雞年意頭buffet：萬麗咖啡室
新年與親朋友好聚會，除了吃中菜團年飯，也聽過一家老少吃自助餐。坊間供應自助餐的實在太多，讓人眼花繚亂，不過港島區的萬麗咖啡室是其中一家推介，而酒店剛推出了喜迎雞年新春自助晚餐，不單有一系列意頭年菜，另外亦配合下個月的情人節，推出15款以雜莓為題的甜品。
另外每兩位到來便奉送一客迷你盤菜，以砂窩呈上的盤菜裡有新鮮熱辣的金箔鮑魚、大蝦、蘿蔔和冬菇等，每樣食物一人一件，能淺嘗又不怕太飽。
新春意頭菜分佈不同區域，海鮮刺身區有「風生水起」魚生撈起，集合了三文魚刺身、蘿蔔絲、中華沙律和蛋絲等食材七彩繽紛的材料，寓意越撈越旺。
刺身區必吃厚切帆立貝與甜蝦，而凍海鮮則有即開生蠔、長腳蟹蟹腳、翡翠螺等六款沿沿不絕地供應的海鮮。
沙律冷盤區除了沙律、cold cuts和芝士拼盤外，也新增了「五福臨門」滷水拼盤，滷水食品如豬耳、鴨舌、牛展和牛肚等都炆得都幾入味。
每次吃刺身海鮮後都會找燉湯暖身，今日的蟲草花煲豬展滋補暖胃，另外還有甘筍南瓜湯和粟米羮兩款中西湯品選擇。
今晚的熱食區有「心想事成」的炆花膠海參和「高高興興」的XO醬香煎蘿蔔糕等，不過最搶手的要數「金玉滿堂」的麵豉蟹籽焗蠔，每次一出現便幾乎被瞬間拿光光。
除了引人的生蠔其實還有蒸波士頓龍蝦作海鮮主打，波士頓龍蝦隻隻生猛，入口肉厚鮮味，還可配搭多種不同口味醬汁，既然來了就至少要吃一隻才滿足。除了意頭菜外，比較少見的也有低溫慢煮三文魚。店家將三文魚連真空袋放在50度左右的熱水慢煮約十分鐘，出來的魚肉嫰滑，只輕輕的撒點鹽和胡椒已經很夠味。
甜品區除了生果跟15款雜莓類的cheese cake、mousse cake、fruit tart和粉紅馬卡龍外，還有巨型的粉紅色士多啤梨朱古力噴泉，見到也覺得甜蜜，而自己就推介朱古力心太軟，流心度高且朱古力味濃郁但又不過過甜，所以多吃幾個也沒問題呢。
萬麗咖啡室
地址 : 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話：2802 8888
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另外每兩位到來便奉送一客迷你盤菜，以砂窩呈上的盤菜裡有新鮮熱辣的金箔鮑魚、大蝦、蘿蔔和冬菇等，每樣食物一人一件，能淺嘗又不怕太飽。
新春意頭菜分佈不同區域，海鮮刺身區有「風生水起」魚生撈起，集合了三文魚刺身、蘿蔔絲、中華沙律和蛋絲等食材七彩繽紛的材料，寓意越撈越旺。
刺身區必吃厚切帆立貝與甜蝦，而凍海鮮則有即開生蠔、長腳蟹蟹腳、翡翠螺等六款沿沿不絕地供應的海鮮。
沙律冷盤區除了沙律、cold cuts和芝士拼盤外，也新增了「五福臨門」滷水拼盤，滷水食品如豬耳、鴨舌、牛展和牛肚等都炆得都幾入味。
每次吃刺身海鮮後都會找燉湯暖身，今日的蟲草花煲豬展滋補暖胃，另外還有甘筍南瓜湯和粟米羮兩款中西湯品選擇。
今晚的熱食區有「心想事成」的炆花膠海參和「高高興興」的XO醬香煎蘿蔔糕等，不過最搶手的要數「金玉滿堂」的麵豉蟹籽焗蠔，每次一出現便幾乎被瞬間拿光光。
除了引人的生蠔其實還有蒸波士頓龍蝦作海鮮主打，波士頓龍蝦隻隻生猛，入口肉厚鮮味，還可配搭多種不同口味醬汁，既然來了就至少要吃一隻才滿足。除了意頭菜外，比較少見的也有低溫慢煮三文魚。店家將三文魚連真空袋放在50度左右的熱水慢煮約十分鐘，出來的魚肉嫰滑，只輕輕的撒點鹽和胡椒已經很夠味。
甜品區除了生果跟15款雜莓類的cheese cake、mousse cake、fruit tart和粉紅馬卡龍外，還有巨型的粉紅色士多啤梨朱古力噴泉，見到也覺得甜蜜，而自己就推介朱古力心太軟，流心度高且朱古力味濃郁但又不過過甜，所以多吃幾個也沒問題呢。
萬麗咖啡室
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