澳門︰Festiva 群芳 - 聖誕餐自助餐

早兩篇文章介紹了澳門銀河酒店兩間餐廳的聖誕餐，喜歡吃意大利菜可選Terrazza庭園意大利餐廳，或是想吃葡國菜的，就可到葡軒Gosto，試試來自葡萄牙里斯本的新廚Chef Mario的新菜式。不過，如果一家人前來，很多人都會喜歡吃自助餐，因為各人可按自己的喜好拿取食物，省卻了點菜的麻煩，人人吃得開心。澳門銀河酒店的Festiva 群芳，也有供應聖誕自助午餐及晚餐，這天午飯我們率先來品嚐豐富的聖誕節日自助餐。聖誕節當然不可缺少火雞及火腿，有中式五香烤原隻火雞，常吃的火雞都肉都不夠肉滑，但這個以中式方法醃製及烤焗，肉腍不乾，聖誕節也要吃一點火雞嘛。
楓糖菠蘿火腿，火腿皮烤得帶焦，掛滿蜜糖甜香，脆皮夾著一層厚厚的脂肪，跟著軟腍的火腿肉及菠蘿片吃，甜甜的，也挺好吃。另外也有傳統栗子百里香燒原隻火雞，這款火雞肉較乾身，我就喜歡吃旁邊的烤栗子，冬天就多吃數粒，栗甜吸引。除了以上聖誕特色菜式，還有各款各類自助食物，沙律、煙三文魚，海鮮有青口、蝦等，聖誕節期間更會有龍蝦供應，麵包種類亦很多，在這裡再吃早餐時，就吃了不少麵包。
熱食除了咖哩雞、煎魚、炆牛腩、烤肉等等，燒味質素很不錯，叉燒、油雞及燒鴨，雞肉肉質很嫩滑，叉燒夠軟腍。
另外麵食部份，喇沙湯底味道不錯，辣辣的，吃得開胃，還有多款麵如菠菜麵、油麵，甚至刀削麵吃。燉湯是雪耳紅棗湯，十分滋潤，感覺舒服。
甜品方面，聖誕節當然有木頭蛋糕，師傅不用的傳統朱古力，改用栗子慕絲，轉轉新口味。還有聖誕白蘭地布丁，聖誕雜果甜包，意大利香檳芝士餅，及Minced Pie。
其他甜品款式選擇也不少，綠茶紅豆蛋糕、Opera、芒果慕絲、奶凍、綠茶牛油蛋糕，其中比較喜歡吃的是朱古力蛋糕，濃郁的可可味，不太甜，還有紫米露及芒果椰汁西米露，一凍一熱，可自由選擇。
聖誕自助餐供應期由12月9日至12月30日，午餐價錢成人每位MOP$218，晩餐MOP$398，於12月24日及25日，12月31日及1月1日，午餐價錢成人每位 MOP$288，晩餐MOP$528，價錢合理，不算昂貴，想跟家人及朋友吃自助餐，請預早訂座。

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食物︰7.5/10
價錢︰8/10

Festiva 群芳
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假購物大道東地下G19號舖
電話︰+853 88832221
營業時間︰星期一至日07:00-23:00
http://www.galaxymacau.com/zh-hant

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