香港︰Fish and Meat - Sunday Brunch
中環雲咸街的Fish and Meat，以海鮮如魚肉及肉類等優質及簡單食材，帶來較輕鬆的南意等菜式。開業不足三個月，已經有不少好評，天天都滿座，無論環境及食物都不錯。餐廳剛推出了Sunday Brunch，每位價錢$390，自助冷盤及沙律，再配上一款主菜及甜品。
飲品方面就跟了Homemade Sicilian Lemonade with Blueberry Jam & Thyme，$75，或加$180就可以無限任飲。
食物先有Bruschetta配上不同的醬汁及配料，有Prosciutto，Grilled Mushrooms，Marinated Tomatoes，Spinach & Artichoke Dip，喜歡吃火腿及烤菇，脆麵包跟著菠菜及雅枝竹打成的菜蓉吃，感覺也都清新。
玻璃瓶載著的乳酪，混著草莓、藍莓、脆粒及蜜糖，酸酸甜甜，早午餐的好選擇。Crab Salad with Cucumber，Red Onions，Mandarin & Mint Vinaigrette，Beetroot Marinated Salmon with Rocket，以紅菜頭汁來醃製三文魚，及蟹肉加上橘肉，混上少許薄荷醋汁，也都清新。還有Roasted Potato Salad，Pumpkin，Carrots，Asparagus with Pistachio Pesto & Parmesan，Lemon Risoni with Lentals，Goat Cheese，Fresh Herbs & Grilled Peaches，每款拿一點，先吃了豐富的一碟。
另外還有即開生蠔，喜歡吃生蠔的就可以多吃一點。
主菜有8款選擇，有些要另外加錢，我就選了Cinnamon Polenta Pancakes with Crispy Bacon & Maple Syrup，兩片薄薄的Pancakes煎得微脆，吸滿楓糖漿，入口軟腍帶濕，十分香甜，淡淡的玉柱香，味道不算突出，但整體都美味。朋友選的Saffron Risotto with Crispy Sea Bream，Scallop，Squid & Prawn，就需要另加$70，試了一口，意大利飯濕潤帶點黏，吃到藏紅花的味道。而Slow Roasted Corn-Fed Chicken with Caramelized Onions & Warm Salad，另加$60，半隻烤雞份量真的不少，香料味很濃，肉不會炸得乾身，一個人也很難吃清。
還有之前晚餐吃過的Spanish Teruel Pork Belly Porchetta with Italian Fennel Sausage，Salsa Verde & Pork Jus，Brunch Menu也可加$120選吃。
最後甜品有三款選擇，除了之前吃過的Sicilian Lemon Tart with Country Clotted Cream及Air-Misu with Whipped Mascarpone，Lady Finger Biscuit & Borghetti Coffee Liquor，還有Chocolate Pot，是濃稠的朱古力Ganache，味道不會很濃及甜，加上少許忌廉及脆脆，也好吃。
日間跟晚上來Fish and Meat的感覺很不同，但同樣令人感到輕鬆舒服。加上飲品及食物都不錯，介紹了朋友前去後，他們都很喜歡，不過這店比較滿，也要預早一點訂座。
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食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10
Fish and Meat
地址︰中環雲咸街32號2樓
電話︰+852 25656788
營業時間︰星期一至五12:00-23:30；星期六及日11:00-23:30
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食物先有Bruschetta配上不同的醬汁及配料，有Prosciutto，Grilled Mushrooms，Marinated Tomatoes，Spinach & Artichoke Dip，喜歡吃火腿及烤菇，脆麵包跟著菠菜及雅枝竹打成的菜蓉吃，感覺也都清新。
玻璃瓶載著的乳酪，混著草莓、藍莓、脆粒及蜜糖，酸酸甜甜，早午餐的好選擇。Crab Salad with Cucumber，Red Onions，Mandarin & Mint Vinaigrette，Beetroot Marinated Salmon with Rocket，以紅菜頭汁來醃製三文魚，及蟹肉加上橘肉，混上少許薄荷醋汁，也都清新。還有Roasted Potato Salad，Pumpkin，Carrots，Asparagus with Pistachio Pesto & Parmesan，Lemon Risoni with Lentals，Goat Cheese，Fresh Herbs & Grilled Peaches，每款拿一點，先吃了豐富的一碟。
另外還有即開生蠔，喜歡吃生蠔的就可以多吃一點。
主菜有8款選擇，有些要另外加錢，我就選了Cinnamon Polenta Pancakes with Crispy Bacon & Maple Syrup，兩片薄薄的Pancakes煎得微脆，吸滿楓糖漿，入口軟腍帶濕，十分香甜，淡淡的玉柱香，味道不算突出，但整體都美味。朋友選的Saffron Risotto with Crispy Sea Bream，Scallop，Squid & Prawn，就需要另加$70，試了一口，意大利飯濕潤帶點黏，吃到藏紅花的味道。而Slow Roasted Corn-Fed Chicken with Caramelized Onions & Warm Salad，另加$60，半隻烤雞份量真的不少，香料味很濃，肉不會炸得乾身，一個人也很難吃清。
還有之前晚餐吃過的Spanish Teruel Pork Belly Porchetta with Italian Fennel Sausage，Salsa Verde & Pork Jus，Brunch Menu也可加$120選吃。
最後甜品有三款選擇，除了之前吃過的Sicilian Lemon Tart with Country Clotted Cream及Air-Misu with Whipped Mascarpone，Lady Finger Biscuit & Borghetti Coffee Liquor，還有Chocolate Pot，是濃稠的朱古力Ganache，味道不會很濃及甜，加上少許忌廉及脆脆，也好吃。
日間跟晚上來Fish and Meat的感覺很不同，但同樣令人感到輕鬆舒服。加上飲品及食物都不錯，介紹了朋友前去後，他們都很喜歡，不過這店比較滿，也要預早一點訂座。
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