[台灣.台中] 超地道炭爐火鍋:吉生沙茶火鍋

今次在行程安排上沒安排吃火鍋,可是鬆弛始終想吃一下,本來想吃麻辣鍋,可是不少知名的已吃過,未吃過的又是「吃到飽」(即任食),最後他選了這家「吉生沙茶火鍋」,主要因為火鍋是用炭爐燒的。
走到門口有點猶豫,因為店裡面一個客人也沒有,就只坐著兩位公公婆婆,感覺地道得很,但既然來到了,不去也不知道去那裡,就鼓起勇氣坐下。

點菜單上東西都沒寫價錢,但參考過網絡上的文章,一般都不會太貴,隨意就點了牛肉、蚵仔、花枝、芋頭和金針菇。
醬料除了婆婆預先跟碗筷一同拿來的蛋和沙茶醬外,還有辣椒粉、醬油、蒜蓉和蔥花等,蛋不吃的話不會收費。

等了一會老伯就拿了一個燒得很旺盛的火炭爐上來,連同面盆一樣大的鐵鍋子,裡面已經加入點了的芋頭和金針菇,還有少量椰菜、蕃茄和腐竹等。
單點的蚵仔和花枝都不錯,其他的則水準普通,不能說有什麼特別之處,至於牛肉就真的很一般,雪到冰得出煙,也沒有牛肉味。

在吃的中途鬆弛忽然說他想去的好像不是這家,而是台中另一家有名的「陳沙茶」火鍋,大概是一直在搜尋攪亂了,他說那家的牛肉風評比較好。
這裡的特色就只在炭爐,網上有人說這裡一年營業時間只由中秋到來年的四五月,另外就是很地道台式的火鍋,說不上很推薦,或許對炭爐有情意結的話就來試試吧。
吉生沙茶火鍋
地址:台中市北區英才路372號
營業時間:17:00~24:00(冬季限定)

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’LIKE'吧!

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰