美高梅盛事餐廳Rossio - 五月自助餐限定原條黃鰭吞拿魚
澳門美高梅MGM Macau盛事餐廳Rossio於去年首次在自助餐中推出原條即切黃鰭吞拿魚，今年再次推出「海鮮•盛事」自助餐，於五月的每個星期五晚上供應即切的吞拿魚，上週五就跟朋友來吃晚飯，有個Happy Friday。今次酒店選用的黃鰭吞拿魚是來自馬爾代夫無污染海域，並且按照海洋之友Friend of the Sea對可持續發展水產養殖產品的規格及準則，以釣捕方式捕魚，每條黃鰭吞拿魚重約60至70公斤，也避免捕捉太小的魚，這樣就更可保護海洋生態。自助餐開始之時，師傅就即場切魚，為客人準備刺身。新鮮的吞拿魚肉軟嫩，配上來自日本靜岡的即磨原條芥末，再加上醬油，實在美味。
除了刺身，還有吞拿魚小卷及辣味吞拿魚沙律，吃點酸甜帶辣的沙律，更加開胃。
自助餐還有不少海鮮，波士頓龍蝦、法國及澳洲生蠔、加拿大雪長蟹腳、紐西蘭青口、帶子、大蝦及螺等，食材都十分新鮮，龍蝦肉很爽，愛吃海鮮的人就可以盡情地吃。
刺身及壽司都不可少，喜歡吃三文魚，就多吃了三文魚。還有八八魚、魷魚及甜蝦，及多款壽司供選擇。
烤食物，個人最愛的是烤牛扒，肉中心還帶粉嫩又腍，肉味還濃，淋上少許醬汁吃，吃一件真滿足。另外還有烤三文魚及火腿肉，魚肉不會乾，味道鹹鹹的好吃。
熱食還有三文魚頭、雞肉、牛肉、菜及麵飯等，雖然款式不算十分之多，但每款味道也不錯，都可以試試的。
即煮的海鮮湯，濃郁的湯底，加上不少的海鮮料如鮑魚、蝦肉等，香脆的蒜蓉包蘸湯吃，更加滋味。而餐廳更會為客人送上即焗的麵包，暖暖的，外脆內鬆軟，塗牛油好吃，或是跟湯吃都好。
甜品方面更令我期待，一向都喜歡酒店餅店的蛋糕，由自奧地利的酒店行政總餅師渥寬德Günther Wolfsgruber主理，他更剛榮獲新加坡舉2014世界名廚系列「年度最佳餅師」卓越獎，可見他造的甜品有一定質素。
先有兩件大的Macarons；然後是伯爵茶蛋糕，味道不太甜，也有淡淡茶味；草莓芝士蛋糕味道帶酸，芝味也濃；朱古力蛋糕濃郁帶回甘；朱古力咖啡蛋糕就較為濕潤；榛子牛奶朱古力蛋糕是酒店餅店的招牌甜點，亦是我在這裡最喜愛吃的蛋糕，榛子甜味平均不錯，加上層層脆脆的口感，的確好吃；還有朱古力撻及檸檬撻。至於另一碟的特濃朱古力蛋糕，慕絲滑而味又香濃，草莓及芒果蛋糕的味道就較為清新，甜度也相對較低。
最後還有自家製的雪糕及雪葩，椰子雪葩內有椰絲碎，椰味香甜，菠蘿雪葩也有不少果肉，奇異果及芒果雪葩味道也清甜，花生雪糕味道夠濃郁，還有朱古力、雲尼拿、咖啡雪糕等。
黃鰭吞拿魚自助晚餐只限於五月每個星期五晚上供應，每位價錢MOP$438，另收加一服飾費，由於反應熱烈，想吃的話最好預先訂座。另外，如果在於5月12至18日在澳門美高梅的話，可以到天幕咖啡廳，酒店請來日本3D咖啡拉花大師山本員揮Kazuki Yamamoto，為客人創作指定咖啡拉花，只要客人提供喜愛的圖案，他都可造3D立體泡沫形象，或是繪畫2D個人肖像等。來喝完咖啡，再吃自助餐都不錯。
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盛事餐廳Rossio
地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話︰+853 8802372
營業時間︰星期一至日11:00-22:00
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自助餐還有不少海鮮，波士頓龍蝦、法國及澳洲生蠔、加拿大雪長蟹腳、紐西蘭青口、帶子、大蝦及螺等，食材都十分新鮮，龍蝦肉很爽，愛吃海鮮的人就可以盡情地吃。
刺身及壽司都不可少，喜歡吃三文魚，就多吃了三文魚。還有八八魚、魷魚及甜蝦，及多款壽司供選擇。
烤食物，個人最愛的是烤牛扒，肉中心還帶粉嫩又腍，肉味還濃，淋上少許醬汁吃，吃一件真滿足。另外還有烤三文魚及火腿肉，魚肉不會乾，味道鹹鹹的好吃。
熱食還有三文魚頭、雞肉、牛肉、菜及麵飯等，雖然款式不算十分之多，但每款味道也不錯，都可以試試的。
即煮的海鮮湯，濃郁的湯底，加上不少的海鮮料如鮑魚、蝦肉等，香脆的蒜蓉包蘸湯吃，更加滋味。而餐廳更會為客人送上即焗的麵包，暖暖的，外脆內鬆軟，塗牛油好吃，或是跟湯吃都好。
甜品方面更令我期待，一向都喜歡酒店餅店的蛋糕，由自奧地利的酒店行政總餅師渥寬德Günther Wolfsgruber主理，他更剛榮獲新加坡舉2014世界名廚系列「年度最佳餅師」卓越獎，可見他造的甜品有一定質素。
先有兩件大的Macarons；然後是伯爵茶蛋糕，味道不太甜，也有淡淡茶味；草莓芝士蛋糕味道帶酸，芝味也濃；朱古力蛋糕濃郁帶回甘；朱古力咖啡蛋糕就較為濕潤；榛子牛奶朱古力蛋糕是酒店餅店的招牌甜點，亦是我在這裡最喜愛吃的蛋糕，榛子甜味平均不錯，加上層層脆脆的口感，的確好吃；還有朱古力撻及檸檬撻。至於另一碟的特濃朱古力蛋糕，慕絲滑而味又香濃，草莓及芒果蛋糕的味道就較為清新，甜度也相對較低。
最後還有自家製的雪糕及雪葩，椰子雪葩內有椰絲碎，椰味香甜，菠蘿雪葩也有不少果肉，奇異果及芒果雪葩味道也清甜，花生雪糕味道夠濃郁，還有朱古力、雲尼拿、咖啡雪糕等。
黃鰭吞拿魚自助晚餐只限於五月每個星期五晚上供應，每位價錢MOP$438，另收加一服飾費，由於反應熱烈，想吃的話最好預先訂座。另外，如果在於5月12至18日在澳門美高梅的話，可以到天幕咖啡廳，酒店請來日本3D咖啡拉花大師山本員揮Kazuki Yamamoto，為客人創作指定咖啡拉花，只要客人提供喜愛的圖案，他都可造3D立體泡沫形象，或是繪畫2D個人肖像等。來喝完咖啡，再吃自助餐都不錯。
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盛事餐廳Rossio
地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話︰+853 8802372
營業時間︰星期一至日11:00-22:00
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