宮崎割烹盛宴：俺の割烹Ore-no Kappou by Ginza Okamoto
俺の割烹已坐落中環一段日子，理念之一是選擇不時不食的好食材，而近期餐廳提供不少來自宮崎縣的食品，且質素也有保證，今晚就和友人們來一個主打宮崎出產的宮崎之夜。
還未齊人先來幾串串燒醫肚。宮崎牛西冷油份重，咬下去肉汁與脂肪都一下子湧出來；雞肉配大蒜的雞肉有彈性，灑點青檸汁吃著更有風味；宮崎豬肉腩帶很香的煙燻味，肥瘦均勻調味也恰到好處；宮崎豬肉腸雖沒試，不過看到食友吃時爆汁一刻也覺得吸引。
仍是盛夏所以也來點沙律，牛油果刺身沙律除了牛油果也有帶子刺身和蝦肉等，但最特別是這個沙律醬的甜甜辣辣令人更開胃。
壽司方面的火炙左口魚在火炙後魚油給迫出來，入口即化令人難忘；拖羅用上熟成了14天的特別貨色，魚味突出餘味更悠長；吞拿魚白蝦海膽這個黃金三角組合，入口就是滿滿的鮮甜味，也是多吃幾件都沒問題的出品。
海鮮不單在壽司中亮相，也有龍蝦作主打的龍蝦湯葉卷。湯葉即是日本鮮腐竹，先用腐竹包著龍蝦肉和北海道海膽後再下油鍋炸好，出來既香口又鮮味，旁邊也有炸好的甜椒和日本蕃薯伴碟，沾點櫻花鹽同吃食味更豐富。既是主打宮崎食品，沒理由沒有宮崎牛做主角的菜式，宮崎牛肉他他配以鵪𪂹蛋、細蔥、芥末、蕃茄粒和芝麻油等上碟，吃前先擠點檸檬汁，入口後感到配料雖多但牛肉味仍突出。另外這他他的芝麻油味也很突出，聽說這芝麻油也是來自宮崎的出品。
宮崎牛菜式另有宮崎牛富士熔岩石燒 ，而牛肉有三種不同吃法，可以夾蒜片、點酸汁或配芥末蘿蔔蓉同吃，三種之中自己感覺以酸汁較好，因宮崎牛的油脂實在有夠豐富，酸汁剛好可中和當中油膩感。除了宮崎出品也試了法國鴨肝麵豉漬配綠茶梅酒汁，這鵝肝已用西京麵豉醃了兩天，伴以抹茶汁和蘋果絲而成，鵝肝入口即溶，雖邪惡但跟蘋果絲同吃好像減低了邪惡感，所以令人忍不住又吃多兩口。
吃到這刻已夠飽，可是熱辣辣的煮牛筋肉配鍋粑實在吸引。牛肉炆得夠腍又入味，四周又有清甜蘿蔔和香脆米通在鍋中，不過米通預先放入的效果不太理想，一會就浸淋不再脆口，心想另上應該更適合。餐廳逢周二晚都是Ladies Night，晚上7至9時女士惠顧可獲贈飲料兩杯，當中可選獲獎的Miyazaki no Minori Beer、Yuki no Hana和Lady Juliana Sparkling Rose Australia。男士也不用失望因周四是Gentlemen Night，同樣是晚上7至9時惠顧，shooters跟啤酒只需$10和$20，雞尾酒也只是$30一杯，品嚐美食又可以優惠價享美酒，也值得推薦給喜歡日本美食美酒的朋友呢～
俺の割烹Ore-no Kappou by Ginza Okamoto
地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓
電話：2328 3302
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個like
還未齊人先來幾串串燒醫肚。宮崎牛西冷油份重，咬下去肉汁與脂肪都一下子湧出來；雞肉配大蒜的雞肉有彈性，灑點青檸汁吃著更有風味；宮崎豬肉腩帶很香的煙燻味，肥瘦均勻調味也恰到好處；宮崎豬肉腸雖沒試，不過看到食友吃時爆汁一刻也覺得吸引。
仍是盛夏所以也來點沙律，牛油果刺身沙律除了牛油果也有帶子刺身和蝦肉等，但最特別是這個沙律醬的甜甜辣辣令人更開胃。
壽司方面的火炙左口魚在火炙後魚油給迫出來，入口即化令人難忘；拖羅用上熟成了14天的特別貨色，魚味突出餘味更悠長；吞拿魚白蝦海膽這個黃金三角組合，入口就是滿滿的鮮甜味，也是多吃幾件都沒問題的出品。
海鮮不單在壽司中亮相，也有龍蝦作主打的龍蝦湯葉卷。湯葉即是日本鮮腐竹，先用腐竹包著龍蝦肉和北海道海膽後再下油鍋炸好，出來既香口又鮮味，旁邊也有炸好的甜椒和日本蕃薯伴碟，沾點櫻花鹽同吃食味更豐富。既是主打宮崎食品，沒理由沒有宮崎牛做主角的菜式，宮崎牛肉他他配以鵪𪂹蛋、細蔥、芥末、蕃茄粒和芝麻油等上碟，吃前先擠點檸檬汁，入口後感到配料雖多但牛肉味仍突出。另外這他他的芝麻油味也很突出，聽說這芝麻油也是來自宮崎的出品。
宮崎牛菜式另有宮崎牛富士熔岩石燒 ，而牛肉有三種不同吃法，可以夾蒜片、點酸汁或配芥末蘿蔔蓉同吃，三種之中自己感覺以酸汁較好，因宮崎牛的油脂實在有夠豐富，酸汁剛好可中和當中油膩感。除了宮崎出品也試了法國鴨肝麵豉漬配綠茶梅酒汁，這鵝肝已用西京麵豉醃了兩天，伴以抹茶汁和蘋果絲而成，鵝肝入口即溶，雖邪惡但跟蘋果絲同吃好像減低了邪惡感，所以令人忍不住又吃多兩口。
吃到這刻已夠飽，可是熱辣辣的煮牛筋肉配鍋粑實在吸引。牛肉炆得夠腍又入味，四周又有清甜蘿蔔和香脆米通在鍋中，不過米通預先放入的效果不太理想，一會就浸淋不再脆口，心想另上應該更適合。餐廳逢周二晚都是Ladies Night，晚上7至9時女士惠顧可獲贈飲料兩杯，當中可選獲獎的Miyazaki no Minori Beer、Yuki no Hana和Lady Juliana Sparkling Rose Australia。男士也不用失望因周四是Gentlemen Night，同樣是晚上7至9時惠顧，shooters跟啤酒只需$10和$20，雞尾酒也只是$30一杯，品嚐美食又可以優惠價享美酒，也值得推薦給喜歡日本美食美酒的朋友呢～
俺の割烹Ore-no Kappou by Ginza Okamoto
地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓
電話：2328 3302
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個like