閒來走一轉：Rustico
以前的荔枝角只是工廈區，像樣一點的餐廳沒多少間，自從西九四小龍進註，情況開始轉變，到了今天要在這邊找餐廳已比較方便，其是地鐵D2出口這邊更多選擇 不過今天還是回來當初的Rustico ，在這比較空閒的一晚來一嚐西班牙小吃跟主菜菜式。頭盤是西班牙些厘酒煮黑毛豬辣肉腸，肉腸不是一片片而是厚切上碟，黑毛豬肉味濃用來送酒效果不錯。
白酒煮西班牙花蛤也是前菜之一，花蛤不算很大隻，但白酒煮過後只留下清香伴隨著花蛤的鮮味。另一個的香葉黑椒地中海海水煮西班牙海螺，香葉跟黑椒的味道不算很強，不過海螺的海水味卻不弱，似乎用上地中海海水來煮也真的有其作用。
主菜開始上來，干邑火焰西班牙東部小龍蝦是未入口，但香氣已先聲奪人的一道菜，經過火焰洗禮的干邑，沒有苦澀卻只留下香甜氣味在襯托龍蝦肉。另外的西班牙北部傳統蜘蛛蟹飯也叫人唾延，除了蟹肉吸引，吸收了蟹汁的飽滿飯粒也叫人想多吃一點。
海鮮主菜還有香煎西班牙巴斯克原條多寶魚跟原隻八爪魚腿配芹香醬，煎過的多寶魚魚身帶點油香，魚肉入口嫩滑也有著淡淡的魚味。原隻八爪魚腿這菜式名字雖已說明八爪魚不會切開，但上檯一刻仍有人叫出來說原隻的份量真不小。八爪魚雖有芹香醬用來伴吃，但它的鮮味其實也不需太多陪襯。
紅肉主菜的時間來了慢煮原隻連骨羊肩伴馬鈴薯，原隻連骨羊肩上檯是第一次見識到，而羊肩肉沒帶太多羊膻味，這個不意外因這位置沒甚脂肪所以膻味自然少了，不過慢煮令肉汁跟肉香也得以保留下來，所以自己也多吃了幾口。
最後的主菜是招牌傳統西班牙烤乳豬伴馬鈴薯，西班牙烤乳豬一向都受不少喜愛西班牙菜的食友追捧，今晚的出品也不例外，乳豬烤得皮脆之餘，肉身又帶誇人的油香，加上香甜的馬鈴薯，就算這是遲來的主菜也給清了碟。
甜品時間來了西班牙Churro伴香草雪糕Chocolate mousse、曖心芝士蛋糕伴藍苺汁跟乳酪雪糕和蘋果撻配香草雪糕。甜品吃不了太多，不過香脆的Churro沾上香草雪糕後，也令好甜的人停不下來。
閒來走一轉荔枝角，來到跟好友碰面，一起品嚐西班牙菜式再喝一杯，在這冬日下就算不是圍爐心中還是暖的。
Rustico
地址：荔枝角長義街9號D2 PLACE一期地下G01舖
電話：2743 4511
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白酒煮西班牙花蛤也是前菜之一，花蛤不算很大隻，但白酒煮過後只留下清香伴隨著花蛤的鮮味。另一個的香葉黑椒地中海海水煮西班牙海螺，香葉跟黑椒的味道不算很強，不過海螺的海水味卻不弱，似乎用上地中海海水來煮也真的有其作用。
主菜開始上來，干邑火焰西班牙東部小龍蝦是未入口，但香氣已先聲奪人的一道菜，經過火焰洗禮的干邑，沒有苦澀卻只留下香甜氣味在襯托龍蝦肉。另外的西班牙北部傳統蜘蛛蟹飯也叫人唾延，除了蟹肉吸引，吸收了蟹汁的飽滿飯粒也叫人想多吃一點。
海鮮主菜還有香煎西班牙巴斯克原條多寶魚跟原隻八爪魚腿配芹香醬，煎過的多寶魚魚身帶點油香，魚肉入口嫩滑也有著淡淡的魚味。原隻八爪魚腿這菜式名字雖已說明八爪魚不會切開，但上檯一刻仍有人叫出來說原隻的份量真不小。八爪魚雖有芹香醬用來伴吃，但它的鮮味其實也不需太多陪襯。
紅肉主菜的時間來了慢煮原隻連骨羊肩伴馬鈴薯，原隻連骨羊肩上檯是第一次見識到，而羊肩肉沒帶太多羊膻味，這個不意外因這位置沒甚脂肪所以膻味自然少了，不過慢煮令肉汁跟肉香也得以保留下來，所以自己也多吃了幾口。
最後的主菜是招牌傳統西班牙烤乳豬伴馬鈴薯，西班牙烤乳豬一向都受不少喜愛西班牙菜的食友追捧，今晚的出品也不例外，乳豬烤得皮脆之餘，肉身又帶誇人的油香，加上香甜的馬鈴薯，就算這是遲來的主菜也給清了碟。
甜品時間來了西班牙Churro伴香草雪糕Chocolate mousse、曖心芝士蛋糕伴藍苺汁跟乳酪雪糕和蘋果撻配香草雪糕。甜品吃不了太多，不過香脆的Churro沾上香草雪糕後，也令好甜的人停不下來。
閒來走一轉荔枝角，來到跟好友碰面，一起品嚐西班牙菜式再喝一杯，在這冬日下就算不是圍爐心中還是暖的。
Rustico
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