[居酒屋] 從此愛上sparkling sake《澪》

今次飯局回歸夠旺的旺角
友人選址到旺角警署後面酒吧街的稚內吃飯

特別在主廚是曾在Amber工作的大廚

稚內供應多款傳統日菜之外還有Fusion菜
而且所有餐具也是用上同一系列的日式圖案

環境為小店加份!

坐下來原來友人已經點了有氣的sparkling sake《澪》

酒精味不重入口帶點氣還要略甜
Aminn不喜歡sake的烈味
但就超喜歡喝《澪》哈哈哈~

日本料理首先都會食刺身
這個散發着乾冰煙的極上刺身盛共有五款刺身

分別是甜蝦、帆立貝、三文魚腩、劍魚和八爪魚
款款都肥美鮮甜

Aminn是三文魚lover當然最喜歡三文魚腩 hehe~

之後壽司和軍艦也來了
油甘魚壽司、火炙左口魚邊黑松露壽司、蟹膏軍艦

Aminn最喜歡是廣島蠔軍艦雖然是最簡單的
不過蠔肉鮮美不是大蠔也很creamy
之後繼續三文魚lover

柚子醬三文魚他他配合三文魚子伴著多士同吃
賣相已經滿分!!! 而且開胃又美味

之後熱食時間首先來個燒魷魚筒

看起來十分普通平時Aminn也不大喜愛
不過稚內的魷魚筒入口鮮甜而且軟身入味
似乎火喉控制得好好除非用料非常好哈哈哈

另一個有驚喜的是西冷牛排配砵酒泡沫

5成熟西冷肉汁豐富
而底層的泡沫原來不止忌廉泡沫
除了白汁還有雜菇和牛油薯茸

大膽講句比牛扒更突出呢!

飯局最後當然要點甜品
Opera的朱古力層古力味濃

竟然居酒屋都有Opera! 而且出乎意料美味!!!
另外還點了柚子雪葩

淡淡的柚子味相當清新
而且一點酸酸的感覺可以幫助消化

去稚內只要從港鐵太子站旺角警署出口往後面酒吧街就到
約食飯非常方便

是次小分享完畢有興趣可按麵語錄aminn 或本站內其他分享 :)

Aminn.
Lifestyle Blogger / Freelance Writer

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