澳門︰Grand Hyatt Macau Lobby Lounge - 新蛋糕及復活節甜點
上星期相約了朋友在Grand Hyatt Macau滿堂彩吃午飯，午餐前到了酒店大堂Lobby Lounge吃新蛋糕，酒店來了新的法籍餅廚，並把重新設計了餅店的蛋糕，並剛在3月17日轉上了新款式。
Green Tea Mandarin Milk Chocolate Crunch Cake，綠茶柑橘脆脆蛋糕，MOP$33。綠茶慕絲蛋糕上放著一小粒Macaron，外表不錯。慕絲包著牛奶朱古力及柑橘蓉，淡淡茶味帶柑橘酸，味道不太甜，加上脆脆餅底，口感都好。
Mango Short Cake，芒果蛋糕，MOP$33，正方形的芒果蛋糕夾著芒果肉及忌廉，酸酸甜甜，蛋糕不會乾，喜歡芒果味的人可以試。
Brownie Mousse Cake，美式朱古力蛋糕，MOP$33，多款蛋糕中，我最愛吃這朱古力布朗尼。以70%委內瑞拉來造Brownie，口感濕潤，又有不少果仁粒，朱古力味濃而不甜，上面是由52%朱古力造成的慕絲及軟牛奶朱古力忌廉，甜度層層提升，再放上一片薄薄的朱古力及白朱古力鑽石，賣相精緻，味道討人喜愛。
Cherry Mascarpone Cream Cake，意式車厘子芝士蛋糕，MOP$33。以Tiramisu為概念，用Mascarpone夾著咖啡蛋糕，面層包著紅紅的車厘子果漿，上面放層酒漬車厘子，還加上金箔點綴，淡淡芝士味中和較濃的咖啡味，吃起來不甜溜。
Passion Fruit Coconut Lime Dome，熱情果椰子青檸撻，MOP$33。蛋糕以雞尾酒Pina Colada為創作概念，以熱情果蓉配上椰子及青檸慕絲，酸酸的，帶微微椰香，撻挺香脆。
Strawberry Pistachio Cheesecake Tart，開心果士多啤梨芝士撻，MOP$33。用來自法國的無糖開心果蓉混入芝士來造蛋糕，底部是牛油味較濃的脆餅，開心果味道自然，再吃一口餅底，又多帶點甜。
還有兩款Éclairs，Chocolate及Raspberry，每條MOP$22，泡芙比一般吃到的份量會細小一點，內裡注滿柔滑的忌廉，朱古力味道較濃，紅桑莓味道多點酸甜。
除了蛋糕，也喝了熱朱古力，質感不算很濃稠，但入口也滑。
而復活節快來，酒店也推出了一系列復活節甜點，有紅紅的朱古力復活蛋，士多啤梨造型很漂亮。另外還有小兔開心果朱古力，大白兔白朱古力，公雞朱古力及曲奇，都是送禮的好選擇。
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食物︰8/10
價錢︰8.5/10
澳門君悅酒店大堂酒廊 Lobby Lounge
地址︰路氹城連貫公路澳門君悅酒店地下大堂
電話︰853 88881132
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Cherry Mascarpone Cream Cake，意式車厘子芝士蛋糕，MOP$33。以Tiramisu為概念，用Mascarpone夾著咖啡蛋糕，面層包著紅紅的車厘子果漿，上面放層酒漬車厘子，還加上金箔點綴，淡淡芝士味中和較濃的咖啡味，吃起來不甜溜。
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除了蛋糕，也喝了熱朱古力，質感不算很濃稠，但入口也滑。
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