台北︰KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe by LeTAO - 雙層乳酪蛋糕
2014台北8天7夜美食之旅，旅途中到訪了幾間從日本來的Café或甜品店，而這間KONAYUKI 粉雪 北海道Style Cafe by LeTAO，就把北海道小樽甜點名店LeTAO的KONAYUKI雙層乳酪蛋糕運來台北作招牌甜品。KONAYUKI(こなゆき)日文：粉雪。氣溫０℃以下降下的粉狀之雪，就像蛋糕入口即融，瞬間在口中化開，如北海道的一場粉雪般，讓人有種輕柔、溫柔的感覺。蛋糕以北海道牛奶，乳脂高達42%的鮮奶油，加上優質芝士及新鮮雞蛋製作而成，蛋糕口感更滑。
先來一份繽紛花園雙味乳酪蛋糕，NT$260，有北海道原味雙層乳酪蛋糕及抹茶雙層乳酪蛋糕各一件，伴上朱古力香蕉及雜莓，還有北海道澤西牛牛奶雪糕及抹茶凍。雙層芝士蛋糕味道濃郁，入口輕柔軟滑，並慢慢在口中融開，味道不錯。而抹茶味的蛋糕茶味不算很濃，芝香中夾著淡淡芝味，感覺不會甜溜。伴著的雪糕奶味更重，質感同樣很滑。
另外甜品店也有戚風蛋糕Chiffon Cake、法式吐司French Toast、Parfait、三文治供應，就多點一份綜合莓果戚風蛋糕，NT$230。烘得金黃帶微脆的戚風蛋糕上放著北海道鮮奶油，再淋上楓糖漿，還有不少雜莓，單看賣相已經很吸引。喜歡蛋糕邊位帶點酥脆，質感鬆軟，但會有點乾，跟著鮮奶油及楓糖吃會較好。飲品選了抹茶牛奶，NT$150，抹茶味道很濃郁，但沒有苦澀味道，味道挺不錯。
喜歡吃芝士蛋糕的話，不坊前來吃一頓下午茶，而甜品店位於捷運淡水線中山站附近，所以前往也很方便。
KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe by LeTAO地址︰台北市中山區中山北路二段20巷1號
電話︰02-2522-2020
營業時間︰星期一至日11:00-21:00
https://www.facebook.com/konayuki.cafe
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KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe by LeTAO地址︰台北市中山區中山北路二段20巷1號
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