日式放題推介_雋太日本料理

終於到了星期六,又係時候食好野,今次老公話想去遠少少食日本野,於是問問朋友,得知元朗有間雋太日本料理成日都會出現人龍,於是決定去試下。


當打電話訂7:30pm日式放題時,服務員竟話幫我訂左7:35pm,可以食兩小時,到9:35pm,我初時唔明,後來才知,他們有好多放題時段,而7:30pm是上一段的完場時間。


我係一個有安排的人,所以好欣賞雋太的安排,他們作出了很好的位置及時間安排,每個時段都會在完場時45分鐘作最後落單,令客人都有足夠時間進食;當所有客人在完場前離開後,服務員會把握時間,清潔全場,約5-10分鐘後,服務員才一一安排客人入內,所以人人都可安心坐定定,無需要避開出出入入的人群。


在半開放式的廚房上有日式裝飾,好有feel,食具方面,提供獨立包裝的青芥辣,以及一隻可盛青芥辣的碟,十分細心及衛生。


同其他日本放題一樣,都係有一大本落單紙,種類都幾全面,包括:
(A) 刺身 – 三文魚、北海道帶子、油金魚…
(B) 壽司 – 海膽蝦、鮑魚、黑松露吞拿魚…
(C) 軍艦 – 雜錦海鮮、山葵八爪魚…
卷物 – 鐵火卷、三文魚加州卷…
(D) 手卷 – 脆香三文魚、蕃茄軟殼蟹…
(E) 沙律/小食 - 香芒蟹籽沙律、中華沙律…
(F) 串燒 – 燒鮮菠蘿、七味燒雞翼…
(F2) 串燒 – 黃金燒生蠔、汁燒牛仔骨…
(G) 炸物 – 核桃芝麻球、日本芝士年糕…
(G2) 天婦羅 – 多春魚天婦羅、海蝦天婦羅…
(H) 鐵板料理 – 香芒炒豬頸肉、蒜片牛柳粒…
(I) 一品料理 – 清酒煮蜆、牛油粟米…
(J) 甜品 – 明月冰卷、瑞士Movenpick士多啤梨雪糕杯(每一限一杯)…
飲品 – 樂天石榴汁、韓國海特D啤酒…
(J2) 熱飲 – 熱柚子蜜、熱蜂蜜生薑茶…


雋太安排十分好,當日未能提供的食物,會在黑板上列出來,令客人清楚知道。讚!


嘩,D刺身十分新鮮,好有口感,又放得好靚,食物又出得好快,好有效率。


因老公好鍾意食夀司,故我地勁叫壽司,件件都算有水準。


好少會同壽司影相,由於成張枱都係壽司,又排得咁靚,真係忍唔住要影相留念呀..


除壽司外,我們仲叫了以下其他食物:-
(1) 香草羊扒 – 厚薄適中,味道可以
(2) 蒜片牛柳粒 – 牛柳軟身,好味
(3) 芝士煙肉大阪燒 – 芝士味都幾重,大阪燒口感似中式薄餅(薄餐)
(4) 蒜香牛油煎帆立貝 – 雖然細細粒,但好好味
(5) 香芒炒豬頸肉 – 芒果無被炒乾,仲好多汁,豬頸肉就有少少韌


雖然好飽,但都要留肚食甜品,首先Movenpick雪糕一定要食,可惜每人只可以叫一杯,真係好好味,食到一粒粒士多啤梨;另外我好鍾意明日冰卷,因唔會太甜,而且質感好軟綿綿,好味。其間仲飲左好多支樂天的飲品同食左好多雀巢雪糕添。


總結:服務員態度有禮、安排有序、上菜時間快、食材新鮮、味道有水準,實會再幫襯。

參考資料:
店名:雋太日本料理
地址:元朗西裕街達輝徑1號足彬大廈1號地舖
電話:2359 9722

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