香港：Cali-Mex - 美式風味自家製墨西哥薄餅
上月，主打美國加州風味墨西哥菜的Cali-Mex先在中環威靈頓街開業，然後在灣仔皇后大道東、鰂魚涌太古坊糖廠街及中環蘭桂坊都開了分店，分店據點將會繼續增加。這天就來到灣仔分店試了幾款食物，Cali-Mex主要供應四款食物，Burritos捲餅、Quesadillas餡餅、Tacos玉米餅及沙律，餅皮全是自家焗製，再選餡料包括澳洲牛肉和雞肉、美國豬肉、新西蘭魚肉及海鮮、本地新鮮蔬菜，配上自家製新鮮、無添加的醬料包括香草番茄沙律Pico de gallo、牛油果醬Guacamole和蕃茄Salsa，即點即整，新鮮又相對健康一點。
Chipotle Pulled Pork Quesadilla，$88，12吋的墨西哥薄餅由玉米麵粉搓製而成，夾著大量芝士及美國辣手撕豬肉，肉用蘋果木燻熟再混入辣燒烤汁，芝味香濃，又充滿肉香，表面香脆，內裡有不少肉汁及半融的芝士，還有放上面的牛油果醬Guacamole和蕃茄粒，相當滋味，個人十分喜愛。
Barbacoa Beef Burrito，$88，12吋的墨西哥捲餅由玉米麵粉搓製而成，質感軟身，捲著經醃製48小時的烤澳洲安格斯牛肉，還有蕃茄粒、黑豆、黃薑飯，味道不會很濃很鹹，調味恰好，加上份量十足，吃一份會很飽肚。
Baja Fish Soft Taco，$98，軟身的玉米餅夾著新西蘭魚柳，魚肉味道清淡，經青檸、橄欖油稍作調味，加入少許辣椒烤熟，魚肉表要帶點微脆，伴上椰菜、辣醬及蛋黃醬等一同享用，辣醬亦可選大、中及小辣程度，愛吃辣的我當然試大辣口味，辣度也的確不少。
Mixed Vegetables Crispy Taco，$88，除了軟身的玉米餅，還有脆口的玉米餅，個人也轉喜愛脆一點的口感，今次就不配任何肉類或海鮮類，改配雜菜，如只吃純素的話，也可選威尼斯沙灘素菜口味。
飲品方面，有傳統墨西哥風味的汽水Jarritos，$38，多款口味包括番西榴、芒果、青檸、菠蘿、柑等，味道都會比較甜。
Cali-Mex分店多，位置方便，無論在中環、灣仔、太古坊，也可以來買捲餅、餡餅或粟米餅吃。
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食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10
CALI-MEX
地址︰灣仔皇后大道東25號電話︰23255505
營業時間︰星期一至六11:30-22:30
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Chipotle Pulled Pork Quesadilla，$88，12吋的墨西哥薄餅由玉米麵粉搓製而成，夾著大量芝士及美國辣手撕豬肉，肉用蘋果木燻熟再混入辣燒烤汁，芝味香濃，又充滿肉香，表面香脆，內裡有不少肉汁及半融的芝士，還有放上面的牛油果醬Guacamole和蕃茄粒，相當滋味，個人十分喜愛。
Barbacoa Beef Burrito，$88，12吋的墨西哥捲餅由玉米麵粉搓製而成，質感軟身，捲著經醃製48小時的烤澳洲安格斯牛肉，還有蕃茄粒、黑豆、黃薑飯，味道不會很濃很鹹，調味恰好，加上份量十足，吃一份會很飽肚。
Baja Fish Soft Taco，$98，軟身的玉米餅夾著新西蘭魚柳，魚肉味道清淡，經青檸、橄欖油稍作調味，加入少許辣椒烤熟，魚肉表要帶點微脆，伴上椰菜、辣醬及蛋黃醬等一同享用，辣醬亦可選大、中及小辣程度，愛吃辣的我當然試大辣口味，辣度也的確不少。
Mixed Vegetables Crispy Taco，$88，除了軟身的玉米餅，還有脆口的玉米餅，個人也轉喜愛脆一點的口感，今次就不配任何肉類或海鮮類，改配雜菜，如只吃純素的話，也可選威尼斯沙灘素菜口味。
飲品方面，有傳統墨西哥風味的汽水Jarritos，$38，多款口味包括番西榴、芒果、青檸、菠蘿、柑等，味道都會比較甜。
Cali-Mex分店多，位置方便，無論在中環、灣仔、太古坊，也可以來買捲餅、餡餅或粟米餅吃。
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