Café Kool - 沙巴山打根風味自助餐
颱風襲來之前，這夜到了九龍香格里拉酒店Café Kool吃自助餐，先試由9月21日至9月24日期間，餐廳請來三位來自馬來西亞的客席廚師Johon Bin Sinam、Kuneh Binti Sumpat及Chong Vui San，帶來沙巴山打根風味菜。幾年前到過沙巴，十分喜歡當地的美食，印象最深刻的是奶油虎蝦，把美味的奶油醬汁用來拌炒米粉吃，真的可以吃下好幾碗，我信我很快會再次重遊沙巴，再嚐各美食的。看看這夜食物，先有肉骨茶，跟一般造法不同，不是用豬骨來熬製，而是以海鮮作湯底，再加上肉骨茶的獨有味道，鮮濃好喝。
然後來一碗喇沙，湯底夠辣亦香，不過我就選錯了配搭幼麵線，麵線吸湯能力超高，一下子把大半碗湯吸去，所以再選的話，會選另一款粗身一點的油麵，我想應該會好一點。不過我就很喜歡湯的味道，所以最後也是吃清了這碗喇沙。
炒牛油蝦同炒軟殼蟹都香脆可口，令人想多吃一件。自助晚餐還有很多傳統山打根美食，如頭盤包括香蕉花沙拉、生蝦沙拉、蝦卷配馬來西亞芒果等等
到主菜，先有咖哩雞，味道甜而不辣；那款酸酸甜甜的雞肉粉絲挺好吃，愈吃愈開胃；另外也燒魚柳、炒牛油蝦、酸梅醬牛尾、烤雞、三味雞等輪換供應。
另一邊的甜品部份，有沙巴UFO撻，賣相像檸檬撻，但味道就會偏甜，還有數款小吃如蝦餅粒，及香蕉卷、馬來西亞蛋糕等。
除了山打根美食之外，自助餐裡亦有龍利葉木瓜燉湯，滋潤湯水可多喝，喝些熱湯感覺很舒服；較受歡迎的還有開邊龍蝦，雖然肉身不算很厚，但也都新鮮，也吃了三文魚刺身、即煎鵝肝多士、燒肉烤肉，以自助餐來說，水準算不錯。甜品還有即焗心太軟，濃稠的朱古力漿味道不會假，一個份量不太多，吃完也不怕甜溜。吃過心太軟，也款試試其他甜品，我較喜歡吃焦糖燉蛋，燉蛋質感滑溜，又有蛋香，芝士蛋糕也不錯，是質感較為鬆散一點，但Tiramisu、朱古力蛋糕及熱情果Brownie都不太夠味，味道可以再濃郁一點，還有12款Haagen dazs雪糕無限添吃，內容也豐富。 這期間限定的沙巴山打根自助餐只供應至9月27日，自助晚餐於每晚6:30pm開始，星期一至三，成人每位$518，小童$428，星期四成人每位$548，小童$448，星期五至日及公眾假期，成人每位$568，小童$468，另收加一服務費，有興趣的要快去試試。
食物︰8/10價錢︰8/10
Café Kool
地址︰尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
電話︰27338753
營業時間︰星期一至日06:00-00:00
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然後來一碗喇沙，湯底夠辣亦香，不過我就選錯了配搭幼麵線，麵線吸湯能力超高，一下子把大半碗湯吸去，所以再選的話，會選另一款粗身一點的油麵，我想應該會好一點。不過我就很喜歡湯的味道，所以最後也是吃清了這碗喇沙。
炒牛油蝦同炒軟殼蟹都香脆可口，令人想多吃一件。自助晚餐還有很多傳統山打根美食，如頭盤包括香蕉花沙拉、生蝦沙拉、蝦卷配馬來西亞芒果等等
到主菜，先有咖哩雞，味道甜而不辣；那款酸酸甜甜的雞肉粉絲挺好吃，愈吃愈開胃；另外也燒魚柳、炒牛油蝦、酸梅醬牛尾、烤雞、三味雞等輪換供應。
另一邊的甜品部份，有沙巴UFO撻，賣相像檸檬撻，但味道就會偏甜，還有數款小吃如蝦餅粒，及香蕉卷、馬來西亞蛋糕等。
除了山打根美食之外，自助餐裡亦有龍利葉木瓜燉湯，滋潤湯水可多喝，喝些熱湯感覺很舒服；較受歡迎的還有開邊龍蝦，雖然肉身不算很厚，但也都新鮮，也吃了三文魚刺身、即煎鵝肝多士、燒肉烤肉，以自助餐來說，水準算不錯。甜品還有即焗心太軟，濃稠的朱古力漿味道不會假，一個份量不太多，吃完也不怕甜溜。吃過心太軟，也款試試其他甜品，我較喜歡吃焦糖燉蛋，燉蛋質感滑溜，又有蛋香，芝士蛋糕也不錯，是質感較為鬆散一點，但Tiramisu、朱古力蛋糕及熱情果Brownie都不太夠味，味道可以再濃郁一點，還有12款Haagen dazs雪糕無限添吃，內容也豐富。 這期間限定的沙巴山打根自助餐只供應至9月27日，自助晚餐於每晚6:30pm開始，星期一至三，成人每位$518，小童$428，星期四成人每位$548，小童$448，星期五至日及公眾假期，成人每位$568，小童$468，另收加一服務費，有興趣的要快去試試。
食物︰8/10價錢︰8/10
Café Kool
地址︰尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
電話︰27338753
營業時間︰星期一至日06:00-00:00
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