【泰國】 是有種甜：八種你未必吃過的泰式甜點
零食，泰文叫ขนม（音：ka nom)，泰國人無時無刻都在吃零食，他們不是餓甚至根本一點都不餓，而是他們覺得無聊所以要吃點東西打發時間（這點尼克非常明白，跟抽煙一樣的原理），
當 然他們不會一直吃很heavy的東西，都吃零食，像是糖果、餅乾、麵包、薯片等，但別以為只有甜點才算，他們認爲 #不用分得那麼細，甚麼烤肉串配糯米飯、烤香腸在他們眼中都是ขนม... 甚至泰國人不知道名字的外來食物，如雞蛋仔，夾餅之類，他們都只會叫ขนม...
如果硬要把甜點分出來的話，可以叫 ของหวาน（音：kong^挽），以爲泰國甜點只有椰汁西米糕ขนมตะโก้เผือก（音：kanom達哥peuk）！？ #少年你太年輕了 是有種甜，叫泰式甜...
1. 「鵪鶉蛋」零食 ขนมไข่นกกระทา
說到甜點，華人（特別是香港人）好像都有個奇怪的想法，就是吃到不甜的甜點就會讚嘆說「正呀！不甜的。」... 那... 到底怎麼要吃甜點呢？這讓尼克很不解。甜點，是應該甜的。.
泰國甜點，不少人會覺得太甜。比較不甜又接近華人口味的有這個ขนมไข่นกกระทา（沒芝麻的，音：kanom^ kai nook格ta），以前就寫過ขนม（音：kanom^）是零食的意思，至於นกกระทา（音：kai nook格ta）則是鵪鶉蛋的意思，所以直譯的話是鵪鶉蛋零食。只是這其實裡面並沒有鵪鶉蛋...
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只因為外觀又小又圓圓的像鵪鶉蛋，所以就這麼叫。這個其實是用蕃薯蓉做成的，在路邊攤就有在賣，10～15泰銖一包。放在一起賣的一般還有有芝麻的 ขนมไข่เต่า（音：kanom^ kai dau）直譯的話是龜蛋零食...... 不過裡面也沒有龜蛋，差別在於外面有芝麻，比較大顆，而且裡面有豆蓉。至於味道嗎？
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媽的，跟煎堆差不多。
2. 榴槤糯米飯 ข้าวเหนียวทุเรียน
如果說芒果糯米飯 ข้าวเหนียวมะม่วง（音：cow遼擘muang）是泰國國民甜點的話，那麼榴槤糯米飯 ข้าวเหนียวทุเรียน（音：cow遼 too lian）就是進化版國民甜點～ 榴槤很少不甜，再配上一般比芒果糯米飯下得更多的椰槳就是甜上加甜，而且果王的氣味，不是娘砲可以接受的～
很多夜市都有在賣，懶得去找的話，Terminal 21百貨的food court就有了！
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FB專頁: 尼克。泰國。流浪看 ไดอารี่ไทยของนิก
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3. 爆漿麪包 ขนมปัง ไส้ทะลัก
由唐人街附近興起的爆漿麪包ขนมปัง ไส้ทะลัก（音：kanom bang 西 ta lak^），現在很多地方都有在賣，更生出不同的變奏，像是有烤過的，，麵包一般本身有普通、全麥、朱古力三種選擇
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餡料方面除了糖牛油跟朱古力外，其他選擇也比糖人街的新潮，有奶牛油、藍莓果醬、班蘭、柯華田，還有大愛的Nutella～～～～視乎餡料每個賣12到22泰銖。尼克吃過，麵包外脆內軟，配Nutella剛好～
(Photo cr: pantip)
4. 南瓜布甸 สังขยาฟักทอง
南瓜布甸，泰文是 สังขยาฟักทอง（音：san^ ka ya^ fuck 燙），你沒看錯，也請不用害羞唸出來！ฟัก（音：fuck），是「瓜」的意思，ทอง（音：燙）則解作「金色」，合在一起就是南瓜。這一味是南瓜裡面灌入椰奶加糖的蛋漿，再一起蒸。近來尼克才第一次試過，一吃，震驚70億人，味道竟然是....
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跟南瓜一樣...！
5. 古早味雪糕 ไอติมโบราณ
泰國傳統冰品，除了先前寫過的椰奶雪糕外，還有這種叫ไอติมโบราณ（音：唉dim播爛）的，意思就是古早味雪糕（冰淇淋）。原型是一條條長長的 #hehe，攤販再根據客人指示用大刀現切，最後貼心的用紙杯裝著，溶掉也不怕會弄髒手。
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一般有榴槤、士多啤梨、菠蘿、芋頭味供選擇。在大家都吃甚麼After You、Mango Tango，iberry的時候，窮L尼克就吃這種... 10泰銖一枝的...
6. 紅寶石椰奶 ทับทิมกรอบ
紅寶石椰奶 ทับทิมกรอบ（音：tub tim glob），這一道其實裡面完全沒有紅寶石（石榴 ผลทับทิม）～之所以命名為紅寶石，是因為裡面用的是用糖水染成紅色的馬蹄 (荸薺)放在椰奶中，看起來就像紅寶石... 裡面除了爽口的馬蹄外，更可以因應喜好加入芒果椰子等材料，算是清新的口味～
7. 桂圓雜錦涼粉 ป๋วย โบ๊กเกี้ย
ป๋วย โบ๊กเกี้ย（音：bui^ 僕gia）這種泰國古早味甜點，常見於平民區的小店，或是很多吃到飽的餐廳可以自行選材製作，可選材料一般有：涼粉（仙草冰）、蜜棗、薏米、銀杏、粉團、馬蹄、阿答籽、蓮偶等等， 尼克覺得二次創作的話，其實加花奶更佳喔....
滿滿的一碗，大概就20泰銖，可是一般都是詭異的室温... 怕會拉的話還是別吃好了（我腸胃有練過的，都沒事就對了）...
8. 雜錦糖水 รวมมิตร
說 到泰式甜點，在糖水方面絕對不如港式湯水般變化多端，變來變去也是那幾款，萬變不離其宗的與椰奶分不開。例如這個รวมมิตร （音：Ruam mit），就是跟先前寫過的泰式湯圓差不多，也是放進甜甜但又有一點點鹹的白色... 椰奶中... 只是從湯圓換成這種一顆一顆像螺殼粉的東西…
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รวมมิตร中的รวม（音：Ruam mit）是混合（mixed）的意思，所以這款甜點的話，其實可以隨喜好加入不同的配料，例如玉米，水果等。那種像螺殼粉的東西沒有味道，在超市就能買到，所以那時候泰國人久不久就會在家煮這個….
記得第一次煮完的時候，熱騰騰的，泰國人還叫我趕快吃…
「熱的呀，怎麼吃？」哥習慣吃糖水要凍的，遂打算把盤子放進冰櫃...
泰國人叫停... 然後説...
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「加冰呀，戇鳩！」
這.. 就是文化差異... 我們香港的想要吃凍紅豆沙、腐竹白果糖水總不能加冰吧？
覺得還不錯的話，可以按個like↓，謝謝。
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（以上全為廣東拼音）
當 然他們不會一直吃很heavy的東西，都吃零食，像是糖果、餅乾、麵包、薯片等，但別以為只有甜點才算，他們認爲 #不用分得那麼細，甚麼烤肉串配糯米飯、烤香腸在他們眼中都是ขนม... 甚至泰國人不知道名字的外來食物，如雞蛋仔，夾餅之類，他們都只會叫ขนม...
如果硬要把甜點分出來的話，可以叫 ของหวาน（音：kong^挽），以爲泰國甜點只有椰汁西米糕ขนมตะโก้เผือก（音：kanom達哥peuk）！？ #少年你太年輕了 是有種甜，叫泰式甜...
1. 「鵪鶉蛋」零食 ขนมไข่นกกระทา
說到甜點，華人（特別是香港人）好像都有個奇怪的想法，就是吃到不甜的甜點就會讚嘆說「正呀！不甜的。」... 那... 到底怎麼要吃甜點呢？這讓尼克很不解。甜點，是應該甜的。.
泰國甜點，不少人會覺得太甜。比較不甜又接近華人口味的有這個ขนมไข่นกกระทา（沒芝麻的，音：kanom^ kai nook格ta），以前就寫過ขนม（音：kanom^）是零食的意思，至於นกกระทา（音：kai nook格ta）則是鵪鶉蛋的意思，所以直譯的話是鵪鶉蛋零食。只是這其實裡面並沒有鵪鶉蛋...
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只因為外觀又小又圓圓的像鵪鶉蛋，所以就這麼叫。這個其實是用蕃薯蓉做成的，在路邊攤就有在賣，10～15泰銖一包。放在一起賣的一般還有有芝麻的 ขนมไข่เต่า（音：kanom^ kai dau）直譯的話是龜蛋零食...... 不過裡面也沒有龜蛋，差別在於外面有芝麻，比較大顆，而且裡面有豆蓉。至於味道嗎？
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媽的，跟煎堆差不多。
2. 榴槤糯米飯 ข้าวเหนียวทุเรียน
如果說芒果糯米飯 ข้าวเหนียวมะม่วง（音：cow遼擘muang）是泰國國民甜點的話，那麼榴槤糯米飯 ข้าวเหนียวทุเรียน（音：cow遼 too lian）就是進化版國民甜點～ 榴槤很少不甜，再配上一般比芒果糯米飯下得更多的椰槳就是甜上加甜，而且果王的氣味，不是娘砲可以接受的～
很多夜市都有在賣，懶得去找的話，Terminal 21百貨的food court就有了！
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3. 爆漿麪包 ขนมปัง ไส้ทะลัก
由唐人街附近興起的爆漿麪包ขนมปัง ไส้ทะลัก（音：kanom bang 西 ta lak^），現在很多地方都有在賣，更生出不同的變奏，像是有烤過的，，麵包一般本身有普通、全麥、朱古力三種選擇
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餡料方面除了糖牛油跟朱古力外，其他選擇也比糖人街的新潮，有奶牛油、藍莓果醬、班蘭、柯華田，還有大愛的Nutella～～～～視乎餡料每個賣12到22泰銖。尼克吃過，麵包外脆內軟，配Nutella剛好～
(Photo cr: pantip)
4. 南瓜布甸 สังขยาฟักทอง
南瓜布甸，泰文是 สังขยาฟักทอง（音：san^ ka ya^ fuck 燙），你沒看錯，也請不用害羞唸出來！ฟัก（音：fuck），是「瓜」的意思，ทอง（音：燙）則解作「金色」，合在一起就是南瓜。這一味是南瓜裡面灌入椰奶加糖的蛋漿，再一起蒸。近來尼克才第一次試過，一吃，震驚70億人，味道竟然是....
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跟南瓜一樣...！
5. 古早味雪糕 ไอติมโบราณ
泰國傳統冰品，除了先前寫過的椰奶雪糕外，還有這種叫ไอติมโบราณ（音：唉dim播爛）的，意思就是古早味雪糕（冰淇淋）。原型是一條條長長的 #hehe，攤販再根據客人指示用大刀現切，最後貼心的用紙杯裝著，溶掉也不怕會弄髒手。
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一般有榴槤、士多啤梨、菠蘿、芋頭味供選擇。在大家都吃甚麼After You、Mango Tango，iberry的時候，窮L尼克就吃這種... 10泰銖一枝的...
6. 紅寶石椰奶 ทับทิมกรอบ
紅寶石椰奶 ทับทิมกรอบ（音：tub tim glob），這一道其實裡面完全沒有紅寶石（石榴 ผลทับทิม）～之所以命名為紅寶石，是因為裡面用的是用糖水染成紅色的馬蹄 (荸薺)放在椰奶中，看起來就像紅寶石... 裡面除了爽口的馬蹄外，更可以因應喜好加入芒果椰子等材料，算是清新的口味～
7. 桂圓雜錦涼粉 ป๋วย โบ๊กเกี้ย
ป๋วย โบ๊กเกี้ย（音：bui^ 僕gia）這種泰國古早味甜點，常見於平民區的小店，或是很多吃到飽的餐廳可以自行選材製作，可選材料一般有：涼粉（仙草冰）、蜜棗、薏米、銀杏、粉團、馬蹄、阿答籽、蓮偶等等， 尼克覺得二次創作的話，其實加花奶更佳喔....
滿滿的一碗，大概就20泰銖，可是一般都是詭異的室温... 怕會拉的話還是別吃好了（我腸胃有練過的，都沒事就對了）...
8. 雜錦糖水 รวมมิตร
說 到泰式甜點，在糖水方面絕對不如港式湯水般變化多端，變來變去也是那幾款，萬變不離其宗的與椰奶分不開。例如這個รวมมิตร （音：Ruam mit），就是跟先前寫過的泰式湯圓差不多，也是放進甜甜但又有一點點鹹的白色... 椰奶中... 只是從湯圓換成這種一顆一顆像螺殼粉的東西…
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รวมมิตร中的รวม（音：Ruam mit）是混合（mixed）的意思，所以這款甜點的話，其實可以隨喜好加入不同的配料，例如玉米，水果等。那種像螺殼粉的東西沒有味道，在超市就能買到，所以那時候泰國人久不久就會在家煮這個….
記得第一次煮完的時候，熱騰騰的，泰國人還叫我趕快吃…
「熱的呀，怎麼吃？」哥習慣吃糖水要凍的，遂打算把盤子放進冰櫃...
泰國人叫停... 然後説...
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「加冰呀，戇鳩！」
這.. 就是文化差異... 我們香港的想要吃凍紅豆沙、腐竹白果糖水總不能加冰吧？
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（以上全為廣東拼音）