茶餐廳篇:銀龍粉麵茶餐廳

在學生時代已經有到銀龍吃飯,那時只是一間茶餐廳,並且在不同地方都有銀龍。特別是荃灣,分店開到周圍都是,其後在旺角及銅鑼灣的店我也有去。發展到今時今日,銀龍已經是一個飲食集團,就如翠華及太興等飲食集團,越來越大。甚至在想,將來銀龍可能也會上市。

「服務大眾五十載,與時並進創未來。」今年是銀龍開業五十周年金禧紀念,紀念標誌也顯示一條金龍,也顯示出銀龍的龍情及濃情。1963年在東頭村銀龍冰室開業,乃銀龍粉麵茶餐廳的前身。1984年遷往樂富美食亭,1990年在荃灣眾安街開設第一間銀龍粉麵茶餐廳,數年間在荃灣已經擴充至八間分店。其後在旺角、尖沙咀及銅鑼灣等地也有開分店,現在已開到18間。
來到旺角和設計師傾談,不期然走進了銀龍。現在銀龍已不是一般茶餐廳,非常企理,餐牌也造得很精美。食物種類繁多,看來樣樣都好像很美味!見到有十大必食之選,其中包括熱奶茶及蕃茄湯稻庭烏冬,於是點了常餐C,包括蕃茄湯稻庭湯烏冬拼吉列豬扒及雜菜薯餅,配熱飲。

少不得的當然是銀龍奶茶,真的很香滑,很有茶味。我飲奶茶通常不加糖,為的便是嘗真那份茶味。
蕃茄湯稻庭烏冬,用的是蕃茄及菇類,很美味,只是湯底略酸。餐牌上寫的是來自日本的烏冬,份量適中,也算彈牙。
吉列豬扒及雜菜薯餅,乃熱氣之選,很"炸"的感覺。吉列豬扒也算脆,薯餅也算可以。
整個常餐承惠$48,價錢也算合理。

銀龍粉麵茶餐廳 (Ngan Lung Restaurant)
地址: 九龍旺角通菜街118號地下
電話: 2380 2566
營業時間: 年中無休

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