香港︰Glasshouse - 新派混國菜
在IFC新開的Glasshouse，這玻璃屋以Cafe Bar為概念，白天陽光照射下，自然光從玻璃窗透進內，感覺溫暖，加上餐廳內有不少植物，而外邊也佈置成花園似的，用餐環更輕鬆及舒適。
餐廳提供多款飲品，及亞洲風味菜式，同時注入西式元素，食物配搭新鮮，價錢又不貴。飲品除了酒外，也有多款特別調製的無酒精飲品，個人喜歡這款Absolutely Peach & Vanilla Tea，$52，酸酸甜甜，再配小吃就真是不錯。
小食先試了Double Malt Organic Battered Crispy Prawns with Avocado and Lime Dip，啤酒脆漿炸蝦拌青檸牛油果醬，$58。蝦以印尼香料醃過，再沾上啤酒炸漿來炸，入口香脆不油膩，蝦肉帶爽，味道不錯。
另一款小食Lime Tempura Smelt Fish with Spicy Kimchi Mayonnaise，酥炸青檸柳葉魚伴韓國泡菜沙律醬，$58，一條條土耳其的細魚仔炸炸得香脆可口，淋上青檸汁及蘸上韓國泡菜沙律醬，酸酸辣辣的，十分惹味。
Lemon Grass Chicken Thigh Skewer on a Robata Grill，碳燒香茅雞腿肉，$98，以日本備長炭來燒雞肉，肉叉著香茅來燒，帶著焦香，但又不會燒得乾身，而且仍然很嫩滑，肉質造得不錯。
除了小吃類吃，餐牌更有分享小吃類，份量比小吃的多一點，但又比主菜細小，試了Grilled Foie Gras with Tamarind and Orange Jam，烤鵝肝伴酸子、熱情果、香橙果醬及香脆五穀多士，$128。厚厚的鵝肝表面煎得微焦，內裡也帶嫩，跟著酸酸的醬蓉可減一點油膩，還伴上五穀多士，如炸得再脆身一點口感更好。
主菜有Pad Thai Black Ink Noodles with Barbeque Pork，Tofu，Free Range Hen Egg and Soy Bean Sprouts，泰式炒手打墨汁麵配泰式叉燒、銀芽、豆腐乾及新鮮農場雞蛋，$118。傳統的泰式炒河Pad Thai以自家手打的墨汁麵條代替金邊粉，再加入叉燒、銀芽及豆腐乾來炒，吃時打入半生熟的雞蛋，口感濕潤，麵條帶咬口，也不錯。
Singapore Style Noodles with Red Lobster，Goose Liver，Serrano Ham and Homemade Curry，鵝肝、龍蝦星洲米伴西班牙火腿片，$178。把名貴的鵝肝及龍蝦肉來炒米粉，帶香濃咖哩香，有點微辣，刺激胃口。
最後試了四款甜品，Crepe Filled with Otap Cookies，Ube Ice Cream and Pomelo，忌廉金柚脆餅班戟卷伴香芋雪糕，$78。班戟包著脆餅，伴上酸酸甜甜的柚子肉，還有紫色的香芋雪糕，芋甜相對突出。
Moscovado Sugar Banana Crème Brulee，泰國米蕉黑蔗糖焦糖燉蛋，$78，焦糖燉蛋加上蕉片來做，味道香甜，也喜歡吃這個。
Anejo Rhum and Chocolate Flan with Balinese Vanilla，黑朱古力圓肉心太軟伴雲尼拿汁，$88。心太軟焗久了，所以未見有朱古力漿流出來，但朱古力蛋糕夾著圓肉粒，味道不太甜。
Candy Crush of Ice Cream，Oreo Cookies，M&M’S，Rice Crispy served in a Stone Bowl，糖果大爆險，雪糕、曲奇、朱古力及脆米，$98。這客二人份量的甜品，以冰凍的石窩載著雪糕、細小的Oreo曲奇餅、朱古力條、M&M’S朱古力及脆餅，可以先弄碎混勻再吃。
喜歡Glasshouse的環境，玻璃窗的設計令自然光線透進餐廳，落地玻璃更可看到維港海景，遇上好天氣的話景色更加不錯，而且食物價錢沒有想像中的昂貴，價錢合理，值得跟朋友前來喝及吃東西，放鬆一下。
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食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10
Glasshouse
地址︰中環國際金融中心商場4樓4009號舖
電話︰23834008
營業時間︰星期一至日11:00-23:30
Please also visit Chocolatemuimui
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餐廳提供多款飲品，及亞洲風味菜式，同時注入西式元素，食物配搭新鮮，價錢又不貴。飲品除了酒外，也有多款特別調製的無酒精飲品，個人喜歡這款Absolutely Peach & Vanilla Tea，$52，酸酸甜甜，再配小吃就真是不錯。
小食先試了Double Malt Organic Battered Crispy Prawns with Avocado and Lime Dip，啤酒脆漿炸蝦拌青檸牛油果醬，$58。蝦以印尼香料醃過，再沾上啤酒炸漿來炸，入口香脆不油膩，蝦肉帶爽，味道不錯。
另一款小食Lime Tempura Smelt Fish with Spicy Kimchi Mayonnaise，酥炸青檸柳葉魚伴韓國泡菜沙律醬，$58，一條條土耳其的細魚仔炸炸得香脆可口，淋上青檸汁及蘸上韓國泡菜沙律醬，酸酸辣辣的，十分惹味。
Lemon Grass Chicken Thigh Skewer on a Robata Grill，碳燒香茅雞腿肉，$98，以日本備長炭來燒雞肉，肉叉著香茅來燒，帶著焦香，但又不會燒得乾身，而且仍然很嫩滑，肉質造得不錯。
除了小吃類吃，餐牌更有分享小吃類，份量比小吃的多一點，但又比主菜細小，試了Grilled Foie Gras with Tamarind and Orange Jam，烤鵝肝伴酸子、熱情果、香橙果醬及香脆五穀多士，$128。厚厚的鵝肝表面煎得微焦，內裡也帶嫩，跟著酸酸的醬蓉可減一點油膩，還伴上五穀多士，如炸得再脆身一點口感更好。
主菜有Pad Thai Black Ink Noodles with Barbeque Pork，Tofu，Free Range Hen Egg and Soy Bean Sprouts，泰式炒手打墨汁麵配泰式叉燒、銀芽、豆腐乾及新鮮農場雞蛋，$118。傳統的泰式炒河Pad Thai以自家手打的墨汁麵條代替金邊粉，再加入叉燒、銀芽及豆腐乾來炒，吃時打入半生熟的雞蛋，口感濕潤，麵條帶咬口，也不錯。
Singapore Style Noodles with Red Lobster，Goose Liver，Serrano Ham and Homemade Curry，鵝肝、龍蝦星洲米伴西班牙火腿片，$178。把名貴的鵝肝及龍蝦肉來炒米粉，帶香濃咖哩香，有點微辣，刺激胃口。
最後試了四款甜品，Crepe Filled with Otap Cookies，Ube Ice Cream and Pomelo，忌廉金柚脆餅班戟卷伴香芋雪糕，$78。班戟包著脆餅，伴上酸酸甜甜的柚子肉，還有紫色的香芋雪糕，芋甜相對突出。
Moscovado Sugar Banana Crème Brulee，泰國米蕉黑蔗糖焦糖燉蛋，$78，焦糖燉蛋加上蕉片來做，味道香甜，也喜歡吃這個。
Anejo Rhum and Chocolate Flan with Balinese Vanilla，黑朱古力圓肉心太軟伴雲尼拿汁，$88。心太軟焗久了，所以未見有朱古力漿流出來，但朱古力蛋糕夾著圓肉粒，味道不太甜。
Candy Crush of Ice Cream，Oreo Cookies，M&M’S，Rice Crispy served in a Stone Bowl，糖果大爆險，雪糕、曲奇、朱古力及脆米，$98。這客二人份量的甜品，以冰凍的石窩載著雪糕、細小的Oreo曲奇餅、朱古力條、M&M’S朱古力及脆餅，可以先弄碎混勻再吃。
喜歡Glasshouse的環境，玻璃窗的設計令自然光線透進餐廳，落地玻璃更可看到維港海景，遇上好天氣的話景色更加不錯，而且食物價錢沒有想像中的昂貴，價錢合理，值得跟朋友前來喝及吃東西，放鬆一下。
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食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10
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地址︰中環國際金融中心商場4樓4009號舖
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營業時間︰星期一至日11:00-23:30
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