送上門的新鮮食材：Secret Ingredient

喜歡吃的人某程度上都喜歡煮，所以當收到Secret Ingredient的電郵說想我試試他們的速遞食材時，我就一口答應。今期的主打食譜是SI秘製辣醬草飼肉眼扒配法邊豆檸檬烤蕃椒沙律，絕對正中愛吃牛肉的老公的胃口。打開送來的食材紙袋，所有食材都一份份整齊包好，而且全部都貼上英文字母。

雖然今次的食譜只提供英文版，但其實有英文字母標示和圖畫，跟著做絕對沒難度。


先把車厘茄、羅勒、紅椒和紅酒醋混合在一起，接著放在雪櫃裡備用。食材包裡面就連橄欖油都準備好，非常貼心。把橄欖油倒進鑊裡，燒熱後就放肉眼牛扒。
食譜裡有寫不同生熟程度所需要的煎煮時間，老公要Medium Rare，所以兩面大約煎一分鐘即可，效果是中間呈粉紅色但沒有血水。

本來應該同一時間煮法邊豆，可惜家裡只有一個爐頭，所以煎完牛扒才煮豆，約三分鐘，煮起後過冷河，再倒進羅勒和檸檬汁拌勻。
就是這樣，二人份的SI秘製辣醬草飼肉眼扒配法邊豆檸檬烤蕃椒沙律就完成了！其實食譜的圖片是把肉眼一片片切好的，不過我們餓，所以就沒有理會，直接切就算了～

食材很新鮮，喜歡車厘茄與法邊豆，兩種蔬菜都混合了不同的醬汁，而醬汁又夠清新，感覺特別清新健康！另外佐牛扒吃的香辣牛扒醬也值得一讚，甜中帶微辣，令牛扒更美味。
網頁上還有好幾款食譜可以選，其實都幾適合忙碌的香港人，材料一早就有預備好，烹煮時間大多是20-30分鐘，那麼就不用擔心越煮越肚餓啦！

Secret Ingredient
網址：http://www.secretingredient.com.hk/

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