【偶爾廚房】#STAYHOME CHRISTMAS｜2020年疫情下的聖誕節🎄超簡單大阪燒初體驗

Merry Christmas
メリークリスマス
今年大概是我這輩子過過最沒聖誕氣氛的聖誕節了吧🎄
雖然每年都覺得因為天氣不夠冷所以沒氣氛，但從沒想過有一年是即使是有點冷卻也會沒氣氛！

因為疫情⋯因為限聚令
聖誕節變得不像聖誕節

雖然如此，但這也許是我們跟家人聚在一起慶祝節日的好機會！要是沒有疫情相信大家不是出國旅遊、就是跟另一半浪漫地過、要不然就是一大班好友聚在一起舉辦聖誕Party，要乖乖在家好像真的蠻不容易的吧！？

所以今年聖誕節我真的有乖乖在家過喔！
甚至連一張聖誕樹聖誕燈飾的相片也沒有（笑）
但畢竟聖誕節對我來說是一年中最喜歡的節日！
所以我決定整個大阪燒來增加日本風的過節氣氛而且做法超級簡單，只要準備以幾樣材料就可以了

材料：
日式大阪燒預拌粉 100g
OTAFUKU 大阪燒醬
雞蛋1隻
水 100ml
椰菜(切絲）
煙肉 2片
有鰹魚碎（木魚碎）更佳
另可按加入個人喜好的配料（如海鮮或豬肉等等）
我用的大阪燒預拌粉是日本昭和產業的預拌粉1包（200g）/$22，但其實用其他品牌也沒關係的啦！
醬汁首選一定是OTAFUKU 大阪燒醬，而且在在Aeon、一田或者759阿信屋都買到很方便，價錢大約$29
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做法：
1.於大阪燒預拌粉和水倒入大碗中加入水攪勻
2.加入椰菜、大阪燒配料及蛋，再攪勻
3.預熱平底鑊，加少許油，倒入大阪燒糊，以弱～中火煎約4分鐘
**我是煎至金黃色，麵糊有點凝固的時候就反轉
4.反轉至另一面再以弱～中火煎約4分鐘
5.大阪燒完成後先上碟，最後再將煙肉煎香即可
6.最後，就是加入滿滿的大阪燒醬（如果有木魚就更好了）
雖然煎焦了一點點，但味道也是不錯的喔！
讓我可以滿足一下日本過聖誕節的心情～
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2020年轉眼間已經來到12月26日⋯

今年因為疫情的關係真的改變了我們很多，在家的時間變多，跟家人相處時間也變多了，生活習慣也改變了不少！相信大家這一年也重新思考了一句老生常談的說話，那就是「珍惜眼前人」但其實我覺得應該是珍惜在自己生命中出現過並且很重視的人才對！
還有5日就迎接新的一年⋯希望2021年疫情能趕快結束，然後大家都身體健康，跟家人朋友一起出國旅遊吧!

※ 以上內容絕非食譜或教學，純屬料理新手的分享
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