[新加坡] 周年紀念三日喪食之旅：Day 1
第一次來新加坡，離開時曾說過應該不再來這地方，沒想到今次已是第三次重來！其實是看到Expedia有便宜package，三日兩夜坐酷航加飛龍酒店Sapphire兩晚，一個人連稅才一千三港元，是真的超抵，而且剛好是結婚周年紀念，來個小旅行也不錯嘛～
酷航這班機的時間可以說是很好，也可以說不好，因為去程是早上6：55，回程是凌晨1：55，好像我們去三天，回程星期一凌晨上機，到香港只不過是早上五點多，如果捱得住的話，回家放下行李直接上班也無不可。
坐酷舫最好不要太晚check-in，自己通常是比較遲check-in，都用趕的跑去櫃台，可是坐酷的06：55班機，boarding pass竟然寫要05：55就準備boarding，雖然最後開始boarding也遲了廿多分鐘，不過起飛卻挺準時的，到新加坡也比預期早了二十五分鐘。
今次沒有帶備pocket wifi，曾看到有人說新加坡的免費wifi點很多，政府大力推的wireless@SG有很多wifi spot，雖然登記了但不懂得用，結果超狼狽，因為我們把去的地方都記在goggle地圖上，結果地圖也看不到，不知自己要到哪裡去，幸好手上有一本新加坡飲食天書，才不至於一開始便要在新加坡街頭四處亂走。
因為不能上網，所以先在書裡找一個有三家推介食店的熟食中心，中心位於Burno Vista，出地鐵站後，轉右上樓梯，再走大概6至7分鐘就到。
熟食中心由原來的位置搬到對面變成臨時熟食中心，原來的地方現在是一個地盤，幸好只是走了一小段路，人仍然清醒，否則去到只見一個地盤可能會想殺人。
來到這個熟食中心，打算要吃東風發海南雞飯、錦茂李老三水粿和源記炒粿條。
東發風海南雞飯。一碟S$3.5玻幣，要了加大所以S$4.5。雖然是雞胸肉，但稱得上是嫩滑，雞本身已經淋了汁，所以不沾薑蓉或黑醬油已經很夠味。雞飯也不錯，但雞油香再重一點就更好。
錦茂李老三水粿。水粿其實是用米漿蒸成的米糕，最少要4個，盛惠S$1.5。沒有吃過此東西，不過此物令我想起越南的浮萍餅，同樣是沒味道的米糕上加上餡料。米糕看起像迷你砵仔糕，婆婆淋上菜脯和加了點辣醬，有點鹹，一試無妨。
因為新加坡天氣熱，熟食中心又沒冷氣，幾乎每次坐下都要喝東西。這裡也有鬆弛最愛的桔仔冰，而且每家的味道略有不同，制作也比較認真，比在檳城喝到的好，加上價錢也只是約S$1.5而已！
最後一家源記炒粿條找不到，不知是否已經結業，沒辦法唯有去先找上網的方法。在熟食中心旁是個類似街市的地方，竟然找到有賣電話咭的店，老闆還幫我們打電話啟動，省卻麻煩。
先介紹一下買的是Singtel Pre-paid Card，出發前已先格價，3日6GB超高用量plan賣S$15，計起上來近一百港幣，但幾乎可以說是任上，雖然只是3G不過這個價錢是可接受，又可以share數據一起用。如果用不了6GB那麼多，Singtel還有其他計劃，要買的不妨參考下。
本來這S$15的咭不能用在iPhone上，因為沒有造成nano sim，不過由於鬆弛的手機用不了，老闆就替我們把咭剪小，那麼就可以用在iPhone上網了！不然就要買三十幾蚊的data plan。
可以上網猶如重回人間，終於可以依照已記錄的餐廳開始吃。
下一站我們去到ABC熟食中心吃鄭林炒粿條，ABC離Queenstown地鐵站很遠，起碼走了20分鐘，坐巴士比較好。
去到發現鄭林炒粿條竟然沒開門，在對面的小店買飲料時打探一下，原來已經關門沒做了！！沒辦法唯有先到附近的飲料店來個桔仔冰，桔仔冰不太甜味道不錯。
既然來到，什麼都不吃就走有點不甘心，所以就去熟食中心唯一一家炒粿條店，飲料老闆也說味道不錯。這家的一碟S$3，餡料有魚片、臘腸和獅奄，味道普通稍欠鑊氣，可以不用試。
吃罷就到距離約6分鐘步程，在Alexandra Village Food Centre裡的德普路砂煲叻沙，上一次來吃過三家不錯的叻沙，所以今次找一間特別的試試。這家叻沙是用砂煲上，上檯時很熱。湯底聞起來充滿椰香，不過也挺辣，而辣在喉嚨裡，另外這裡用的是瀨粉，不是碎米線，所以要用筷子吃。
不知道是哪來的毅力，我們竟然再行十多分鐘，再去吃「日夜炒粿條」。炒粿條S$2.5，配一粒小青檸，把青擰汁擠出黎淋在粿條上，吃起來更香，而且這家比剛才在ABC吃到的夠鑊氣，整體都好多了。
在粿條店旁叫了一杯凍白咖啡，去沖粉的，味道很淡，說實在是很難喝，還是在怡保喝到的白咖啡好得多。離開日夜炒粿條，我們選擇坐巴士到牛車水，找Ticket Office買Tourist Pass，怎料到達才看到下午4至5時竟然是Meal Break，我們到達時才4：15，結果就去了本來沒打算去的亞坤總店，要了客咖央多、熱奶茶和Lime Juice做下午茶。
咖央多一貫的好吃，又香又脆，熱奶茶也不俗，Lime Juices則太甜了，而聽聞香港的阿坤跟這裡的有很大落差，有機會回港吃一回比較一下。
回到Ticket Office，見到前面已排了七八個人，但這裡的職員手腳慢了點，系統又好像不太配合，排了差不多20分鐘才到，如果在香港早被人罵慘了。
買了Tourist Pass，我們立刻坐地鐵到Eunos，因為要吃黑胡椒蟹！詳細食記請按此～
一直吃吃吃，暫時也吃不下其他了，所以決定先去附近Penny University Cafe坐一下。咖啡店的裝修很簡約，淺木色的檯椅加上鎢絲吊燈，店裡有不少插頭，可以叉電或用電腦時插著。
雖然這裡有牛油果芝士蛋糕和其他甜食，不過還是只喝東西好了，點了一杯熱朱古力和一支Guava soda，環境不太吵，靜靜的坐著，休息一下回回氣，不錯的呢～
是日最後一站本來是Roxy Laksa，可是地址點錯了，距離我們所在的位置有點遠，所以還是放棄，直接回酒店check-in。
回酒店放下行李，我們沒有怠慢，立刻動身，到樓下看看有什麼吃。雖然加冷路晚上很熱鬧，食店也很多，但就沒有看到什麼心水，最後見到有沙嗲，今日又未吃過，就試試看。
沙嗲的檔子很攪笑，原來還未有開門，是我們落了單，他們才慢慢推出玻璃counter擺陣。沙嗲有雞、豬和羊，可以雙拼不能三拼，S$7十串，不知道算不算貴，燒得還不錯，沙嗲醬味道挺好，而沙嗲串燒可以再燙口一點就更好。
除了沙嗲，在旁邊的檔子也買了涼拌菜，青瓜豬耳、海帶和木耳，兩素一肉的拼盤S$3，不過不太辣，還以為是四川涼菜，雖然有辣椒油和醋，但少了點椒麻香，不吃也沒損失，純粹是想吃點蔬菜而已。
號外：上回程巴士前在超市買了楊協成的薏米檸檬汁，心想這兩種食材合拼起來的飲料應該不會太差吧，結果是難喝得一入口就想吐，味道竟是一點檸檬味和薏米味都沒有，完完全全就是吹波膠的人工味，看看成分才發現只有薏米萃取液和檸檬酸，難怪這麼難喝，感覺跟那天在西九龍明將吃紅豆壽司相差不遠！！奉勸大家認清楚，千萬不要買來試，否則一定後悔哦！
錦茂熟食中心
地址：Blk 20 Ghim Moh Road
ABC Brickworks Food Centre
地址：6 Jalan Bukit Merah
Alexandra Village Food Centre
地址：120 Bukit Merah Lane 1
Bukit Merah Central Block 163 Food Centre
地址：Blk 163 Bukit Merah Central
亞坤咖啡店
地址：18 China St.,Singapore
Penny University地址：402 E Coast Rd, Singapore 428997
網址：www.pennyuni.com/
27A咖啡店
地址：Lor 27A Geylang
～第二天繼續～
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酷航這班機的時間可以說是很好，也可以說不好，因為去程是早上6：55，回程是凌晨1：55，好像我們去三天，回程星期一凌晨上機，到香港只不過是早上五點多，如果捱得住的話，回家放下行李直接上班也無不可。
坐酷舫最好不要太晚check-in，自己通常是比較遲check-in，都用趕的跑去櫃台，可是坐酷的06：55班機，boarding pass竟然寫要05：55就準備boarding，雖然最後開始boarding也遲了廿多分鐘，不過起飛卻挺準時的，到新加坡也比預期早了二十五分鐘。
今次沒有帶備pocket wifi，曾看到有人說新加坡的免費wifi點很多，政府大力推的wireless@SG有很多wifi spot，雖然登記了但不懂得用，結果超狼狽，因為我們把去的地方都記在goggle地圖上，結果地圖也看不到，不知自己要到哪裡去，幸好手上有一本新加坡飲食天書，才不至於一開始便要在新加坡街頭四處亂走。
因為不能上網，所以先在書裡找一個有三家推介食店的熟食中心，中心位於Burno Vista，出地鐵站後，轉右上樓梯，再走大概6至7分鐘就到。
熟食中心由原來的位置搬到對面變成臨時熟食中心，原來的地方現在是一個地盤，幸好只是走了一小段路，人仍然清醒，否則去到只見一個地盤可能會想殺人。
來到這個熟食中心，打算要吃東風發海南雞飯、錦茂李老三水粿和源記炒粿條。
東發風海南雞飯。一碟S$3.5玻幣，要了加大所以S$4.5。雖然是雞胸肉，但稱得上是嫩滑，雞本身已經淋了汁，所以不沾薑蓉或黑醬油已經很夠味。雞飯也不錯，但雞油香再重一點就更好。
錦茂李老三水粿。水粿其實是用米漿蒸成的米糕，最少要4個，盛惠S$1.5。沒有吃過此東西，不過此物令我想起越南的浮萍餅，同樣是沒味道的米糕上加上餡料。米糕看起像迷你砵仔糕，婆婆淋上菜脯和加了點辣醬，有點鹹，一試無妨。
因為新加坡天氣熱，熟食中心又沒冷氣，幾乎每次坐下都要喝東西。這裡也有鬆弛最愛的桔仔冰，而且每家的味道略有不同，制作也比較認真，比在檳城喝到的好，加上價錢也只是約S$1.5而已！
最後一家源記炒粿條找不到，不知是否已經結業，沒辦法唯有去先找上網的方法。在熟食中心旁是個類似街市的地方，竟然找到有賣電話咭的店，老闆還幫我們打電話啟動，省卻麻煩。
先介紹一下買的是Singtel Pre-paid Card，出發前已先格價，3日6GB超高用量plan賣S$15，計起上來近一百港幣，但幾乎可以說是任上，雖然只是3G不過這個價錢是可接受，又可以share數據一起用。如果用不了6GB那麼多，Singtel還有其他計劃，要買的不妨參考下。
本來這S$15的咭不能用在iPhone上，因為沒有造成nano sim，不過由於鬆弛的手機用不了，老闆就替我們把咭剪小，那麼就可以用在iPhone上網了！不然就要買三十幾蚊的data plan。
可以上網猶如重回人間，終於可以依照已記錄的餐廳開始吃。
下一站我們去到ABC熟食中心吃鄭林炒粿條，ABC離Queenstown地鐵站很遠，起碼走了20分鐘，坐巴士比較好。
去到發現鄭林炒粿條竟然沒開門，在對面的小店買飲料時打探一下，原來已經關門沒做了！！沒辦法唯有先到附近的飲料店來個桔仔冰，桔仔冰不太甜味道不錯。
既然來到，什麼都不吃就走有點不甘心，所以就去熟食中心唯一一家炒粿條店，飲料老闆也說味道不錯。這家的一碟S$3，餡料有魚片、臘腸和獅奄，味道普通稍欠鑊氣，可以不用試。
吃罷就到距離約6分鐘步程，在Alexandra Village Food Centre裡的德普路砂煲叻沙，上一次來吃過三家不錯的叻沙，所以今次找一間特別的試試。這家叻沙是用砂煲上，上檯時很熱。湯底聞起來充滿椰香，不過也挺辣，而辣在喉嚨裡，另外這裡用的是瀨粉，不是碎米線，所以要用筷子吃。
不知道是哪來的毅力，我們竟然再行十多分鐘，再去吃「日夜炒粿條」。炒粿條S$2.5，配一粒小青檸，把青擰汁擠出黎淋在粿條上，吃起來更香，而且這家比剛才在ABC吃到的夠鑊氣，整體都好多了。
在粿條店旁叫了一杯凍白咖啡，去沖粉的，味道很淡，說實在是很難喝，還是在怡保喝到的白咖啡好得多。離開日夜炒粿條，我們選擇坐巴士到牛車水，找Ticket Office買Tourist Pass，怎料到達才看到下午4至5時竟然是Meal Break，我們到達時才4：15，結果就去了本來沒打算去的亞坤總店，要了客咖央多、熱奶茶和Lime Juice做下午茶。
咖央多一貫的好吃，又香又脆，熱奶茶也不俗，Lime Juices則太甜了，而聽聞香港的阿坤跟這裡的有很大落差，有機會回港吃一回比較一下。
回到Ticket Office，見到前面已排了七八個人，但這裡的職員手腳慢了點，系統又好像不太配合，排了差不多20分鐘才到，如果在香港早被人罵慘了。
買了Tourist Pass，我們立刻坐地鐵到Eunos，因為要吃黑胡椒蟹！詳細食記請按此～
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雖然這裡有牛油果芝士蛋糕和其他甜食，不過還是只喝東西好了，點了一杯熱朱古力和一支Guava soda，環境不太吵，靜靜的坐著，休息一下回回氣，不錯的呢～
是日最後一站本來是Roxy Laksa，可是地址點錯了，距離我們所在的位置有點遠，所以還是放棄，直接回酒店check-in。
回酒店放下行李，我們沒有怠慢，立刻動身，到樓下看看有什麼吃。雖然加冷路晚上很熱鬧，食店也很多，但就沒有看到什麼心水，最後見到有沙嗲，今日又未吃過，就試試看。
沙嗲的檔子很攪笑，原來還未有開門，是我們落了單，他們才慢慢推出玻璃counter擺陣。沙嗲有雞、豬和羊，可以雙拼不能三拼，S$7十串，不知道算不算貴，燒得還不錯，沙嗲醬味道挺好，而沙嗲串燒可以再燙口一點就更好。
除了沙嗲，在旁邊的檔子也買了涼拌菜，青瓜豬耳、海帶和木耳，兩素一肉的拼盤S$3，不過不太辣，還以為是四川涼菜，雖然有辣椒油和醋，但少了點椒麻香，不吃也沒損失，純粹是想吃點蔬菜而已。
號外：上回程巴士前在超市買了楊協成的薏米檸檬汁，心想這兩種食材合拼起來的飲料應該不會太差吧，結果是難喝得一入口就想吐，味道竟是一點檸檬味和薏米味都沒有，完完全全就是吹波膠的人工味，看看成分才發現只有薏米萃取液和檸檬酸，難怪這麼難喝，感覺跟那天在西九龍明將吃紅豆壽司相差不遠！！奉勸大家認清楚，千萬不要買來試，否則一定後悔哦！
錦茂熟食中心
地址：Blk 20 Ghim Moh Road
ABC Brickworks Food Centre
地址：6 Jalan Bukit Merah
Alexandra Village Food Centre
地址：120 Bukit Merah Lane 1
Bukit Merah Central Block 163 Food Centre
地址：Blk 163 Bukit Merah Central
亞坤咖啡店
地址：18 China St.,Singapore
Penny University地址：402 E Coast Rd, Singapore 428997
網址：www.pennyuni.com/
27A咖啡店
地址：Lor 27A Geylang
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