【食の銅鑼灣】遠眺香港夜景の台式火鍋店｜101手工涮涮鍋

朋友生日想食火鍋，我當然要花點心思找個非一般的火鍋店才行啦！
位於銅鑼灣金朝陽29樓的這間「101手工涮涮鍋」就是我的心水之選！雖然不至於每個座位都能看到窗外美景，但他勝在有戶外吸煙區，即使不坐在窗邊也能走到外面拍拍照啦！
室內環境也很舒適，而且每個座位都有適當的空間感呢
調味料種類繁多
前菜 – 手工麻辣麻醬手撕雞、麻辣木耳
喜歡麻辣的人一定會很滿意，基本上都是微辣而已！但卻很開胃～
好吧，先說說價錢吧~每位$388
2.主菜也就是說湯底….選擇也滿多的呢~我們選了台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋（少辣）
超 ～ 級 ～ 足 ～ 料
蜆肉也脹卜卜的
巨型手工即炸嚮鈴卷 拼 手工即炸魚皮
第一次見到如此巨型的嚮鈴
安格斯牛頸脊肥牛片
超級好食，肉質超嫩…完全沒有騷味，正！
重點是份量也不少呢~
西班牙伊比利亞黑毛豬肉片
脂肪比率均勻、絲毫沒有油膩感！
時令海鮮
生蠔新鮮肥美、鮑魚爽口彈牙、海蝦大隻而且蝦肉彈牙、還有鮮味十足的卜卜大蜆和馬刀貝
101特選手工火鍋拼盤丸類有安格斯霜降牛丸、三重芝士鮮製蝦丸、三重芝士鮮製墨魚丸 ，丸類全部都超彈牙，我個人特別喜歡蝦丸…蝦味濃郁
另外，比較特別的一定是黑松露蟹肉餃和黑松露芝士豚肉餃，黑松露味很香但食落卻不會太濃郁，感覺很特別！
除了包括以上的食物還有以下食物無限追加喔XD
一定能食到飽XDDD
至於飲品方面選擇有很多！
有奶茶呀酒呀之類的，但由於食火鍋會比較容易膩…
所以我就選了柑桔檸檬沙冰配雪碧（可選配可樂或忌廉）味道酸酸甜甜…配火鍋很不錯，而且也能減少油膩感
總括來說：環境與食物質素都很不錯，值得一試喔!


*** 餐廳資料 ***
101手工涮涮鍋地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期29樓全層

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食。紀。隨寫

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