［新加坡］屋邨懷舊茶室：協勝隆 Heap Seng Leong Coffee Shop

以前來新加坡已吃過亞坤和吉利尼，況且香港也有分店，今次就找了一家舊式茶室吃吃咖央多。
協盛隆位於屋邨內，裝修很舊，店內的大多是老人家和貌似街坊的中年人。
店子由位老伯伯和中年阿叔打點，也不見有餐牌，不過一早已在網上看過要吃什麼，就直接把照片給阿叔看。

牛油咖啡。咖啡底部有層煉奶，中間是咖啡，再加一小塊牛油在上面，這種做法還是第一次見。咖啡聞起來很重牛油香，喝的時間倒不覺，不過咖啡本身的炭烤味頗重，和香港喝到的咖啡很不同，而且那after taste有種很難說出來的味道，要試過才知道。咖央多。不知是否拍照拍太久，多士已經不脆了，另外咖央醬塗得不多，反而每件都放有很多牛油。
半熟雙蛋。地道的做法是先來灑點胡椒，再加點醬油，最後攪拌一下便可以，結果就是雙蛋的味道咯。

咖央沒特別，反而是喜歡喝咖啡的朋友，可以來試一下這裡獨特的做法～

協勝隆
地址：Blk #01-5109 Singapore, 10 N Bridge Rd, 新加坡
營業時間：07:00–17:00

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