香港︰La Vache! - 抵吃牛扒
喜歡吃牛的你，除了在特別日子跟另一半去吃牛扒，閒日也可來這間在中環蘇豪區開業不久的法式小餐館La Vache!吃牛扒作晚餐。La Vache! 靈感來自巴黎著名扒房Relais de Venise L’Entrecôte，並以小餐館式經營，餐單簡單，只有一款套餐，十安士牛扒，配上沙律及任吃的薯條，價錢卻只是$258，十分親民，又抵吃。
店內設計充滿法式風情，好像用了紅皮沙發、木牆，還有印上巴黎鐵塔圖案的牆身等，讓人感覺不拘謹，輕鬆自在。餐廳中間更設有酒吧位置，客人可邊吃牛扒，一邊喝酒。
用餐前，侍應先送上來自法國的麵包，麵包烘得微暖，包身香脆，塗上牛油吃，也都不錯。
前菜先每人來一份沙律配核桃及芥末醬，沙律菜十分新鮮，帶爽口，混勻芥末醬吃，菜也爽口，酸酸的，令人吃得開胃。
主菜是頂級肉眼扒，侍應先送上一個鐵板，用來煎香牛扒，厚身的牛扒放上熱板上，由侍應負責烹調，生熟度我選了Medium Rare，然後她便先把三分之二煎好的肉眼扒放到我的碟上，餘下的三份之一會繼續放在鐵板上，以保持著牛扒的溫度。牛扒表面帶微微焦香，肉質嫩腍，亦有肉香，脂肪位置更帶脂香，伴上自家特製的醬汁，吃得滋味。
另外，跟牛扒的還有Pommes Frites炸薯條，屬於幼身，炸得脆，不算很油膩，吃口牛，加數條薯條，真是飽肚又滿足。
最後，客人可另加$78多點甜品，試了焦糖泡芙、榛子忌廉泡芙、檸檬撻、梨撻及焦糖燉蛋，多款甜品中個人較喜歡焦糖泡芙，小圓泡芙表面有點脆糖，口味討人喜歡。檸檬撻外層跟平日吃的牛油撻皮不同，像是蛋白脆皮，餡料酸度不太高，味道較甜。焦糖燉蛋質感挺實，焦糖汁可以再甜一點就更好。不用三百元，就可吃到一客不錯的牛扒，加上沙律及無限添吃的薯條，實在抵吃。而六人或以上用餐的話，更可預先致電訂座，真是一班朋友聚餐的好地方。
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食物︰8/10
價錢︰8.5/10
La Vache!
地址︰中環卑利街48號地下
電話︰28800248
營業時間︰星期一至日18:00-00:00
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用餐前，侍應先送上來自法國的麵包，麵包烘得微暖，包身香脆，塗上牛油吃，也都不錯。
前菜先每人來一份沙律配核桃及芥末醬，沙律菜十分新鮮，帶爽口，混勻芥末醬吃，菜也爽口，酸酸的，令人吃得開胃。
主菜是頂級肉眼扒，侍應先送上一個鐵板，用來煎香牛扒，厚身的牛扒放上熱板上，由侍應負責烹調，生熟度我選了Medium Rare，然後她便先把三分之二煎好的肉眼扒放到我的碟上，餘下的三份之一會繼續放在鐵板上，以保持著牛扒的溫度。牛扒表面帶微微焦香，肉質嫩腍，亦有肉香，脂肪位置更帶脂香，伴上自家特製的醬汁，吃得滋味。
另外，跟牛扒的還有Pommes Frites炸薯條，屬於幼身，炸得脆，不算很油膩，吃口牛，加數條薯條，真是飽肚又滿足。
最後，客人可另加$78多點甜品，試了焦糖泡芙、榛子忌廉泡芙、檸檬撻、梨撻及焦糖燉蛋，多款甜品中個人較喜歡焦糖泡芙，小圓泡芙表面有點脆糖，口味討人喜歡。檸檬撻外層跟平日吃的牛油撻皮不同，像是蛋白脆皮，餡料酸度不太高，味道較甜。焦糖燉蛋質感挺實，焦糖汁可以再甜一點就更好。不用三百元，就可吃到一客不錯的牛扒，加上沙律及無限添吃的薯條，實在抵吃。而六人或以上用餐的話，更可預先致電訂座，真是一班朋友聚餐的好地方。
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食物︰8/10
價錢︰8.5/10
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