山道的寧靜：ethos

今日看著電視的地鐵廣告，宣傳地鐵已連接到西區，有了地鐵的確會加快小區發展，但是這區的變化實在快得令人覺得好陌生，餐廳越開越多，反而舊日的小店愈來愈少。看著這樣的轉變，唯一令人值得高興的是特色咖啡店也悄悄進駐。是日趁著周末來到位於山道的一家新咖啡店，其實早前已被店內的裝潢吸引著，心想一定要來看看。
先坐地鐵到香港大學站，在山道的出口走到了附近，但原來咖啡店是在山道近薄扶林道，所以要走一大段斜路才到。山道上半段仍然是屬於比較寧靜的地方，附近是學校區所以人和車都不多，一點也不嘈吵，感覺令人很舒服。
　　咖啡店裝潢簡約，走北歐風，白色的磚牆、灰色的地板，配以木製長檯和銀色高腳椅。本來想坐在望街的半開放式座位，不過今天有人會在這裡求婚，一大班人正在準備製造驚喜，所以就坐到另一邊的高腳檯。陽光透過落地大玻璃滲進咖啡店，可以利用自然光去拍食物照，出來的效果也更好。
除了咖啡，這裡還有蛋糕、三文治、沙律、意粉和小吃等，小店是半自助形式的，所以要先到櫃檯落單和付錢。
　Affogato。把一杯香濃的Espersso倒進雪糕球的杯子，雖然Espersso對我來說是頗苦的，可是跟雪糕一起吃的話，反而能令人細味到咖啡的層次。
Flat White。沒有選用深度烘焙的咖啡豆，奶的份量也夠，容易入口，是適合我的口味。
Beetroot and Orange salad。因為鬆弛和我都各自吃了午餐，所以只點了一客沙律，其實餐牌上的fries和white wine mussel也很吸引，但是要留肚吃晚餐，還是留待下次吧。帶點微酸的紅菜頭配上甜美多汁的橙片，出來便做就了一道清新的沙律。

這個品牌除了咖啡店外，旁邊還有兩個相連舖位，一個是賣本地及台灣優質的手工小物，另一個是作展覽用途的，有時間的話不妨去逛逛哦！

ethos
地址：西環堅尼地城山道93號

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