香港：味房居食屋 -「十盛」季節北海道毛蟹宴
立秋及中秋節後，中國人都開始吃大閘蟹，而日本人也同樣注重不時不食的概念，來到秋天時分就開始吃北海道毛蟹。沙田麗豪酒店的日本餐廳味房居食屋Aji Bou Izakaya ，也推出了「十盛」季節北海道毛蟹宴，由前菜到甜品及水果，九道菜，原價每人$428，現在$298，兩位起，價錢來說相當吸引。
套餐每位先上蟹羔味噌豆腐，Crab Roe on Tofu with Miso，嫩滑的豆腐跟上少許蟹羔，豆香清淡好吃。蟹肉茶碗蒸，Steamed Japanese Egg with Hokkaido Crab Meat，個人一向喜歡吃蒸蛋，還加入蟹肉去蒸，又熱又滑溜。
半隻北海道毛蟹，Hokkaido Hairy Crab Sashimi，由日本北海道直送過來，蟹肉雖然不多，但味道鮮甜，吃了蟹殼上一點蟹膏，清甜味香。
合鴨時雨煮，Poached Duck Breast with Japanese Ginger Sauce，鴨胸肉切成薄片，用醬汁煮得微甜。三文魚燒，Grilled Salmon，原是另一款燒魚，但因缺貨轉換了新魚的三文魚，魚燒得十分之脆，肉又不會很乾，有點魚油。
櫻海老唐揚，Deep-fried Hokkaido Sakura Shrimp，這個炸蝦餅又香又脆，入口爽彈鮮甜，大家都喜歡吃。套餐還有江戶前散壽司，Assorted Sashimi Cube on Rice，刺身如三文魚、吞拿魚等切成粒粒，再放上飯上吃，每人一碗。
另外，我們還在餐牌上點了多款食物，先有我喜愛吃的芝士野菌玉子燒，Pan-fried Egg Roll with Mushrooms and Cheese，$78，記得上次吃過味道不錯，又是這裡受歡迎的小食。雞蛋包捲著芝士及菇菌，蛋味不算濃，微甜又有芝士香。
三文魚腩刺身，Salmon Belly Sashimi，$128，喜歡吃肥美的三文魚，吃得一片有點不夠，不過其他食物很多，所以都滿足。海膽箱押壽司，Sea Urchin Oshi Sushi，$168，比較少吃到海膽箱押壽司，壽司不會太實，上面加了海膽及紫菜，又可試試。
兩款壽司卷，牛油果雪場蟹肉卷，Avocado Snow Crabmeat Rolls，$98，軟殼蟹卷，Soft Shell Crab Rolls，$138，個人喜歡後者多點，軟殼蟹香脆，口感豐富點。
洋風吉列炸生蠔，Deep-fried Oysters，$98，燒海鰻，Crispy Conger Eels，$248，海鰻皮及底部燒得十分脆身，魚肉爽，又有點油香，令人想多吃一件。
最後甜品金時南瓜甜湯配紅豆年糕，Sweetened Pumpkin Soup with Japanese Rice Cake，$68，濃稠的南瓜湯帶甜，加上少許紅豆粒，配上煙韌的年糕。
「十盛」季節北海道毛蟹宴價錢與份量來說，都很抵吃，跟朋友二人來吃，或是一家人來用餐煮不錯。
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味房居食屋 Aji Bou Izakaya
地址︰香港沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店地下
電話︰+852 21321256
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套餐每位先上蟹羔味噌豆腐，Crab Roe on Tofu with Miso，嫩滑的豆腐跟上少許蟹羔，豆香清淡好吃。蟹肉茶碗蒸，Steamed Japanese Egg with Hokkaido Crab Meat，個人一向喜歡吃蒸蛋，還加入蟹肉去蒸，又熱又滑溜。
半隻北海道毛蟹，Hokkaido Hairy Crab Sashimi，由日本北海道直送過來，蟹肉雖然不多，但味道鮮甜，吃了蟹殼上一點蟹膏，清甜味香。
合鴨時雨煮，Poached Duck Breast with Japanese Ginger Sauce，鴨胸肉切成薄片，用醬汁煮得微甜。三文魚燒，Grilled Salmon，原是另一款燒魚，但因缺貨轉換了新魚的三文魚，魚燒得十分之脆，肉又不會很乾，有點魚油。
櫻海老唐揚，Deep-fried Hokkaido Sakura Shrimp，這個炸蝦餅又香又脆，入口爽彈鮮甜，大家都喜歡吃。套餐還有江戶前散壽司，Assorted Sashimi Cube on Rice，刺身如三文魚、吞拿魚等切成粒粒，再放上飯上吃，每人一碗。
另外，我們還在餐牌上點了多款食物，先有我喜愛吃的芝士野菌玉子燒，Pan-fried Egg Roll with Mushrooms and Cheese，$78，記得上次吃過味道不錯，又是這裡受歡迎的小食。雞蛋包捲著芝士及菇菌，蛋味不算濃，微甜又有芝士香。
三文魚腩刺身，Salmon Belly Sashimi，$128，喜歡吃肥美的三文魚，吃得一片有點不夠，不過其他食物很多，所以都滿足。海膽箱押壽司，Sea Urchin Oshi Sushi，$168，比較少吃到海膽箱押壽司，壽司不會太實，上面加了海膽及紫菜，又可試試。
兩款壽司卷，牛油果雪場蟹肉卷，Avocado Snow Crabmeat Rolls，$98，軟殼蟹卷，Soft Shell Crab Rolls，$138，個人喜歡後者多點，軟殼蟹香脆，口感豐富點。
洋風吉列炸生蠔，Deep-fried Oysters，$98，燒海鰻，Crispy Conger Eels，$248，海鰻皮及底部燒得十分脆身，魚肉爽，又有點油香，令人想多吃一件。
最後甜品金時南瓜甜湯配紅豆年糕，Sweetened Pumpkin Soup with Japanese Rice Cake，$68，濃稠的南瓜湯帶甜，加上少許紅豆粒，配上煙韌的年糕。
「十盛」季節北海道毛蟹宴價錢與份量來說，都很抵吃，跟朋友二人來吃，或是一家人來用餐煮不錯。
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