澳門：西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋
喜歡澳門，其中一個原因當然是這裡有不少美食。早前來了好幾次澳門西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋，供應各種串燒、小食，也有炸物、熱食、鍋物及飯麵等，食物都不錯，還有美麗的西灣湖及旅遊塔景色，如遇上放煙花的日子又可以想想來用餐。
芥末八爪魚粒，Wasabi Cuttlefish，MOP$32，用鮮磨的芥末混入八爪魚粒，芥末味道十分濃烈攻鼻。日式清酒煮蜆，Boiled Clam with Sake，MOP$68，蜆肉不算很肥厚，但肉都不瘦，加入清酒煮後十分清甜，那份鮮甜令大家也感到驚喜。
築地玉子燒串，Grilled Egg Roll，MOP$23，喜歡吃蛋，也喜歡吃玉子，也是到居酒屋會吃的食物，蛋燒得不錯，蛋味甜甜的，質感軟綿又多蛋汁。還有燒日本魚餅，Grilled Deep Fried Fish Cake，MOP$22，都值得要試。
來些香口的炸物，一口芝士，Fried Cheese，MOP$29，及北海道忌廉薯餅，Hokkaido Cream Croquette，MOP$28。除了玉子，看見有炸芝士，都有試，忌廉薯餅內餡十分軟滑，感覺不會很溜。
然後來串燒，先有燒大阪丸子，Grilled Fish Ball，MOP$23，特製雞肉丸串燒，Homemade Chicken Balls，MOP$25，扇貝串燒，Scallops，MOP$26，白菜豬肉卷，Pork wrapped with Cabbage，MOP$58。大阪丸子無論賣相及味道都很不錯，雞肉丸如果再多點雞軟骨就更好，會更有咬口。
牛肉是我的最愛，當然要吃燒牛肉，試了燒日本雪花牛柳串燒、雞腎串燒Chicken Gizzard，MOP$25、芥末蘿蔔雞柳Chicken Meat with Wasabi in Radish，MOP$25、梅子雞Chicken Meat with Plum Paste，MOP$25、燒鹿兒島黑豚肉蝦卷Pork with Shrimp，MOP$32、雞軟骨Chicken Gristle，MOP$25、燒雞皮Chicken Skin，MOP$22、日式豚面肉洋蔥串燒Pork Cheek with Onion，MOP$25，燒肉火候控制恰好，牛肉嫩腍又多肉汁，帶點脂肪很美味，雞皮燒得香脆，豬腩肉肥美，油香豐腴。
日式肥牛火鍋，Shabu Shabu，MOP$160，九片鮮紅的牛肉，放入滾鍋內一陣子，就可以吃，連其他配料如蔬菜雜菇等，份量不少。
吉列豬扒勝煮，Cooked Deep Fried Pork Cutlet，MOP$42，豬扒炸後加入蛋、洋蔥及醬汁來煮，味道甜甜的，又不會油膩，很喜歡吃。宮崎炸雞，Miyazaki Fried Chicken，MOP$43，雞件炸得很脆口，但雞肉依然嫩滑，口感很不錯。扇貝北海道燒，Grilled Scallops with Shell，MOP$68，一客三件燒扇貝，加入海膽、芝士醬汁一起來燒，貝肉不韌，醬汁味道可口吸引，想多吃一隻。
最後當然要吃一件飯糰，就選了燒三文魚飯糰，Grilled Onigiri Rice Ball with Salmon，MOP$36/一件，飯燒得微微焦脆，個人喜歡再焦香一點。
甜品有數款雪葩可選，用新鮮水果製造，試過蜜桃及菠蘿味，每個MOP$50，又香又甜，令人回味。
來過田淵好幾次，都是吃晚飯或吃夜宵的好地方，每次都吃得又飽又滿足，但請記得週一是休息天，也最好提早預訂座位，因經基本上都常滿座的。
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食物︰9/10
價錢︰8.5/10
西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋
地址︰澳門西灣民國大馬路峰景大廈地舗4D-4F
電話︰+853 2896 7751
營業時間︰星期二至日19:00-01:00
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芥末八爪魚粒，Wasabi Cuttlefish，MOP$32，用鮮磨的芥末混入八爪魚粒，芥末味道十分濃烈攻鼻。日式清酒煮蜆，Boiled Clam with Sake，MOP$68，蜆肉不算很肥厚，但肉都不瘦，加入清酒煮後十分清甜，那份鮮甜令大家也感到驚喜。
築地玉子燒串，Grilled Egg Roll，MOP$23，喜歡吃蛋，也喜歡吃玉子，也是到居酒屋會吃的食物，蛋燒得不錯，蛋味甜甜的，質感軟綿又多蛋汁。還有燒日本魚餅，Grilled Deep Fried Fish Cake，MOP$22，都值得要試。
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