香港︰Zafran - 西班牙Tapas
上一年香港開了很多西班牙餐廳，其中一間就是11月才正式開業，屬Aqua Restaurant Group的Zafran，主打吃西班牙小吃Tapas。餐廳位於中環雲咸街，身處地庫，有點古堡味道，氣氛神秘，但又很有情調。
吃西班牙菜，也就先來一杯Sangria，味道帶甜，以為酒精不多，原來濃度也應該不淺，喝一杯就夠了。
Zafran Homemade Chorizo，$88，自家製的辣肉腸，有點辣，帶點鹹，跟上烘脆的麵包吃，幫助吸點油份。
Octopus Skewers with Potato Foam，Ajada and Plmento，八爪魚粒有點咬口，外圍包著滑滑的芝士薯蓉，喜歡芝味不會過於濃郁的味道。
Garlic Chili Prawns，$158，辣椒、蒜頭加上橄欖油來炒大蝦，蝦肉微爽，少許辛辣，也惹味好吃。
Hokkaido Scallop Artichoke & Carrot，$178，日本北海道帶子切片再輕輕煎香，肉中心仍帶生嫩，口感挺不錯，跟著雅枝竹及蘿蔔片，味道較清淡的一道菜式。Suckling Pig，乳豬皮烤得十分香脆，有點脂肪，肉都嫩，吃起來油脂味道很重，但又不太油膩。
最後甜品，先送來Huevo Frito，小鐵平鑊載著像是早餐配搭的煎蛋、薯條跟Black Pudding，細心看看，原來這不是早點，是甜點，太陽蛋由朱古力泡沫及南瓜味雪糕組成，薯仔則是菠蘿條配上士多啤梨醬汁，最後跟上三片朱古力蛋糕，真的特別。另一款甜品是Chocolate Salted Olive Oil，濃郁的朱古力慕絲又帶點鹹鹹的海鹽味，吃起來不太甜，不太膩，味道吸引。
整體食物都不錯，跟三五知己來吃些小吃，喝杯Sangria，聊聊天也都不錯。
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食物︰8/10
價錢︰8/10
Zafran
地址︰中環雲咸街43-55號地庫
電話︰21168855
營業時間︰星期一至六12:00-15:00；18:00-03:00；星期日18:00-03:00
Please also visit Chocolatemuimui Email: [email protected]
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Zafran Homemade Chorizo，$88，自家製的辣肉腸，有點辣，帶點鹹，跟上烘脆的麵包吃，幫助吸點油份。
Octopus Skewers with Potato Foam，Ajada and Plmento，八爪魚粒有點咬口，外圍包著滑滑的芝士薯蓉，喜歡芝味不會過於濃郁的味道。
Garlic Chili Prawns，$158，辣椒、蒜頭加上橄欖油來炒大蝦，蝦肉微爽，少許辛辣，也惹味好吃。
Hokkaido Scallop Artichoke & Carrot，$178，日本北海道帶子切片再輕輕煎香，肉中心仍帶生嫩，口感挺不錯，跟著雅枝竹及蘿蔔片，味道較清淡的一道菜式。Suckling Pig，乳豬皮烤得十分香脆，有點脂肪，肉都嫩，吃起來油脂味道很重，但又不太油膩。
最後甜品，先送來Huevo Frito，小鐵平鑊載著像是早餐配搭的煎蛋、薯條跟Black Pudding，細心看看，原來這不是早點，是甜點，太陽蛋由朱古力泡沫及南瓜味雪糕組成，薯仔則是菠蘿條配上士多啤梨醬汁，最後跟上三片朱古力蛋糕，真的特別。另一款甜品是Chocolate Salted Olive Oil，濃郁的朱古力慕絲又帶點鹹鹹的海鹽味，吃起來不太甜，不太膩，味道吸引。
整體食物都不錯，跟三五知己來吃些小吃，喝杯Sangria，聊聊天也都不錯。
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食物︰8/10
價錢︰8/10
Zafran
地址︰中環雲咸街43-55號地庫
電話︰21168855
營業時間︰星期一至六12:00-15:00；18:00-03:00；星期日18:00-03:00
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