香港︰LANVIN x SEVVA - 法式下午茶
在中環太子大廈的SEVVA，是不少女生嚮往來享受一頓高雅而舒適下午茶的地方。最近創辦人郭小姐與她喜歡的法國時裝品牌LANVIN藝術總監Alber Elbaz合作，推出LANVIN Loves SEVVA下午茶，為客人於這充滿歡樂的十二月份帶來特式下午茶，這天就先來試試。三層架擺放著16款特別設計的鹹點甜點，賣相相當精緻，當中更有加上用糖造成的LANVIN名牌放於食物上。
頂層三款甜點分別是Snowflakes Coconut Chiffon Sponge，椰子雪芳蛋糕質感很鬆軟，配上淡淡椰香的忌廉，先吃這款，感覺很清新。Strawberry & Pistachio Macaron with Chocolate Crème，士多啤梨及開心果味馬卡龍夾著朱古力忌廉，上面加上Alber Elbaz設計的圖案糖牌，微脆的杏仁餅身，口感不錯，及Vanilla & Cocoa Macaron with French Vanilla Crème，雲尼拿及朱古力馬卡龍夾著法式雲尼拿忌廉，上面加上藍色LANVIN名牌，更加突顯主題。中層的鹹點有兩條以特別設計的三文治紙包著的Petite Finger Rolls of French Ham & Brie Cheese，長麵包夾著法國火腿及布里芝士，麵包既不會變乾，又方便易吃。Foie Gras Mousse & Onion Marmalade on Savoury Waffle，微脆的窩夫上是幼滑的鵝肝慕絲，伴上新鮮的無花果及洋蔥果醬，肝味跟著少許甜，感覺不太膩。
Truffle Scrambled Eggs on Toasted Poilane，記得上次來吃下午茶時這款松露炒蛋配烤麵包很不錯，嫩滑的炒蛋加上一小片松露，下午茶吃一件多幸福。還有Signature Minced Chicken Sandwich，雞肉三文治，Ratatouille on Cucumber，蔬菜雜燴青瓜，及Baby Potato studded with Smoked Salmon，Eggs & Crème Fraiche，煙三文魚法式酸忌廉雞蛋薯蓉釀新薯，一小隻薯仔釀入煙三文魚，喜歡這款鹹點。
底層先有兩款Éclair，Raspberry，Rose Petal Jam & Crème Angalise Éclair，及Chocolate Coated Éclair with Candy Sprinkles，Banana & Strawberry Crème，前者配上紅桑莓的泡芙注滿忌廉，玫瑰味道淡一點，吃起來帶點酸，朱古力漿包著的泡芙內裡則是香蕉及士多啤梨忌廉，蕉甜突出。
Flower Power Espresso Cheesecake，咖啡味的芝士蛋糕，蛋糕滑溜，芝香加上咖啡味，咖啡味道不太搶，面層放上糖花作裝飾，感覺更見優雅。Mont Blanc Coupe，柔滑的忌廉鋪滿於栗蓉上，中間藏著一件焗蛋白餅，栗味自然香甜，水準不錯。
Pineapple Crème Gateaux，兩層高淺黃色的菠蘿忌廉蛋糕，上面插著糖造的小紫花朵，像是充滿生氣的裝飾品。菠蘿忌廉味質感稠實，中間夾著少許朱古力漿，吃起來味不太甜。The Original Caramel Crunch Cake，這款是Sevva的招牌蛋糕，忌廉包著鬆軟綿綿的海綿蛋糕，喜歡頂部的焦糖脆粒。還有Candy Lollipop，心型的棒棒糖上灑上糖粒，最後吃一枝，來個甜美的完結。
LANVIN Loves SEVVA下午茶於12月2至30日，星期一至六供應，價錢兩位用$680，另收加一服務費，客人可另加$250配上Veuve Clicquot Rose NV香檳一杯，隨下午茶更會給客人送上鏡或USB。
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食物︰8.5/10
價錢︰8/10
SEVVA
地址︰中環遮打道10號太子大廈25樓
電話︰25371388
營業時間︰星期一至四12:00-00:00；星期日12:00-02:00
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頂層三款甜點分別是Snowflakes Coconut Chiffon Sponge，椰子雪芳蛋糕質感很鬆軟，配上淡淡椰香的忌廉，先吃這款，感覺很清新。Strawberry & Pistachio Macaron with Chocolate Crème，士多啤梨及開心果味馬卡龍夾著朱古力忌廉，上面加上Alber Elbaz設計的圖案糖牌，微脆的杏仁餅身，口感不錯，及Vanilla & Cocoa Macaron with French Vanilla Crème，雲尼拿及朱古力馬卡龍夾著法式雲尼拿忌廉，上面加上藍色LANVIN名牌，更加突顯主題。中層的鹹點有兩條以特別設計的三文治紙包著的Petite Finger Rolls of French Ham & Brie Cheese，長麵包夾著法國火腿及布里芝士，麵包既不會變乾，又方便易吃。Foie Gras Mousse & Onion Marmalade on Savoury Waffle，微脆的窩夫上是幼滑的鵝肝慕絲，伴上新鮮的無花果及洋蔥果醬，肝味跟著少許甜，感覺不太膩。
Truffle Scrambled Eggs on Toasted Poilane，記得上次來吃下午茶時這款松露炒蛋配烤麵包很不錯，嫩滑的炒蛋加上一小片松露，下午茶吃一件多幸福。還有Signature Minced Chicken Sandwich，雞肉三文治，Ratatouille on Cucumber，蔬菜雜燴青瓜，及Baby Potato studded with Smoked Salmon，Eggs & Crème Fraiche，煙三文魚法式酸忌廉雞蛋薯蓉釀新薯，一小隻薯仔釀入煙三文魚，喜歡這款鹹點。
底層先有兩款Éclair，Raspberry，Rose Petal Jam & Crème Angalise Éclair，及Chocolate Coated Éclair with Candy Sprinkles，Banana & Strawberry Crème，前者配上紅桑莓的泡芙注滿忌廉，玫瑰味道淡一點，吃起來帶點酸，朱古力漿包著的泡芙內裡則是香蕉及士多啤梨忌廉，蕉甜突出。
Flower Power Espresso Cheesecake，咖啡味的芝士蛋糕，蛋糕滑溜，芝香加上咖啡味，咖啡味道不太搶，面層放上糖花作裝飾，感覺更見優雅。Mont Blanc Coupe，柔滑的忌廉鋪滿於栗蓉上，中間藏著一件焗蛋白餅，栗味自然香甜，水準不錯。
Pineapple Crème Gateaux，兩層高淺黃色的菠蘿忌廉蛋糕，上面插著糖造的小紫花朵，像是充滿生氣的裝飾品。菠蘿忌廉味質感稠實，中間夾著少許朱古力漿，吃起來味不太甜。The Original Caramel Crunch Cake，這款是Sevva的招牌蛋糕，忌廉包著鬆軟綿綿的海綿蛋糕，喜歡頂部的焦糖脆粒。還有Candy Lollipop，心型的棒棒糖上灑上糖粒，最後吃一枝，來個甜美的完結。
LANVIN Loves SEVVA下午茶於12月2至30日，星期一至六供應，價錢兩位用$680，另收加一服務費，客人可另加$250配上Veuve Clicquot Rose NV香檳一杯，隨下午茶更會給客人送上鏡或USB。
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SEVVA
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