香港︰Madam Sixty Ate - Sunkist臍橙餐聚
早前收到Sunkist的邀請出席在灣仔Madam Sixty Ate的晚飯聚，常吃新奇士橙，原來在每年十一月至五月時間，是轉吃當造的臍橙。這晚來到就可品嚐用臍橙來烹調的菜式，用餐前，先喝杯用臍橙汁來調製的柑橘迷迭香特飲。
然後有Kit Mak為大家示範三款用新奇士臍橙來做的菜式，柑橘忌廉芝士配巴馬火腿及麵包脆片、柑橘蜜汁帶子、烤法國鴨胸配香橙紅酒汁，做法都簡易，可以在家煮來吃。還有註冊營養師亦有講解橙的營養價值，相信大家都知道橙有豐富的維他命C，它還有豐富維他命A，是天然的抗氧代劑，不過到生病時才吃橙就已經太遲，應該平日就要注意健康，偶爾吃一兩個橙就最好。
頭盤先有Pigeon and Foie Gras Terrine，Orange Tonic Mousse & Pistachio，鵝肝加上鴨胸肉造成凍批，配上少許橙蓉吃，肝味濃而可減點油膩。
主菜是Grilled French Duck Breast with Orange Red Wine Sauce，法國鴨胸肉烤得很嫩滑，肉味還很濃，同樣加上臍橙同吃，橙橙甜甜，感覺相夾。
最後甜品是Almond Crème Brulee，Chocolate Glass & Ginger Ice Cream with Sunkist，軟滑的焦糖燉蛋加上朱古力片及薑味雪糕，味道不會太甜。個人喜歡吃橙，但偏愛吃酸橙，如果喜愛吃甜橙就多買兩個臍橙吃，又甜又多汁。
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食物︰8/10
價錢︰8/10
Madam Sixty Ate
地址︰灣仔莊士敦道60號1樓8號舖
電話︰25272558
營業時間︰星期一至日12:00-01:00
Please also visit Chocolatemuimui Email: [email protected]
Facebook Page: www.facebook.com/chocolatemuimuifood
Elle Star Hong Kong Blog: http://blogs.elle.com/hk/chocolatemuimui
Sina China Blog: http://blog.sina.com/cn/chocolatemuimui
Other: http://chocolatemuimui.theztyle.com
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然後有Kit Mak為大家示範三款用新奇士臍橙來做的菜式，柑橘忌廉芝士配巴馬火腿及麵包脆片、柑橘蜜汁帶子、烤法國鴨胸配香橙紅酒汁，做法都簡易，可以在家煮來吃。還有註冊營養師亦有講解橙的營養價值，相信大家都知道橙有豐富的維他命C，它還有豐富維他命A，是天然的抗氧代劑，不過到生病時才吃橙就已經太遲，應該平日就要注意健康，偶爾吃一兩個橙就最好。
頭盤先有Pigeon and Foie Gras Terrine，Orange Tonic Mousse & Pistachio，鵝肝加上鴨胸肉造成凍批，配上少許橙蓉吃，肝味濃而可減點油膩。
主菜是Grilled French Duck Breast with Orange Red Wine Sauce，法國鴨胸肉烤得很嫩滑，肉味還很濃，同樣加上臍橙同吃，橙橙甜甜，感覺相夾。
最後甜品是Almond Crème Brulee，Chocolate Glass & Ginger Ice Cream with Sunkist，軟滑的焦糖燉蛋加上朱古力片及薑味雪糕，味道不會太甜。個人喜歡吃橙，但偏愛吃酸橙，如果喜愛吃甜橙就多買兩個臍橙吃，又甜又多汁。
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