有落差的羊羶味 : 貴州遵義黔營羊肉粉
月初在臉書看到有食友介紹這羊肉粉，心郁郁想試，後來忘了什麼原因一直未成行，就在上星期同事提起問這裡的出品如何，才再燃起去吃的決心，終於找了個周末來晚餐。
店子位於女人街不難找，一進門就聞到很重的羊羶味，頓時對這裡的出品多了信心。
餐牌只有兩頁，這裡提供很多羊的部位出品，就連羊腦羊眼都有，聽起上來有少許恐怖，心想真的有人叫？誰不知鄰桌的客人就叫了一份羊腦，還整個吃罷，自己就沒興趣試了。
既然這裡叫羊肉粉當然要試一碗，當中分大中小辣，而鬆弛就要了辣子雞粉，點粉麵可以優惠價加錢配飲品，$5就有凍檸茶，$9就有支裝飲品。涼拌菜亦有不少選擇，點了一客涼拌萵筍，$28價錢算合理。
檯上的調味架有花椒、辣椒和味精，另外還有生蒜頭和老陳醋。
涼拌萵筍的萵筍很爽脆，味道不差但太鹹了，調味有點重手。
秘制羊排的賣相不錯，燒得很香口，雖然面層鋪滿辣粉和孜然粉，但吃來不算辣，只是嫌羊肉不夠羊羶味，不像在內地吃到的羊肉那種重口味。
羊肉粉要了小辣，結果幾乎不辣，要添加花椒碎調味。先喝一口湯有羊肉味道，應該用了羊骨頭之類去熬湯。羊肉切得很薄亦偏瘦，正因這樣羊肉片都幾乎吃不出羊羶味，對於愛吃羊的人來說可能會覺得不夠喉，明明一進店內聞到很濃的羊羶味卻吃不到，不過另外也喜歡這裡的貴州粉，是粗身一點的米線入口滑溜。
辣子雞粉中的辣子雞不是平常的乾身辣子雞，是辣汁煮過的帶骨雞肉後，才放在湯粉之中送上，雞肉不嫰味道也普通，作為辣子雞愛好者的應會失望。
相比起另一間專賣羊肉粉的店子，這裡的羊羶味跟肉味有點不到位，反而湯頭和貴州粉有其可取之處，如果愛吃辣又沒特別追求羊羶味的朋友，也值得去一試的。
貴州遵義黔營羊肉粉地址：通菜街86號利群大廈地下E號鋪
電話：28668281
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店子位於女人街不難找，一進門就聞到很重的羊羶味，頓時對這裡的出品多了信心。
餐牌只有兩頁，這裡提供很多羊的部位出品，就連羊腦羊眼都有，聽起上來有少許恐怖，心想真的有人叫？誰不知鄰桌的客人就叫了一份羊腦，還整個吃罷，自己就沒興趣試了。
既然這裡叫羊肉粉當然要試一碗，當中分大中小辣，而鬆弛就要了辣子雞粉，點粉麵可以優惠價加錢配飲品，$5就有凍檸茶，$9就有支裝飲品。涼拌菜亦有不少選擇，點了一客涼拌萵筍，$28價錢算合理。
檯上的調味架有花椒、辣椒和味精，另外還有生蒜頭和老陳醋。
涼拌萵筍的萵筍很爽脆，味道不差但太鹹了，調味有點重手。
秘制羊排的賣相不錯，燒得很香口，雖然面層鋪滿辣粉和孜然粉，但吃來不算辣，只是嫌羊肉不夠羊羶味，不像在內地吃到的羊肉那種重口味。
羊肉粉要了小辣，結果幾乎不辣，要添加花椒碎調味。先喝一口湯有羊肉味道，應該用了羊骨頭之類去熬湯。羊肉切得很薄亦偏瘦，正因這樣羊肉片都幾乎吃不出羊羶味，對於愛吃羊的人來說可能會覺得不夠喉，明明一進店內聞到很濃的羊羶味卻吃不到，不過另外也喜歡這裡的貴州粉，是粗身一點的米線入口滑溜。
辣子雞粉中的辣子雞不是平常的乾身辣子雞，是辣汁煮過的帶骨雞肉後，才放在湯粉之中送上，雞肉不嫰味道也普通，作為辣子雞愛好者的應會失望。
相比起另一間專賣羊肉粉的店子，這裡的羊羶味跟肉味有點不到位，反而湯頭和貴州粉有其可取之處，如果愛吃辣又沒特別追求羊羶味的朋友，也值得去一試的。
貴州遵義黔營羊肉粉地址：通菜街86號利群大廈地下E號鋪
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