澳門︰Bene班妮意大利餐廳 - 意式Sunday Brunch

香港很多餐廳在星期天都會提供早午餐,價錢一般都要五、六百元,有的如包括香檳或其他酒精飲品的話甚至需要接近差不多一千元,其實並不便宜。價錢高,對食物質素就會有一定期望,但是否又能跟價錢成正比呢?很多也未必是,聽過不少朋友說失望,或偶爾吃一次還可以吧。上星期在澳門喜來登金沙城中心酒店意大利餐廳班妮Bene,享用了一頓豐富的意式Sunday Brunch,食物款式選擇多,質素又很不錯,加上價錢相宜,絕對是週日吃Brunch的好選擇。早午餐分兩部份,麵包、芝士、頭盤、沙律、凍肉、海鮮及甜品是自助形式任取,另外也有超過二十款小吃、熱食包括湯、意粉、意大利飯及主菜可選,全是即點即製,每碟份量不會多,所以可以多試幾款。
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先看看海鮮部份,有開邊龍蝦、即開生蠔,還有厚厚的帶子刺身,肉厚味鮮甜,解凍做得不錯,吃起來沒有雪味,喜歡吃帶子,可以多吃一點。另外還有蝦、蟹腳、蟹蓋及青口,但個人較喜歡吃帶子刺身及龍蝦。
麵包及芝士放在另一張長檯上,麵包有五、六款,雖然不是熱的,但新鮮焗起,質感也鬆軟。還有喜歡吃的芝士,Fontina、Taleggio、Scamorza Cheese、Baked Ricotta及Parmesan Cheese,亦可跟上乾果或提子等吃。
海鮮旁邊是沙律,有多款新鮮蔬菜及醬汁可選,亦有凍肉如巴馬火腿及肉腸,我就吃了炸意大利飯球、意式火腿芝士三文治及薄餅。即焗的薄餅,薄餅比較薄身,口感較脆,面層有不少芝士,芝香好吃。
接著就是在餐牌上點來多款菜式,先有Pumpkin Soup,南瓜湯,濃稠的南瓜湯味道帶甜,又夠熱,味道不錯。
小吃Salmon Tartar with Zucchini Scapece,三文魚他他配酸瓜,味道酸酸的,令人開胃。Egg Frittata Carbonara,意式芝士燉蛋,淡淡芝香,不怕味太濃。再來意粉及意大利飯,之前來過Bene,很喜歡吃這裡的Carbonara,Sunday Brunch也有供應,所以一定要點來吃。濃郁的芝士香,意粉不太會腍,真的美味。
Homemade Ricotta Cheese and Spinach Cannelloni in Tomato Sauce,自製鮮茄芝士菠菜卷,意大利麵包捲著菠菜蓉及芝士,上面再放上芝士一起焗,伴上酸酸的蕃茄醬來吃,芝香加上茄酸,也都不錯。Risotto with Buffalo Mozzarella and Tomato in Oregano Flavor,意式蕃茄水牛芝士燴飯,濕潤的意大利飯粒煮得不會太腍,仍有咬口,芝味突出。主菜方面推介要試Braised Beef in Red Wine,紅酒燴牛肉,肉腍又入味,Braised Chicken with Tomato Sauce,意式蕃茄燴雞,雞肉同樣入味,但牛肉相對吸引。
Slow Cooked Sea Bass with Artichoke Puree,慢煮海鱸魚配雅枝竹醬,魚肉煮得嫩滑,帶著魚油脂香,加上清甜的雅枝竹醬,感覺不會肥膩。Crispy Fried Seafood,酥炸海鮮,炸海鮮有蝦、魷魚等,香脆可口,不會很油膩。
在餐廳戶外位置,也設有燒烤部份,有燒牛扒、羊脾及蝦等等,牛肉不會燒得韌,也有肉香。
到令人歡喜的甜品,款式不少,有Raspberry Profiterole,覆盆子泡芙,微脆的泡芙注滿覆盆子忌廉,酸酸甜甜,不甜膩。Chocolate Éclair,朱古力泡芙味道更吸引,沾滿焦糖漿,香甜好吃,吃了不止一件。還有意大利甜飯,味道香甜,餅粒濕潤恰好,Tiramisu,Mascarpone芝士打得很滑,咖啡味不會太濃,還有Passion Fruit Panna Cortta,熱情果雲尼拿奶凍,Panna Cotta,奶凍,及Caramel Pudding,焦糖燉蛋。
再來士多啤梨拿破崙,Strawberry Mille-Feuille,Chocolate Coffee Cake,朱古力咖啡蛋糕,Cheese Cake,芝士蛋糕及意大利脆捲,還有朱古力梳乎厘及自家製的乳酪。
後來還另外多點了一客Bene’s Giant Sundae,Caramel、Mascarpone Cheese & Hazelnut Ice Cream with Cream、Caramel Sauce & Berries,班妮巨人新地,MOP$118。高身的玻璃杯載著自家製的三大球雪糕,再淋滿忌廉及焦糖醬,份量十足,適合數人一同分享這香甜的雪糕。
Sunday Brunch還有專人為小朋友扭氣球,場面十分熱鬧。早午餐於早上11時開始,成人每位MOP$438,小童半價,另收加一服務費,由即日至2014年6月30日,如用中銀信用卡結帳的話,更可享有75折優惠,十分抵吃,很想又來多吃一次。

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食物︰9/10價錢︰9/10

班妮意大利餐廳 Bene Italian Kitchen
地址︰路氹城聖母灣大馬路喜來登金沙城中心地下大堂
電話︰(853)81131200
營業時間︰星期一至日11:00-23:00

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