禮文島&利尻島尋找海膽之旅
日本刺身當中，最多人愛吃的應該就是海膽，我也不例外，所以趁着暑假這個海膽當造期，跟朋友暢遊北海道最北端的禮文島與利尻島，兩個盛產優質海膽的美麗小島。
不少朋友見到我臉書上面的海膽照，都對這兩個小島充滿好奇，所以就在此分享一下行程安排的心得。
本來都擔心暑假出發會很貴，但偶然也會遇到網站推出北海道自由行優惠，買機票連酒店的套票分分鐘比單買機票更抵。整個旅程會到多個地方，因此套票可以只選擇入住某間酒店幾天，然後再預訂其他酒店。
到兩島可以選擇在札幌坐飛機前往，而我們則選擇自駕，由旭川出發大概四個鐘頭車程到稚內，再由稚內坐船去。兩島上的住宿選擇不算很多，幸好透過訂房網站不難找到最低價的北海道住宿。
今晚所住的利尻島面積不大，最適合自駕遊一圈，就租了四個小時，方便我們邊走邊吃。
第一站來到利尻龜一，這是一家土產專賣店，店內有一部分是用餐區，賣的都是利尻島出產的紫海膽和馬糞海膽，顏色不一，但同樣甘甜。
另一邊的小屋有幾家小吃店，買了客海膽蒸帆立貝，也試了另一家海峽鮨的海膽壽司。海膽跟帆立貝沒甚麼違和感，反而是帆立貝吸收了海膽的味道而鮮味變得多了一個層次。
另外的海膽壽司用上的海膽雖色澤不算很吸引，但可能是非常新鮮的關係，所以仍是鮮甜爆燈呢！吃過海膽蒸帆立貝跟壽司，是時候去下一站的「神居海岸パーク」試試昆布海膽雪糕，但當天竟然沒雪糕供應，還好神居的人說不遠處就有另一個地方有供應，最後終於找到了昆布海膽雪糕的店。雪糕上放了的乾海膽雖不是新鮮的，但乾了的海膽其實味道仍很濃，只是沒有了新鮮的那種口感，換上爽脆口感也不賴。除了乾海膽還有海帶、海鹽和乾海膽碎，如果將這些配料跟雪糕一起吃，就感到它們的鹹香可將雪糕身的奶味突顯出來。
禮文島對喜歡北海道海膽的人來說是個朝聖的好地方 不過因為只有水路交通的關係 想去的話真的要開始計劃行程和早點訂好住宿了
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個like
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本來都擔心暑假出發會很貴，但偶然也會遇到網站推出北海道自由行優惠，買機票連酒店的套票分分鐘比單買機票更抵。整個旅程會到多個地方，因此套票可以只選擇入住某間酒店幾天，然後再預訂其他酒店。
到兩島可以選擇在札幌坐飛機前往，而我們則選擇自駕，由旭川出發大概四個鐘頭車程到稚內，再由稚內坐船去。兩島上的住宿選擇不算很多，幸好透過訂房網站不難找到最低價的北海道住宿。
今晚所住的利尻島面積不大，最適合自駕遊一圈，就租了四個小時，方便我們邊走邊吃。
第一站來到利尻龜一，這是一家土產專賣店，店內有一部分是用餐區，賣的都是利尻島出產的紫海膽和馬糞海膽，顏色不一，但同樣甘甜。
另一邊的小屋有幾家小吃店，買了客海膽蒸帆立貝，也試了另一家海峽鮨的海膽壽司。海膽跟帆立貝沒甚麼違和感，反而是帆立貝吸收了海膽的味道而鮮味變得多了一個層次。
另外的海膽壽司用上的海膽雖色澤不算很吸引，但可能是非常新鮮的關係，所以仍是鮮甜爆燈呢！吃過海膽蒸帆立貝跟壽司，是時候去下一站的「神居海岸パーク」試試昆布海膽雪糕，但當天竟然沒雪糕供應，還好神居的人說不遠處就有另一個地方有供應，最後終於找到了昆布海膽雪糕的店。雪糕上放了的乾海膽雖不是新鮮的，但乾了的海膽其實味道仍很濃，只是沒有了新鮮的那種口感，換上爽脆口感也不賴。除了乾海膽還有海帶、海鹽和乾海膽碎，如果將這些配料跟雪糕一起吃，就感到它們的鹹香可將雪糕身的奶味突顯出來。
禮文島對喜歡北海道海膽的人來說是個朝聖的好地方 不過因為只有水路交通的關係 想去的話真的要開始計劃行程和早點訂好住宿了
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