浜燒海鮮主題：Mr. Steak Buffet à la minute

這家Mr. Steak去年來過一次，水準比想象中好，知道今期的主題換成浜燒海鮮，就跟愛海鮮的鬆弛再來湊熱鬧。頭盤Cold Cuts與沙律的陣容也很豐富，而沙律吧用的菜都十分嫩綠，看著也覺得吸引，叫人想多吃一點。
雖然是以牛作主打的自助餐，不過今期的主題是浜燒海鮮，所以計有燒活蜆、燒美國蠔、芝士煙肉焗蠔、燒鮮活鮑魚及燒海蝦等，特別是芝士煙肉焗蠔的出品，蠔肉飽滿多汁，芝士份量又不過多而蓋過蠔的鮮味，另外燒鮑魚也不錯，不會燒得過火而入口太乾。

多了燒海鮮也不會沒有凍海鮮，開邊龍蝦、麵包蟹、青口和長腳蟹蟹腳等仍在等客人挑選，另龍蝦旁特別放了沾龍蝦肉的醬汁。其實也看到麵包蟹的蟹膏非常多，但自己還是要留quota給其他食品，所以只吃了龍蝦和鮮甜的蟹腳。
日式刺身櫃內已備有幾款刺身如三文魚、甜蝦、帶子和油甘魚等，各款出品都算新鮮，只是今天的帶子比上次遜色一點味道較淡，而甜蝦卻比上一次更鮮味。湯品有中湯的花旗蔘燉雞湯和西式的酥皮忌廉湯，自己一向鍾愛酥皮湯，所以一晚下來也解決了兩個，且把全部酥皮吃掉令人更滿足。
另一主角的牛肉菜式如佐賀產和牛Shabu Shabu，入口肉質柔軟油花豐富又肉味濃郁，雖每次只一小碗但有肉有菜，令人多吃幾碗也不覺得太漏。
Shabu Shabu旁邊是和牛火炙壽司，輕微炙過的和牛吃起來油脂更甘香。
鬆弛在上一次拿了一件牛肋骨兩人分享，這個數量不多但非常美味，後來想多吃一件也沒有，所以今次再試一件，這次的牛肋骨同樣烤得夠香兼牛肉味濃，也是必吃推介。
這裡的自助餐另一賣點是「傳情達意」朱古力心太軟，在心太軟區有些紙筆讓客人可在紙上先寫上祝福話，甜品師便把它寫在心形碟上並畫上圖畫伴襯，再伴以焗好的心太軟便完成這個心意甜品，細看下原來不少客人都是來慶祝生日和紀念日呢～另一邊的甜品區的甜品款式多得令人眼花繚亂，放眼過去應該有二三十款吧，如果自問是甜魔，見到這個排場應該再飽也有第二個胃去應付。
雖說自助餐有任食雪糕不是什麼新奇事，但如果有一整條HD雪糕批呢？自己是第一次見這個在自助餐出現，可能是去過的自助餐不夠多才覺得驚喜吧，無論如何吃過一條真的令人很滿足。
吃過了太多食品，也是時候坐下好好嚐點飲料如檸檬茶咖啡熱茶等，最好的是這些都是任添任飲，有實力的人大可喝完再吃吃完再喝。
今天晚上的出品很不錯，個別出品比上一次的感覺更好，除了惹味的浜燒海鮮外，也有令自己停不下來的酥皮忌廉湯和驚喜的一整條朱古力雪條，以後也會多一點留意這裡的主題，有時間也可能再來放縱一下。

Mr. Steak Buffet à la minute
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
電話：2881 5757