Sorriso Italian Cuisine - 龍蝦菜式

國際廣場29樓的Sorriso意大利餐廳,常聽人說這裡的下午茶,兩位用約二百元,單是享受超過一百八十度的維港海景已經值回票價,所以常也滿座,想吃請預早訂座。這天來吃飯,並非吃下午茶,而吃了新推出的龍蝦菜式。大廚用了三款龍蝦,創這了五道菜,先來第一道頭盤,French Blue Lobster Carpaccio,Ginger,Chives & Yuzu Dressing,法國藍龍蝦薄片配柚子汁,$298。用了法國藍龍蝦切成薄片,薄片上放上黃花、紫花及蔥粒等,連同旁邊厚身的龍蝦肉,賣相甚吸引。軟腍的肉質,肉味比波士頓龍蝦較清甜一點,加上柚子汁作輕微調味,甜甜酸酸,挺開胃。

Boston Lobster Salad,Foie Gras Mousse & Figs Carpaccio,波士頓龍蝦沙律,鵝肝慕絲伴無花果薄片,$258。另一款頭盤就選擇常用的波士頓龍起肉,一邊伴著鵝肝慕絲,另一邊配搭就清甜一點,以無花果壓成薄片來伴蝦肉,吃起來甜甜的。
Lobster Consomme,Lobster Agnolotti,Tomato & Fresh Basil,清湯龍蝦雲吞,$228。這個以龍蝦來熬製的清湯,看似味道清淡,其實味也濃郁。四大隻自家製的龍蝦意大利雲吞,飽滿的外表,餡料滿是龍蝦肉及三文魚慕絲,入口挺實帶爽,味道鮮甜,加上暖暖的龍蝦暖,吃得舒服,喜歡這菜式。
Angel Hair,Boston Lobster,Baby Shrimp,Mushroom & Crab Paste Sauce,波士頓龍蝦天使麵,櫻花蝦配蟹膏汁,$298。厚厚的龍蝦肉爽口,味道又鮮甜,加入蟹膏來煮成醬汁,天使麵搭上菇菌及櫻花蝦,鮮味不膩,麵條不會煮得太腍,口感挺不錯,但也要快趁熱吃較好。
Braised South Africa Deep Sea Lobster,Baby Carrot,Pearl Onion,Savoy Cabbage & Brown Chicken Sauce,燴南非深海龍蝦,珍珠洋蔥,椰菜伴濃雞汁,$458。巨型的南非龍蝦肉質較實,蝦頭部份釀入意大利飯及芝士一起來烤焗,芝士味道濃郁,意粒仍帶點咬口,但整體醬汁調味都比較濃烈。
最近都不若而同有很多朋友都在找餐廳慶祝生日或紀念日,這裡既有無敵的維港海景,景致超好,還有新推出的龍蝦菜式,值得跟朋友或另一伴來享受晚餐。

食物︰8/10
價錢︰8/10

Sorriso意大利餐廳 Sorriso Italian Cuisine
地址︰尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓2901號舖
電話︰23289123
營業時間︰星期一至日12:00-23:00

Please also visit Chocolatemuimui
Email: [email protected]
Facebook Page: www.facebook.com/chocolatemuimuifood
Elle Star Hong Kong Blog: http://blogs.elle.com/hk/chocolatemuimui
Sina China Blog: http://blog.sina.com/cn/chocolatemuimui
Other: http://chocolatemuimui.theztyle.com

Facebook PageInstagramFoodspottingPinterestOpenriceWeiboTwitter

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰