今天宜烤魚 : 小魚兒
剛過的11月仍有夏天的氣息，平均最高溫度仍徘徊24度左右，沒想到一踏入12月初便急跌至最低的12度，令人終於有冬天的感覺，同時身邊朋友飯聚的菜式首選都變成火鍋，然而今晚人數少吃火鍋也點不了多少配料，就來試試不常吃的烤魚。店內既有方檯也有圓檯，多人來的話圍坐圓檯氣氛更好。
以往常吃烤魚的日子通常都點大路口味，今晚便試特別一點的鳳梨香辣豆花味配海鱸魚。
烤魚連金屬盛盤跟底下的火源一齊上檯，魚已開邊而這樣做既可令魚身更快熟透，也令魚肉更易煮得入味。
因魚身肉厚所以要煮長一點時間令肉更入味，中間的等待時間當然要吃吃跟在鱸魚四周的配菜如豆腐、洋蔥、芽菜和菠蘿片。吸過香辣汁的配菜是不錯，不過菠蘿片入口的酸甜辣更引人追吃，最後當魚肉煮好可以起筷，魚肉也吸收了菠蘿的酸甜味，令人吃得更起勁。
雖說是烤魚其實也有火鍋配料選擇，今晚只點冰豆腐跟萵荀，而選這兩款只因它們的吸汁功效都很不錯，尤其是萵荀在汁煮過後更加爽脆鮮甜。
天氣一凍三五知己圍爐吃喝的那種氣氛，相信是不少人喜歡火鍋的原因之一，不過火鍋吃多了也會想轉一轉型式，看來烤魚也是選擇之一。
小魚兒
地址 尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
電話：2328 2122
以往常吃烤魚的日子通常都點大路口味，今晚便試特別一點的鳳梨香辣豆花味配海鱸魚。
烤魚連金屬盛盤跟底下的火源一齊上檯，魚已開邊而這樣做既可令魚身更快熟透，也令魚肉更易煮得入味。
因魚身肉厚所以要煮長一點時間令肉更入味，中間的等待時間當然要吃吃跟在鱸魚四周的配菜如豆腐、洋蔥、芽菜和菠蘿片。吸過香辣汁的配菜是不錯，不過菠蘿片入口的酸甜辣更引人追吃，最後當魚肉煮好可以起筷，魚肉也吸收了菠蘿的酸甜味，令人吃得更起勁。
雖說是烤魚其實也有火鍋配料選擇，今晚只點冰豆腐跟萵荀，而選這兩款只因它們的吸汁功效都很不錯，尤其是萵荀在汁煮過後更加爽脆鮮甜。
天氣一凍三五知己圍爐吃喝的那種氣氛，相信是不少人喜歡火鍋的原因之一，不過火鍋吃多了也會想轉一轉型式，看來烤魚也是選擇之一。
小魚兒
地址 尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
電話：2328 2122