澳門︰Terrazza庭園意大利餐廳 - 意式聖誕套餐
充滿歡樂的聖誕節，大家除了悉心地為另一半、家人或朋友挑選禮物外，也要計劃一頓豐富的聖誕餐，不論是溫馨的二人晚餐，或是一班人的愉快聚餐，也要預早準備好。趁著假期，如打算前往澳門，除了可到澳門旅遊局新推出的四條「論區行賞」步行路線，亦有很多吃聖誕餐的餐廳選擇。這週末來得澳門銀河酒店邀請來到試試聖誕餐單，預早感受聖誕氣氛。酒店內有多間餐廳，其中一間在酒店二樓的是Terrazza庭園意大利餐廳。餐廳裝飾充滿地中海風情，感覺卻來得輕鬆。侍應先送上新鮮焗起的麵包，熱烘烘的香草麵包質感鬆軟，薄芝士包片香脆又帶芝香，其他麵包質素都很不錯，很喜歡配麵包吃的蕃茄醬，或是簡單的再沾點黑醋及橄欖油都好吃。
聖誕餐的頭盤先來，由於這天我們也會試其他菜式，所以菜式乒量會造得細小一點。Home Smoked Salmon Carpaccio，Almond and Dill Pesto，Arugula，Lemon Oil Foam，自製煙三文魚薄片配杏仁刁草醬。薄薄的煙三文魚鹹香適中，帶點油潤，配上少許香草醬及檸檬泡，酸酸的，感覺開胃。
Risotto with Lemon，Squid Ink，Pesto & Prawns，意式墨汁燴飯配甜蝦，意大利飯粒煮甚有咬口，中心有點硬度，濕潤濃稠，飯粒吸滿醬汁及墨魚汁，配上三隻橙紅帶爽的小蝦，很想一個人來吃一份。
除了聖誕套餐的菜式外，另外也點了意大利粉及薄餅來分享，Spaghetti Chitarra，Burrata，Pine Nuts，Dill，Boggarga，Saffron，MOP$188。幼身的意大利麵條煮得剛好，質感很有咬口，帶點嚼勁，喜歡吃不會腍的意大利麵，混著藏紅花及少許芝士，藏紅花味道突出，淡淡芝香，意粉都好吃。
薄餅Trentino，Taleggio，Broccoli，Zucchini，Spinach & Speck，MOP$188。薄身的餅底烘得乾身帶脆，邊位口感更香脆，配料有芝士、西蘭花、茄子、菠菜及意式煙燻風乾火腿，淡淡芝香，加上火腿薄片的鹹香，味道比之後一款的清淡。
另一款是Contadina，Tomatoes，Mozzarella，Procini，Sausages，Potatoes & Parmesan，水牛芝士、巴馬臣芝士加上豬肉腸，味道濃郁得多，還有菌粒及薯仔粒，配料都豐富，我更喜歡吃造一款薄餅。
聖誕餐的主菜，Sea Bass with Baked Eggplant，Porcini，Clams and Artichokes，香煎海鱸魚配牛肝菌及蜆肉，海鱸魚表面煎香，魚肉不算很肥美，淡淡魚鮮，加上底部的茄子吸收了魚汁及菌汁，如再肥美一點就更油潤好吃。
最後甜品，先有聖誕餐的Panetone Tiramisu with Coffee Ice Cream，意大利芝士餅伴咖啡雪糕，吃著這個Tiramisu ，知道餐廳也會供應即點即造的Tiramisu ，MOP$108，於是我們就來試一客，侍應即場把雞蛋、Mascrpone芝士等混合再打起，既可看，又可吃，可來試一客。
另外還吃了一款甜品，Lotus，Chocolate Versailles Cake with Gold Yogurt Sphere，MOP$118，朱古力蛋糕上放著一個金球，內裡是濃稠的乳酪漿，賣相十分精緻。可先吃一口朱古力蛋糕，濃郁的可可味，不太甜溜，再把乳酪金球刺穿，乳酪漿流出來，跟著蛋糕一起吃，入口先是酸酸的，再夾著朱古力的香，吃得很開胃。
個人很喜歡吃薄餅，這裡的薄餅味道都好吃，其他菜式亦有水準，加上用餐環境寬敞舒適，絕對值得推介來吃。而今次的聖誕套餐，四道菜每位用價錢MOP$888，只於12月24及25日供應，到澳門慶祝聖誕，就可先預訂座位。12月15日前預訂的話，更可獲贈澳門餐飲飲食劵MOP$300。
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Terrazza庭園意大利餐廳
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖
電話︰+853 88832221
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
http://www.galaxymacau.com/zh-hant
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Email: [email protected]
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聖誕餐的頭盤先來，由於這天我們也會試其他菜式，所以菜式乒量會造得細小一點。Home Smoked Salmon Carpaccio，Almond and Dill Pesto，Arugula，Lemon Oil Foam，自製煙三文魚薄片配杏仁刁草醬。薄薄的煙三文魚鹹香適中，帶點油潤，配上少許香草醬及檸檬泡，酸酸的，感覺開胃。
Risotto with Lemon，Squid Ink，Pesto & Prawns，意式墨汁燴飯配甜蝦，意大利飯粒煮甚有咬口，中心有點硬度，濕潤濃稠，飯粒吸滿醬汁及墨魚汁，配上三隻橙紅帶爽的小蝦，很想一個人來吃一份。
除了聖誕套餐的菜式外，另外也點了意大利粉及薄餅來分享，Spaghetti Chitarra，Burrata，Pine Nuts，Dill，Boggarga，Saffron，MOP$188。幼身的意大利麵條煮得剛好，質感很有咬口，帶點嚼勁，喜歡吃不會腍的意大利麵，混著藏紅花及少許芝士，藏紅花味道突出，淡淡芝香，意粉都好吃。
薄餅Trentino，Taleggio，Broccoli，Zucchini，Spinach & Speck，MOP$188。薄身的餅底烘得乾身帶脆，邊位口感更香脆，配料有芝士、西蘭花、茄子、菠菜及意式煙燻風乾火腿，淡淡芝香，加上火腿薄片的鹹香，味道比之後一款的清淡。
另一款是Contadina，Tomatoes，Mozzarella，Procini，Sausages，Potatoes & Parmesan，水牛芝士、巴馬臣芝士加上豬肉腸，味道濃郁得多，還有菌粒及薯仔粒，配料都豐富，我更喜歡吃造一款薄餅。
聖誕餐的主菜，Sea Bass with Baked Eggplant，Porcini，Clams and Artichokes，香煎海鱸魚配牛肝菌及蜆肉，海鱸魚表面煎香，魚肉不算很肥美，淡淡魚鮮，加上底部的茄子吸收了魚汁及菌汁，如再肥美一點就更油潤好吃。
最後甜品，先有聖誕餐的Panetone Tiramisu with Coffee Ice Cream，意大利芝士餅伴咖啡雪糕，吃著這個Tiramisu ，知道餐廳也會供應即點即造的Tiramisu ，MOP$108，於是我們就來試一客，侍應即場把雞蛋、Mascrpone芝士等混合再打起，既可看，又可吃，可來試一客。
另外還吃了一款甜品，Lotus，Chocolate Versailles Cake with Gold Yogurt Sphere，MOP$118，朱古力蛋糕上放著一個金球，內裡是濃稠的乳酪漿，賣相十分精緻。可先吃一口朱古力蛋糕，濃郁的可可味，不太甜溜，再把乳酪金球刺穿，乳酪漿流出來，跟著蛋糕一起吃，入口先是酸酸的，再夾著朱古力的香，吃得很開胃。
個人很喜歡吃薄餅，這裡的薄餅味道都好吃，其他菜式亦有水準，加上用餐環境寬敞舒適，絕對值得推介來吃。而今次的聖誕套餐，四道菜每位用價錢MOP$888，只於12月24及25日供應，到澳門慶祝聖誕，就可先預訂座位。12月15日前預訂的話，更可獲贈澳門餐飲飲食劵MOP$300。
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Terrazza庭園意大利餐廳
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖
電話︰+853 88832221
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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