縮，進而提升運動表現。
注：作者 Suzanne Girard Eberle 不建議將可樂作為運動飲料使用，但肯定可樂中的咖啡因與糖能提升選手的效率。
從可樂的成分深入分析——高果糖糖漿 脂肪的好朋友
將手中的可樂轉向，看到背後的原料了嗎？可樂成份當中的高果糖糖漿其實對身體有害無益，用玉米（多為基因改良）分解、異構所製成的高果糖糖漿為葡萄糖與果糖的綜合體，應用最廣泛的甜度中，含有55 %的果糖及45%的葡萄糖，進入身體後無需過多的消化，代謝時也不用藉助胰島素的幫忙，看似對糖尿病患者有利，但其代謝時卻明顯增加了脂肪的合成。
學者認為，HFCS不像葡萄糖會刺激「胰島素」及「瘦素」的產生，而此兩種荷爾蒙正是調節人體「攝食量」及「體重」的關鍵因子。因而，換句話説，飲食中的果糖很可能因不受調節而促進使人體熱量攝取增加，進而發胖，而後續的研究也不斷證實其相關性。（資料來源：台北市立聯合醫院）
知名運動保健食品網站Hammer Nutrition的客服代表Randy Bain也表示，在日常生活的飲食當中，應避免使用高果糖糖漿，單糖會導致血糖不穩，在消化時要耗費更多電解質，連帶影響電解質調節神經與肌肉功能的作用，可樂喝下的人工原料只是給身體制造更多工作而已。
並且，果糖在肝臟代謝後轉變成三酸甘油脂，再由三酸甘油脂直接轉變為脂肪，人工果糖是加工食品的好幫手，也是路旁飲料店經常使用的甜味來源，環繞在我們的日常生活中，不可不慎。
可樂帶來快樂之餘，一起來計算應攝取的碳水化合物。
因此，放下手中的可樂吧！無論是一般可樂或零卡可樂，只能帶給你暫時的快樂，除了在味覺上的愉悦，可樂於營養上能帶給你的幫助有限，不妨選擇明確標註糖類與電解質的運動飲料飲用！
小提醒： Bicycling指出，只要將體重的公斤數轉為公克 ??，就是人體能吸收的碳水化合物的最大值。
舉例來説，一位體重77公斤的車手，每小時能吸收的碳水化合物最大值概略為77公克，當你咕嚕咕嚕地喝下一罐可樂，相當於已攝取了39公克的碳水化合物，除了可能造成胃部不適外，還會降低體內的水合作用（hydration effect）。
注：水合作用包含複雜的細胞四周的液體和電解液交換，以便提供一個細胞存活及運作的理想環境，這是維持健康和身體理想運作的必要環境；對車手來説，水合作用能預防肌肉痙攣，以及關節的疼痛僵硬。
作者: Peter Chen
來源：cyclingtime
參考資料：Fitnessformommies.net、bicycling
資料來源：700bike
在“Endurance Sport Nutrition, 2nd Edition”當中，作者Suzanne Girard Eberle提到，可樂中的咖啡因能幫助維持葡萄糖的穩定，那是身體提供給肌肉與腦部的能量來源；並且藉由刺激腎上腺素（ epinephrine）及正腎上腺素（norepinephrine）能促進車手血糖上升、肌肉收縮，進而提升運動表現。
注：作者 Suzanne Girard Eberle 不建議將可樂作為運動飲料使用，但肯定可樂中的咖啡因與糖能提升選手的效率。
從可樂的成分深入分析——高果糖糖漿 脂肪的好朋友
將手中的可樂轉向，看到背後的原料了嗎？可樂成份當中的高果糖糖漿其實對身體有害無益，用玉米（多為基因改良）分解、異構所製成的高果糖糖漿為葡萄糖與果糖的綜合體，應用最廣泛的甜度中，含有55 %的果糖及45%的葡萄糖，進入身體後無需過多的消化，代謝時也不用藉助胰島素的幫忙，看似對糖尿病患者有利，但其代謝時卻明顯增加了脂肪的合成。
學者認為，HFCS不像葡萄糖會刺激「胰島素」及「瘦素」的產生，而此兩種荷爾蒙正是調節人體「攝食量」及「體重」的關鍵因子。因而，換句話説，飲食中的果糖很可能因不受調節而促進使人體熱量攝取增加，進而發胖，而後續的研究也不斷證實其相關性。（資料來源：台北市立聯合醫院）
知名運動保健食品網站Hammer Nutrition的客服代表Randy Bain也表示，在日常生活的飲食當中，應避免使用高果糖糖漿，單糖會導致血糖不穩，在消化時要耗費更多電解質，連帶影響電解質調節神經與肌肉功能的作用，可樂喝下的人工原料只是給身體制造更多工作而已。
並且，果糖在肝臟代謝後轉變成三酸甘油脂，再由三酸甘油脂直接轉變為脂肪，人工果糖是加工食品的好幫手，也是路旁飲料店經常使用的甜味來源，環繞在我們的日常生活中，不可不慎。
可樂帶來快樂之餘，一起來計算應攝取的碳水化合物。
因此，放下手中的可樂吧！無論是一般可樂或零卡可樂，只能帶給你暫時的快樂，除了在味覺上的愉悦，可樂於營養上能帶給你的幫助有限，不妨選擇明確標註糖類與電解質的運動飲料飲用！
小提醒： Bicycling指出，只要將體重的公斤數轉為公克 ??，就是人體能吸收的碳水化合物的最大值。
舉例來説，一位體重77公斤的車手，每小時能吸收的碳水化合物最大值概略為77公克，當你咕嚕咕嚕地喝下一罐可樂，相當於已攝取了39公克的碳水化合物，除了可能造成胃部不適外，還會降低體內的水合作用（hydration effect）。
注：水合作用包含複雜的細胞四周的液體和電解液交換，以便提供一個細胞存活及運作的理想環境，這是維持健康和身體理想運作的必要環境；對車手來説，水合作用能預防肌肉痙攣，以及關節的疼痛僵硬。
作者: Peter Chen
來源：cyclingtime
參考資料：Fitnessformommies.net、bicycling
資料來源：700bike