澳門︰順德公海鮮飯店
剛過去的週日到了澳門，碰著第60屆澳門格蘭披治賽車舉行，到達澳門後第一站就先到賽車場看比賽。走到跑道上，第一次與車有這樣近距離的接觸，實在令人興奮。逗留一會兒後，就到順德公海鮮飯店吃午飯。餐廳開業多年，除了吃順德菜外，還有小炒等等，適合一班人前來用餐。
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先來一窩濃湯雞煲中鮑翅，MOP$380，用濃稠的雞湯來煲翅，湯喝起來十分黏稠，膠質感豐富，味道又鮮，先來喝碗熱湯，感覺實在太舒服。
米通炸鯪魚球，MOP$55，像乒乓球大的鯪魚球外層沾上米通，炸後帶脆，魚肉彈牙，配上的蜆介醬汁味道香濃，卻不是死鹹。吃順德菜，其中最喜歡吃的菜式是炸鮮奶，於是我們點了一客。淡黃色的炸漿層香脆不太硬，顏色不深，看似炸不夠，但內裡的鮮奶凝結質感不錯，不會太實，奶味少許甜甜的，水準很不錯。尖椒炒美國自然豬肉，MOP$58，餐廳供應的是以全天然飼養的自然豬肉，豬肉切成薄片，跟著尖椒、辣椒等同炒，肉嫩油脂豐腴，脂香吸引，令大家也要搶著吃。相對自然豬肉，這個豉油王煎花蝦，MOP$120，吸引度就少一點。蝦煎得不算很香，但肉挺實，不霉爛。
最後還有煎焗大魚咀，MOP$55，及順德鐵盤蒸雞，MOP$60，以鐵盤來蒸新鮮雞件，傳熱快，蒸煮時間也會短一點。雞加入紅棗、杞子、冬菇、蘿蔔等一同蒸，味道清清的，不太濃，也吃到一點雞鮮味。雖然店的位置身處於遊客旺區，但菜式價錢都合理，不算很貴。如果你打算在10月14日至17日莉往澳門看賽車，想找個地方跟家人吃飯的話，這也是個不錯的選擇。
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食物︰8/10
價錢︰8/10
順德公海鮮飯店 Estb de Comidas Shun Tek Keong
地址︰新馬路營地大街106號A
電話︰+853 28371869
營業時間︰星期一至日11:30-02:30
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Email: [email protected]
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米通炸鯪魚球，MOP$55，像乒乓球大的鯪魚球外層沾上米通，炸後帶脆，魚肉彈牙，配上的蜆介醬汁味道香濃，卻不是死鹹。吃順德菜，其中最喜歡吃的菜式是炸鮮奶，於是我們點了一客。淡黃色的炸漿層香脆不太硬，顏色不深，看似炸不夠，但內裡的鮮奶凝結質感不錯，不會太實，奶味少許甜甜的，水準很不錯。尖椒炒美國自然豬肉，MOP$58，餐廳供應的是以全天然飼養的自然豬肉，豬肉切成薄片，跟著尖椒、辣椒等同炒，肉嫩油脂豐腴，脂香吸引，令大家也要搶著吃。相對自然豬肉，這個豉油王煎花蝦，MOP$120，吸引度就少一點。蝦煎得不算很香，但肉挺實，不霉爛。
最後還有煎焗大魚咀，MOP$55，及順德鐵盤蒸雞，MOP$60，以鐵盤來蒸新鮮雞件，傳熱快，蒸煮時間也會短一點。雞加入紅棗、杞子、冬菇、蘿蔔等一同蒸，味道清清的，不太濃，也吃到一點雞鮮味。雖然店的位置身處於遊客旺區，但菜式價錢都合理，不算很貴。如果你打算在10月14日至17日莉往澳門看賽車，想找個地方跟家人吃飯的話，這也是個不錯的選擇。
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