韓國超人氣薄餅店：Pizza Maru

說到韓國菜，會想到什麼？部隊鍋、炸雞、烤肉？其實韓國菜的變化還有很多。日前到希慎廣場11樓的美食廣場，到了這家韓國薄餅店，在網上查看，原來在韓國已開逾600家分店，剛剛就在11月在香港設立第一家分店。店名叫在Pizza Maru，主打的當然是薄餅，不過並非一般普通薄餅，因為製造薄餅的綠色麵糰除了綠茶和綠藻成分外，還有12種穀物如黑麥、黑米、大麥和燕麥，是非常健康的麵糰，所以亦榮獲了產品專利，也只此一家。落單時透過櫃台的玻璃屏風，可以看到店員現場手拍薄餅呢～

除了薄餅外，還有售賣意大利粉、韓式炒飯與炸雞。
太陽芝士泡菜炒飯。炒飯炒得夠乾身，加入粒粒爽脆泡菜與切碎的Emmental芝士，吃起來也挺辣，可以把蛋汁與飯拌在一起吃，十分惹味。

白酒鮮蝦玫瑰意粉。白酒忌廉汁裡混合了西蘭花、洋蔥、蘑菇等材料，配以爽口蝦仁，味道層次豐富，辣味慢慢滲出來，令人越吃越刺激。
蒜香甜辣秘製炸雞。上檯的時候聞起來很香，炸雞的炸漿不會太厚，肉質也算嫰滑多汁，醬汁的味道剛剛好，不會因為太搶而蓋過雞肉的味道，至於甜辣的辣度很溫和，一般人都可以接受。
江南牛仔薄餅，它的金芝邊是韓國直送蕃薯慕斯及兩款芝士。薄餅看起來有點厚，但其實餅底很薄，且帶點綠茶和穀物的香甜味道，另外芝士也下得特別多，和烤過的牛肉很夾，是很新的一種薄餅體驗。
韓式嘉年華薄餅，它的是雙芝邊，用上忌廉芝士慕斯。鋪在薄餅上的牛小排用紅酒煮過，顏色會特別紅一點，加上椰絲和特別的Pimenta醬汁，味道特別。不得不提特製的雙芝邊，混合兩種不同芝士，鹹中帶甜，相當有創意。

自問是哈韓族又或者喜歡嚐新的人，要親自來試試這種韓風薄餅了，想知多一點不妨去他們的專頁看看。
https://www.facebook.com/pizzamaruhk

Pizza Maru
地址：銅鑼灣希慎廣場11樓

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