【曼谷】泰式蠔餅專賣店 Hoi Tod Chaw-Lae หอยทอดชาวเล

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於Thong Lo區被日本店佔據的日本大街Sukhumvit Soi 55上，有一間以蠔餅爲主打的小店一直屹立不倒，當然有其原因！小店的大媽大廚就在門口弄，很好認的。
店面不大，客人泰國本地的跟遊客都有。奇怪的是似乎這店在韓國頗有名聲，常常可以看到一堆韓妹來吃...
蠔餅，就是蚵仔煎，泰文叫做หอยทอด（音：海tod），หอย（音：海）其實只是貝殼類的意思，跟「炸」ทอด（音：tod）合起來後，約定俗成就是蠔餅 / 蚵仔煎囉！店以蠔餅作主打，賣的就這幾款：
Hoy tod 蘑菇蠔餅 （60～80泰銖）
Seafood tod 海鮮蛋餅 （100～120泰銖）
Or suan 軟蠔餅 （約120泰銖）
Or ror 脆炸蠔餅 （約120泰銖）
Pat Thai Kung Sod 蛋包蝦炒泰式金邊粉（pad thai）（80～100泰銖）
尼克點的是Or suan軟蠔餅，附有香蔥，生芽菜。
泰式蠔餅口感較黏，因爲粉漿下得比較多，而這家的用的蠔仔都很大隻。
而香脆的蛋包蝦炒金邊粉（pad thai）也是他們的招牌菜
金邊粉就包裹在蛋裡面，蝦子也蠻大隻，用料十足，再配上惹味的自家製辣椒醬，或許真才實料是店家能盡吸本地客與遊客的原因吧？

店名：Hoi Tod Chaw-Lae หอยทอดชาวเล
店家FB：https://www.facebook.com/hoitodchawlae/
地址：Sukhumvit Soi 55, Khlong Tan Nuea, Wattana Bangkok 10110
交通：Thong Lo BTS站下來步行五分鐘
營業時間： 08:00~22:00

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FB專頁: 尼克。泰國。流浪看 ไดอารี่ไทยของนิก

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（以上全爲廣東拼音）

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