廣州︰富力君悅大酒店The Market Café
廣州富力君悅大酒店Grand Hyatt Guangzhou聯同泰國領館及泰國航空舉辦泰國美食節，請來泰國曼谷愛侶灣君悅酒店大廚把地道的泰國菜帶到酒店The Market Cafe餐廳。早前獲酒店邀請前來一嚐這特式自助餐，酒店更悉心安排了房間給我入住一晚，還體驗了酒店其他餐廳及設施如Spa，第一次的廣州之行實在令人難忘，稍後再詳細介紹。先來分享在酒店20樓The Market Café品嚐的泰國美食節自助餐，餐廳十分寬敞，以木系顏色作裝飾主調，加上放滿載著五顏六色食物的玻璃瓶，環境配襯起讓人感到舒適。
餐廳共有8個開放式的廚房，先來我就被這泰式南姜味椰奶雞湯吸引，香濃帶辣，帶陣陣椰香，非常好喝，於自助午及晚餐都有供應。
除了湯，鴨麵湯亦同樣很受歡迎，清澈但濃郁的鴨湯，跟著粉麵及兩塊鴨肉，可選辣或不辣，辣度比南姜味椰奶雞湯稍為低，但辣味亦都美味。
泰式熱食還有辣椒、胡椒醬炸魚，厚身的魚件炸脆後再以炒，微微辛辣，椒香較重。另外羅勒葉辣椒炒豬肉、泰式牛肉及咖哩雞肉，醬汁也非常香，跟飯吃的話都很不錯。另外泰式菜也常吃的秋葵，沾上這廣州致美齋頂級豉油，把秋葵的鮮甜帶出。燒烤方面有不少肉類及蔬菜選擇，如雞、牛、豬、香腸、粟米等，配上泰式醬汁更突顯風味。自助餐少不了海鮮、刺身及壽司部份，三文魚是我的最愛，肥美又帶魚油脂香，希靈魚也都好吃。還有日式天婦羅，如蕃薯、南瓜、魚腐及魚等，口感不算很油膩，但就放涼了，要趁熱吃才好。
沙律及冷盤，多款新鮮沙律菜、芝士、火腿凍肉，都是自助餐基本包括的元素，今次亦有好幾款泰式沙律，如碎雞肉沙律、大蝦辣椒醬沙律及豬肉碎配米餅等。
熱吃的還有公關及大廚推介要試的南瓜粥，質感綿綿，於是翌日早餐也吃了菜乾粥及皮蛋瘦肉粥，還配上炒麵跟生煎包。點心旁亦有很多蒸粟米、蕃薯、山藥，當中粟米很甜，亦很喜歡吃軟綿的山藥。甜品先有泰式椰汁糖水，味道不算十分之甜，讓大家也容易接受，每人也吃了一小碗。芒果糯米飯，飯粒比香港吃到的硬身一點，更有咬口。另外，也有香蕉糕及椰汁糕。
至於非泰式甜品部份，款式亦多，而且都造得很不錯。行政餅廚曾到德國學廚，所以也把傳統德國蛋糕帶來餐廳，如雜莓批，令我想起德國每間甜餅店都賣這款批餅，香脆帶點扎實的批底加上面層金寶脆脆，莓酸香甜又好吃。
朱古力軟心蛋糕，質感鬆軟，中心夾有可可味濃郁的朱古力漿，很喜歡吃。另外朱古力慕絲、芒果慕絲、奶凍等都非常稠滑，Tiramisu有濃郁咖啡味，燉蛋香甜滑溜，每款質素都不錯，令人吃得很滿足。
飲品方面，有多款鮮榨果汁及蔬菜汁，如橙汁、西瓜汁、哈蜜瓜汁、蘿蔔汁、青瓜汁等，我就喜歡喝哈蜜瓜汁，十分清甜。
這次泰國美食節，酒店更請來泰國藝術團表演傳統舞蹈，由三位泰國人舞動持泰式娃娃，舞姿優美得如像真人在跳舞的迫真，不過舞蹈表演只限數天，十分開心能在最後一晚欣賞到。
泰式自助午餐，星期一至五人，每位價錢人民幣$288 ，星期六及日人民幣$358；而自助晚餐人民幣$468。另外客人更可參與抽獎，有機會獲得免費泰國往返機票一份。整體自助餐的水準很高，由頭盤、熱食到甜品都甚有質素，而這次泰式自助餐請來泰國廚師前來烹調菜式，供應期至9月9日，想吃的要預早訂座。
食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10
The Market Café
地址︰廣州市珠江新城珠江西路12号廣州富力君悅大酒店20樓
電話︰020-83961234
營業時間︰星期一至日06:30-22:00
Please also visit Chocolatemuimui
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餐廳共有8個開放式的廚房，先來我就被這泰式南姜味椰奶雞湯吸引，香濃帶辣，帶陣陣椰香，非常好喝，於自助午及晚餐都有供應。
除了湯，鴨麵湯亦同樣很受歡迎，清澈但濃郁的鴨湯，跟著粉麵及兩塊鴨肉，可選辣或不辣，辣度比南姜味椰奶雞湯稍為低，但辣味亦都美味。
泰式熱食還有辣椒、胡椒醬炸魚，厚身的魚件炸脆後再以炒，微微辛辣，椒香較重。另外羅勒葉辣椒炒豬肉、泰式牛肉及咖哩雞肉，醬汁也非常香，跟飯吃的話都很不錯。另外泰式菜也常吃的秋葵，沾上這廣州致美齋頂級豉油，把秋葵的鮮甜帶出。燒烤方面有不少肉類及蔬菜選擇，如雞、牛、豬、香腸、粟米等，配上泰式醬汁更突顯風味。自助餐少不了海鮮、刺身及壽司部份，三文魚是我的最愛，肥美又帶魚油脂香，希靈魚也都好吃。還有日式天婦羅，如蕃薯、南瓜、魚腐及魚等，口感不算很油膩，但就放涼了，要趁熱吃才好。
沙律及冷盤，多款新鮮沙律菜、芝士、火腿凍肉，都是自助餐基本包括的元素，今次亦有好幾款泰式沙律，如碎雞肉沙律、大蝦辣椒醬沙律及豬肉碎配米餅等。
熱吃的還有公關及大廚推介要試的南瓜粥，質感綿綿，於是翌日早餐也吃了菜乾粥及皮蛋瘦肉粥，還配上炒麵跟生煎包。點心旁亦有很多蒸粟米、蕃薯、山藥，當中粟米很甜，亦很喜歡吃軟綿的山藥。甜品先有泰式椰汁糖水，味道不算十分之甜，讓大家也容易接受，每人也吃了一小碗。芒果糯米飯，飯粒比香港吃到的硬身一點，更有咬口。另外，也有香蕉糕及椰汁糕。
至於非泰式甜品部份，款式亦多，而且都造得很不錯。行政餅廚曾到德國學廚，所以也把傳統德國蛋糕帶來餐廳，如雜莓批，令我想起德國每間甜餅店都賣這款批餅，香脆帶點扎實的批底加上面層金寶脆脆，莓酸香甜又好吃。
朱古力軟心蛋糕，質感鬆軟，中心夾有可可味濃郁的朱古力漿，很喜歡吃。另外朱古力慕絲、芒果慕絲、奶凍等都非常稠滑，Tiramisu有濃郁咖啡味，燉蛋香甜滑溜，每款質素都不錯，令人吃得很滿足。
飲品方面，有多款鮮榨果汁及蔬菜汁，如橙汁、西瓜汁、哈蜜瓜汁、蘿蔔汁、青瓜汁等，我就喜歡喝哈蜜瓜汁，十分清甜。
這次泰國美食節，酒店更請來泰國藝術團表演傳統舞蹈，由三位泰國人舞動持泰式娃娃，舞姿優美得如像真人在跳舞的迫真，不過舞蹈表演只限數天，十分開心能在最後一晚欣賞到。
泰式自助午餐，星期一至五人，每位價錢人民幣$288 ，星期六及日人民幣$358；而自助晚餐人民幣$468。另外客人更可參與抽獎，有機會獲得免費泰國往返機票一份。整體自助餐的水準很高，由頭盤、熱食到甜品都甚有質素，而這次泰式自助餐請來泰國廚師前來烹調菜式，供應期至9月9日，想吃的要預早訂座。
食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10
The Market Café
地址︰廣州市珠江新城珠江西路12号廣州富力君悅大酒店20樓
電話︰020-83961234
營業時間︰星期一至日06:30-22:00
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