香港：一樓咖啡室Cafe on the 1st - 新款下口茶
香港怡東酒店一樓咖啡室Cafe on the 1st剛推出了新款的下午茶，除了轉上新的鹹點及甜點，亦有新口味的香蕉草莓及咖啡朱古力鬆餅，跟上自家製新的洛神花無花果果醬，聽到新口味的配搭，就令人期待。
先來要吃新口味的香蕉草莓及咖啡朱古力鬆餅，用新鮮香蕉打爛再加入草莓粒，混入鬆㑘粉糰內，既有蕉香，又有點草莓酸甜，味道挺不錯。而咖啡朱古力鬆餅用了55%可可粉、咖啡朱古力粉、朱古力粒及咖啡朱古力粒一起做鬆餅，朱古力味很濃，又帶點咖啡的回甘。跟上自家製新的洛神花無花果果醬，用了洛神花與新鮮的無花果一起煮成果醬，味道像話梅般的酸甜，塗上鬆餅上吃，可減去溜膩的感覺，個人十分喜歡這款果醬。
除了鬆餅，還有酒店的安德魯葡撻，撻皮從澳門安德魯運來，再跟著他們的食譜來造蛋漿部份，還選用了美國大雞多，蛋味比在澳門吃的還要重，但就少甜一點，加上撻皮酥脆不油膩，非常好吃。
中層的鹹點分別有吞拿魚沙律、火腿三文治、煙三文魚包、芝士火腿三文治及吞拿魚醬卷，個人喜歡煙三文魚包，麵包不會太硬，夾著鹹香的煙三文魚，整體份量不少，在下午茶也可吃得飽。
最後到甜點部份，先有美式芝士蛋糕，用較輕型一點的芝士來造蛋糕，加上下午茶常有的雜果撻元素，蛋糕上於上水果，顏色吸引點，又不會很甜溜。而甜點中，我最愛的是朱古力松露蛋糕，用55%及72%的可可粉來造，還有Ganache及少許脆脆蛋糕，口感討人喜愛。另一款朱古力甜點是朱古力Brownie，外邊包著一層薄脆朱古力，味道同樣濃郁。還有栗子Puff及熱情果撻，青色的熱情果慕絲包著煮過的芒圍慕絲，酸酸的，感覺醒胃。
下午茶一位價錢$218，兩位用$368，另收加一服務費，在酒店吃下午茶的話這個價錢也不會貴，值得要試。
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食物︰8/10
價錢︰8.5/10
一樓咖啡室Cafe on the 1st
地址︰銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓
電話︰28376781
營業時間︰星期一至日06:30-00:30
Please also visit Chocolatemuimui
Email: [email protected]
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先來要吃新口味的香蕉草莓及咖啡朱古力鬆餅，用新鮮香蕉打爛再加入草莓粒，混入鬆㑘粉糰內，既有蕉香，又有點草莓酸甜，味道挺不錯。而咖啡朱古力鬆餅用了55%可可粉、咖啡朱古力粉、朱古力粒及咖啡朱古力粒一起做鬆餅，朱古力味很濃，又帶點咖啡的回甘。跟上自家製新的洛神花無花果果醬，用了洛神花與新鮮的無花果一起煮成果醬，味道像話梅般的酸甜，塗上鬆餅上吃，可減去溜膩的感覺，個人十分喜歡這款果醬。
除了鬆餅，還有酒店的安德魯葡撻，撻皮從澳門安德魯運來，再跟著他們的食譜來造蛋漿部份，還選用了美國大雞多，蛋味比在澳門吃的還要重，但就少甜一點，加上撻皮酥脆不油膩，非常好吃。
中層的鹹點分別有吞拿魚沙律、火腿三文治、煙三文魚包、芝士火腿三文治及吞拿魚醬卷，個人喜歡煙三文魚包，麵包不會太硬，夾著鹹香的煙三文魚，整體份量不少，在下午茶也可吃得飽。
最後到甜點部份，先有美式芝士蛋糕，用較輕型一點的芝士來造蛋糕，加上下午茶常有的雜果撻元素，蛋糕上於上水果，顏色吸引點，又不會很甜溜。而甜點中，我最愛的是朱古力松露蛋糕，用55%及72%的可可粉來造，還有Ganache及少許脆脆蛋糕，口感討人喜愛。另一款朱古力甜點是朱古力Brownie，外邊包著一層薄脆朱古力，味道同樣濃郁。還有栗子Puff及熱情果撻，青色的熱情果慕絲包著煮過的芒圍慕絲，酸酸的，感覺醒胃。
下午茶一位價錢$218，兩位用$368，另收加一服務費，在酒店吃下午茶的話這個價錢也不會貴，值得要試。
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食物︰8/10
價錢︰8.5/10
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營業時間︰星期一至日06:30-00:30
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