香港:Linguini Fini - Beast Feast Menu

兩個月前,來到中環Linguini Fini吃週末早午餐,既喜歡新菜式,又掛念招牌菜。這天再來吃晚飯,一試Beast Feast Menu意大利家庭式燒豬餐單。

先來的是House Cured Salumi,自家製的肉腸,有微辣,也有不辣,還有火腿及醃菜,先跟上麵包吃。

Homemade Burrata,Organic Tomato,Basil,Extra Virgin Olive Oil,這裡的Burrata是自家製作,所以十分新鮮。芝士外表十分飽滿,外層帶微微煙韌,中間則濃稠幼滑,芝士味香,很喜歡吃。
Whole Roasted Suckling Pig “Porchetta”,Fennel,Red Onion,Chili Mostarda,令人期待的燒乳豬終於出場。乳豬皮燒得十分香脆,脂肪夾著嫩肉,油香豐腴,加上豬内釀滿豬內
臟及豬肉餡料,味道十分濃郁,但不會過鹹,數人一同分享,感覺開心又滿足。

Classic Linguini Fini Pomodori,除了份量十足的乳豬,還有自家製的意大利麵,簡單的用蕃茄作配料,酸酸的,有少許辣,感覺一點都不膩。
Homegrown Organic Vegetables,Selection of Seasonal Vegetables,套餐還會跟一份蔬菜,每天供應的款式都會不同,這晚的是粟米、要蘭花、紅菜及翠肉瓜。

除了Beast Feast Menu,另外還吃了三款菜,在上次吃早午餐時也有吃,Homemade Spicy Pork Sausage with Onion Peppers & Roasted Garlic Mostarda,$108,自家製的香辣肉腸是這裡的招牌菜式之一,三成的肥豬肉加上瘦肉再混合調味料及香料,少許微辣,味不全很鹹,還挺有肉香。
Fazzoletti,“Nose To Tail Bolo” Pork Testa,Veal & Oxtail Ragu,Parmigiano Reggiano,$198。扁薄的闊麵連同豬肉、小牛肉及牛尾肉煮成的醬料,再加上大量芝士,既重芝香,肉味還很濃郁,扁身的麵條吸滿醬汁,愛味濃的人就要試。

Brooklyn Special Pizza,Homemade Mozzarella,Fried Eggplant,Roasted Peppers & Garlic,18”一個$248,薄餅批底不會很厚,質感帶軟,但底部帶點帶脆,加上自家製的水牛芝士及茄子,芝士味道濃郁,蕃茄酸香味重,喜歡吃這款薄餅。
最後甜品是Beast Feast Menu內的Dessert Board,豐富的甜品拼盤中,最喜歡吃的是Banana Chocolate Cake及Blueberry Cheesecake,藍莓芝士蛋糕味道不太甜,少許莓酸,淡淡芝味,加上面層的脆脆粒,吃起來不算甜膩。朱古力香蕉蛋糕,一層濃稠的朱古力漿包著蛋糕,內裡夾著層層香蕉蓉,香蕉味道突出,香甜好吃。另外還有Tiramisu,Almond Panna Cotta及Sorbet,數人分享一盤,份量剛好。

Beast Feast Menu每位價錢$498,四位起,無論是一家人,或是一班朋友的聚會都可來試試。

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食物︰8.5/10
價錢︰8/10

Linguini Fini
地址︰中環皇后大道中139號L Place 1樓
電話︰28571333
營業時間︰星期一至五11:30-14:30;18:00-22:30;星期六、日11:30-16:00;18:00-22:30

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