［台灣．高雄］只賣一物的深夜食堂：江糊

不論是在香港還是在外地，都喜歡尋找車仔檔，因夜間才出沒的深宵食堂特別有風味。因為突如期來的高雄之旅，在ig找到這家江糊，而店家只賣排骨麵線一種食物而已。
店子是由貨車改裝而成，每晚十點鐘開業，聽說要排隊所以十點就來到，不知道是不是因為天氣有點熱，來到的客人不多，可以直接入坐，客人往後才陸續到來。
小貨車有點像日本街頭的拉麵車，座位加起上來約十個。這裡沒有菜單，坐下來只需要說要多少碗就可以，因為只有一款食物麻。
排骨麵線用木盤子呈上，另外還有一塊炆蘿蔔跟上。麵線的湯底很清甜，帶有木魚的香味，而每碗都有件連骨的排骨，方便客人拿著大口大口的吃。
老闆每天只會準備約五十碗的份量，想吃的話不要太晚來，否則賣光就會打烊了哦。

江糊
地址：高雄市新興區開封路95號
營業時間：留意臉書公告
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