（香港精簡游） 美味深水埗
透過房間窗口望出，一片熟悉的景致~ 獅子山，早安！香港，早安！
每次訪港，都大方讓我借宿的好朋友知道我喜歡茶餐廳 feel，便趁小朋友們上興趣班前，带着一家大小一塊兒到興趣班附近的茶室享用早餐... 這家摩登的茶室除了有空調，餐廳空間寛闊外，餐點選擇也好多~
但... 即便餐點選擇再多，我還是堅持最愛的沙爹牛肉麵 :D
不得不説，香港的茶室套餐 （不論早、午或下午茶） 除包含飲料、主食外，一般還搭配土司小吃或其他两三款小食，非常豐富... 倘若我獨自用餐，我會讓服務員替我將土司什麽的免去 （吃不完啦！）； 一個不小心忘了和服務員説，為免浪費資源，我往往都得强逼自己將它們吞進肚子... 但我就是想不明白 *自十X年前我首訪香港，這問題便困擾了我十X年* 何以港人吃的份量如此之多，但身材依舊保持得如此嬌小 （真是好没天理噢~）？！
吃完，送了小朋友們去上課後，我繼續當游客...
今天的行程目的地是 —— 深水埗
其實，每次到香港都必定會經過這裡，但每每碰上不對的時間，因此總是錯過機會，無緣嚐試這裡多家耳聞已久的地道小吃... 這次難得有新朋友 ~ 凌少 願意犧牲其周末寶貴的休息時間，為我带路并且陪吃，决心去吃報仇~ 呵呵呵
由於比友人約定好的時間早到了半小時，便自行先到街上走走拍拍照...
與友人會合後便是狂吃行程的開始~
來到深水埗探索道地小吃的第一站必然是 —— 新香園，越接近午餐時段人籠亦逐漸劇增； 有當地人，亦有慕名而來的游客。幸好我們抵達得早，僅排了約五分鐘便有位子...
新香園
深水埗桂林街 38 號 A 地下 （深水埗地鐵站 C2 出口直走約 2 分鐘便可抵達）
營業時間：
24 小時營業
新香園是一家已經營超過半個世紀的舊式茶餐廳，没有豪華的裝潢但店面乾淨整潔，而且不過度擁擠，店家没為了能接收多一些食客而擺置多幾張桌椅，使得顧客有足够的移動空間，坐/ 吃得舒服
水吧和厨房空間雖小，但雜物排列井井有條，不凌亂
餐廳的墙面上挂着一長排附有精美照片的 “餐牌”
難得來此一趟，一定不好錯過店家馳名的蛋牛治 （即牛肉煎蛋三明治）。看似普通的一份蛋牛治，其實一點兒也不簡單。
說是老闆棄用罐頭牛肉，堅持採用新鮮牛肉，挑筋剁碎，再混入打好的蛋液，以小火慢煎成牛肉蛋餅，純手工打造； 而且全部即點即製，保證送上桌時仍是熱乎乎的，吃的是老闆的用心和堅持。
鮮嫩香滑的蛋牛治，麵包則一定要烘烤過的； 我喜歡烘烤過的麵包除了有撲鼻的麵包香外亦喜歡那份香酥的口感... 再搭配一杯熱奶茶，這様的午餐簡單、美味又满足
除了蛋牛治，港式風味的西多士亦是店内另一款極受廣大民眾歡迎的小吃。
剛煎起，熱乎乎、金灿灿的西多士表層可以看到脆卜卜的細小氣泡。西多士面上的牛油亦因高熱的關系，不稍一會兒便全融化了... 吃的時候蘸上蜜糖，非常香甜，美味無比！
我不懂自拍... 不曉得什麽原因，但凡我單手舉起手機/ 相機，手就會不聽使唤地抖~ 抖~ 抖，結果... 每每拍出來的照片都好靈異，因此我不喜歡自拍。但我卻打從心底佩服 （羡慕） 懂得自拍且能拍出自身優點的達人們... 感覺好强！
Anyway，吃過新香園後第二站來到附近這家 合益泰小食 店，一幅不太引人注意的小牌匾，一間不起眼的小店面，稍一不留意，就會與它擦肩而過...
合益泰的腸粉是當地人人皆知的地道小吃，有傳除了腸粉嫩滑，搭配的芝麻、甜醬和花生醬汁亦很香，口感豐富... 更重要的是四條腸粉港幣七元 —— 好吃又便宜。說了這麽多，但其實一直到最後我都没吃到，因為...
店裡人好多... 加上没有一個有效率的接待製度，導致進入店裡的顧客們都自行霸位子，甚至還有後來的不斷涌進店裡，最後幾乎連能好好站着的空間都没有... 而我還有其他既定的行程，時間寶貴 :P
店家除了腸粉，亦有簡單的粥品，為食客提供多様化的選擇，希望下一次能有機會嚐一嚐...
吃不到腸粉，那咱們就移步到一家當地聞名的風味小吃店—— 坤記糕品專家 買糕點
坤記糕品專家
深水埗福華街 115 ~ 117 號 （北河商場地下10 號舖）
營業時間：
08:00 ~ 售完為止 （每天營業）
該店家廣受好評的傳統點心有砵仔糕，白糖糕，红豆糕... 等等，而為了留肚子吃下一攤，這次就僅僅買了一塊友人說不容錯失的九層芝麻糕。一層層相仿的厚度，散發着很香的芝麻味； 依着九層厚度張嘴大咬一口，除了軟中带點嚼勁，而且非常有層次感，不會太甜，果然好吃！
吃過美味的芝麻糕後，來到距離坤記不遠，一家名氣遠播的 公和荳品厰
公和荳品厰
深水埗北河街 118 號地下
營業時間：
07:00 ~ 21:00 （每天營業）
這家在香港名聲響叮噹的公和荳品由 1909 年開業至今已有百年歷史，現時全港亦設有多家加盟店。但即便分店的位置再怎麽方便，只要有機會，我個人依舊會選擇去總店； 與分店相比，我認為總店的環境和氛圍更有老店的感覺
有别於現今業界追求省時省力省又能增加生産量而以機械取代製工，公和荳品至今仍堅持以古老手兿方法製作 —— 用石磨磨出豆漿，紗網濾渣... 等，祖傳手工、真材實料製作出醇厚濃香的豆花、豆腐... 等豆腐製品
只見店門口一側是老闆負責板豆腐、豆腐卜... 等外带服務的顧客
另一邊則是負責煎製招牌 “煎釀豆腐” （熟食）的阿姨
店内一角
很是原始的一桶豆腐花... 我很好奇，這一桶能賣多少碗？
採用古法精製的豆腐花在質地上更顯細緻軟嫩綿密的口感，每一口都吃得到濃郁的純豆香味，超水準！
若非我由早上一直吃到現在，真的吃到肚子撑到一個爆炸，一定會再點多幾碗一次吃够本！
............ 待續
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joicechuo
at
12:28
每次訪港，都大方讓我借宿的好朋友知道我喜歡茶餐廳 feel，便趁小朋友們上興趣班前，带着一家大小一塊兒到興趣班附近的茶室享用早餐... 這家摩登的茶室除了有空調，餐廳空間寛闊外，餐點選擇也好多~
但... 即便餐點選擇再多，我還是堅持最愛的沙爹牛肉麵 :D
不得不説，香港的茶室套餐 （不論早、午或下午茶） 除包含飲料、主食外，一般還搭配土司小吃或其他两三款小食，非常豐富... 倘若我獨自用餐，我會讓服務員替我將土司什麽的免去 （吃不完啦！）； 一個不小心忘了和服務員説，為免浪費資源，我往往都得强逼自己將它們吞進肚子... 但我就是想不明白 *自十X年前我首訪香港，這問題便困擾了我十X年* 何以港人吃的份量如此之多，但身材依舊保持得如此嬌小 （真是好没天理噢~）？！
吃完，送了小朋友們去上課後，我繼續當游客...
今天的行程目的地是 —— 深水埗
其實，每次到香港都必定會經過這裡，但每每碰上不對的時間，因此總是錯過機會，無緣嚐試這裡多家耳聞已久的地道小吃... 這次難得有新朋友 ~ 凌少 願意犧牲其周末寶貴的休息時間，為我带路并且陪吃，决心去吃報仇~ 呵呵呵
由於比友人約定好的時間早到了半小時，便自行先到街上走走拍拍照...
與友人會合後便是狂吃行程的開始~
來到深水埗探索道地小吃的第一站必然是 —— 新香園，越接近午餐時段人籠亦逐漸劇增； 有當地人，亦有慕名而來的游客。幸好我們抵達得早，僅排了約五分鐘便有位子...
新香園
深水埗桂林街 38 號 A 地下 （深水埗地鐵站 C2 出口直走約 2 分鐘便可抵達）
營業時間：
24 小時營業
新香園是一家已經營超過半個世紀的舊式茶餐廳，没有豪華的裝潢但店面乾淨整潔，而且不過度擁擠，店家没為了能接收多一些食客而擺置多幾張桌椅，使得顧客有足够的移動空間，坐/ 吃得舒服
水吧和厨房空間雖小，但雜物排列井井有條，不凌亂
餐廳的墙面上挂着一長排附有精美照片的 “餐牌”
難得來此一趟，一定不好錯過店家馳名的蛋牛治 （即牛肉煎蛋三明治）。看似普通的一份蛋牛治，其實一點兒也不簡單。
說是老闆棄用罐頭牛肉，堅持採用新鮮牛肉，挑筋剁碎，再混入打好的蛋液，以小火慢煎成牛肉蛋餅，純手工打造； 而且全部即點即製，保證送上桌時仍是熱乎乎的，吃的是老闆的用心和堅持。
鮮嫩香滑的蛋牛治，麵包則一定要烘烤過的； 我喜歡烘烤過的麵包除了有撲鼻的麵包香外亦喜歡那份香酥的口感... 再搭配一杯熱奶茶，這様的午餐簡單、美味又满足
除了蛋牛治，港式風味的西多士亦是店内另一款極受廣大民眾歡迎的小吃。
剛煎起，熱乎乎、金灿灿的西多士表層可以看到脆卜卜的細小氣泡。西多士面上的牛油亦因高熱的關系，不稍一會兒便全融化了... 吃的時候蘸上蜜糖，非常香甜，美味無比！
我不懂自拍... 不曉得什麽原因，但凡我單手舉起手機/ 相機，手就會不聽使唤地抖~ 抖~ 抖，結果... 每每拍出來的照片都好靈異，因此我不喜歡自拍。但我卻打從心底佩服 （羡慕） 懂得自拍且能拍出自身優點的達人們... 感覺好强！
Anyway，吃過新香園後第二站來到附近這家 合益泰小食 店，一幅不太引人注意的小牌匾，一間不起眼的小店面，稍一不留意，就會與它擦肩而過...
合益泰的腸粉是當地人人皆知的地道小吃，有傳除了腸粉嫩滑，搭配的芝麻、甜醬和花生醬汁亦很香，口感豐富... 更重要的是四條腸粉港幣七元 —— 好吃又便宜。說了這麽多，但其實一直到最後我都没吃到，因為...
店裡人好多... 加上没有一個有效率的接待製度，導致進入店裡的顧客們都自行霸位子，甚至還有後來的不斷涌進店裡，最後幾乎連能好好站着的空間都没有... 而我還有其他既定的行程，時間寶貴 :P
店家除了腸粉，亦有簡單的粥品，為食客提供多様化的選擇，希望下一次能有機會嚐一嚐...
吃不到腸粉，那咱們就移步到一家當地聞名的風味小吃店—— 坤記糕品專家 買糕點
坤記糕品專家
深水埗福華街 115 ~ 117 號 （北河商場地下10 號舖）
營業時間：
08:00 ~ 售完為止 （每天營業）
該店家廣受好評的傳統點心有砵仔糕，白糖糕，红豆糕... 等等，而為了留肚子吃下一攤，這次就僅僅買了一塊友人說不容錯失的九層芝麻糕。一層層相仿的厚度，散發着很香的芝麻味； 依着九層厚度張嘴大咬一口，除了軟中带點嚼勁，而且非常有層次感，不會太甜，果然好吃！
吃過美味的芝麻糕後，來到距離坤記不遠，一家名氣遠播的 公和荳品厰
公和荳品厰
深水埗北河街 118 號地下
營業時間：
07:00 ~ 21:00 （每天營業）
這家在香港名聲響叮噹的公和荳品由 1909 年開業至今已有百年歷史，現時全港亦設有多家加盟店。但即便分店的位置再怎麽方便，只要有機會，我個人依舊會選擇去總店； 與分店相比，我認為總店的環境和氛圍更有老店的感覺
有别於現今業界追求省時省力省又能增加生産量而以機械取代製工，公和荳品至今仍堅持以古老手兿方法製作 —— 用石磨磨出豆漿，紗網濾渣... 等，祖傳手工、真材實料製作出醇厚濃香的豆花、豆腐... 等豆腐製品
只見店門口一側是老闆負責板豆腐、豆腐卜... 等外带服務的顧客
另一邊則是負責煎製招牌 “煎釀豆腐” （熟食）的阿姨
店内一角
很是原始的一桶豆腐花... 我很好奇，這一桶能賣多少碗？
採用古法精製的豆腐花在質地上更顯細緻軟嫩綿密的口感，每一口都吃得到濃郁的純豆香味，超水準！
若非我由早上一直吃到現在，真的吃到肚子撑到一個爆炸，一定會再點多幾碗一次吃够本！
............ 待續
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