東京。必吃推介～3000円Omakase。五星推薦—まんてん鮨

顯示分享連結
まんてん鮨　Omakase
［非常推薦＊＊＊＊＊］



由師傅發辦，其實我們都不知道會什麼/吃了什麼，他們都有逐一介紹可是我聽不懂日文⋯

不過吃的每一款都很驚喜。


1.小小的一杯，說是soup，暖暖的，份量很小，一口喝完，味道很重很重的海水味，很像是煮完了一鍋蜆湯那種味道。


2.薑和一小碗冷麵/前菜
那小碗冷麵幼細如頭髮，帶點爽脆，有點像很幼細很幼很幼的海帶，所以我懷疑是前菜，味道是酸甜的，醬汁應該是梅汁。


3.我不知道是什麼魚
有一抹醬油，魚肉甜甜的。


4.鮑魚
一點都不韌，就是鮮甜。還附有應該是鮑魚的肝，不過我沒吃到，不是怕髒，而是怕吃鮑魚會敏感，所以偷偷嚐一口已經很好。




5 & 6.
也是我不知道的魚
不過還真的是吃得出是鮮甜的！
因為我在香港是不會吃這些魚的，因為常吃得到的都是一股雪藏的魚腥味，就算是高級貴價的都會有一種說不出的魚腥，我吃不了。


7.蒸蛋
而且加上了芫茜，不過沒什麼芫茜味，很滑溜溜的蒸蛋。


8.沙甸魚
如果沒吃錯的話，就是沙甸魚。帶點酸，應該是醋醃過的。


9&10.中拖羅&大拖羅
其實中拖羅已經很好吃，不過大拖羅更好吃，就是無筋，入口即溶的感覺。


11.三文魚子飯
飯帶點暖，三文魚子脆卜卜的！
比起在築地吃到的拖羅和三文魚子好吃十倍⋯（所以我是不會介紹築地的：P）

而其實吃到這裡我已經九成飽⋯


12. 海膽
沒有軍艦的海膽。就只有海膽！沒有多餘的醬油和芥末，就只有滿滿快要掉下來的海膽，好甜！好甜！！

13.金菇
沒看錯真的是金菇，我也很好奇是什麼味道。有一抹醬油，有點醋，帶點酸，頗特別的。


14.吞拿魚腩蓉手卷
其實我飽，他遞上了手卷又吸引了我再吃，醬油和芥末都在裡面，還有洋蔥，生的洋蔥，不過沒有攻鼻，配著吞拿魚腩蓉吃很夾，說著飽不過又一口一口的吃完。


15.蜆麵豉湯
一打開的時候，還真的很驚喜，蜆是滿滿的，比湯還要多，吃了這麼多後喝一口湯，暖暖胃很舒服。


16.海鰻
這件海鰻入口是很軟很軟的，暖暖的，沒有細骨，有點灸燒味道。


17.玉子
很濃的蛋香，不過是冷的，我比較偏好吃熱的玉子。


18.牛蒡漬
還以為吃完了怎知再遞上了牛蒡漬飯，灑上了芝麻，配著紫菜，我說是牛蒡漬飯是因為壽司飯沒有握過，師傅親手遞上，如果放下就應該會散開了。


19.蜜瓜
非常甜的蜜瓜，第一口咬下去是非常多汁，怎麼可以這麼好吃！！為這頓Omakase作了非常完美的句號。

這裡的壽司沒有附醬油或wasabi，因為師傅都已經調味好了，就直接一口放進口裏，吃這麼多每一款都是很～好～吃！

這頓Omakase午餐每人3000yen！（約港幣$186）非常超值，其實到最後真的是很夠飽。如果晚餐來的話，價錢是6000yen，當然食材也會不一樣。（食材應該每次也會不一樣，都會選當造/當季的。）

地址：
��東京都中央区日本橋室町2-3-1
コレド室町2 1F

��東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエアB1F
（我們到訪的是這家，就在JR東京駅附近）


歡迎瀏覽Facebook page交流。
如果喜歡我的文章請幫忙說讚：）—當青春有限時
http://www.facebook.com/capitalletters.s

如果喜歡我們的文章，請即分享到︰