首爾人氣乳酪雪糕鯛魚燒店：Cafe Aboong HK

這家來自首爾的人氣乳酪雪糕鯛魚燒店，年初在旺角廣華街開業的時候吃過一次，是日行經尖沙咀厚福街，發現又開了一家新分店。店內一男一女的店員交談時是用韓語，但也略懂廣東話。韓式鯛魚燒有三種不同口味，吉士、紅豆和抺茶紅豆，在旺角店見過吉士和紅豆餡，但就沒吃過抹茶紅豆餡，今次就試試看。
鯛魚不是即點即烤的，因為烤好的鯛魚要先風乾，要是新鮮熱辣加入乳酪雪糕的話，鯛魚燒就會很快變腍，那麼口感沒那麼脆之餘，也不夠挺身放雪糕，所以每款口味都有1-2件鯛魚燒在風乾，待客人落單時再加雪糕。鯛魚燒拿上手是暖暖的，魚口塞滿了乳酪雪糕，插著沾過朱古力噴泉的青提子，還淋上朱古力醬和粟米脆片，飽滿的賣相實在有趣。
乳酪雪糕冰感較重，酸酸的，溶得比較快，要先消滅雪糕才顧得到魚身。魚身微脆，挺有蛋香，至於抹茶紅豆餡在鯛魚的尾部，口感綿密，抹茶味不太突出，幸好整體不算太甜。

雖然一個$35看似不便宜，但份量足，一個人吃完已經覺得很飽了～

Cafe Aboong HK
地址：尖沙咀厚福街9號地下C鋪
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